Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng ludd sa pagluluto na may zucchini na inihurnong oven sa bahay. Mga benepisyo at halagang nutritional. Video recipe.
Hindi lamang ang karne ang maaaring lutuin ng mga gulay. Ang inihurnong isda na may mga gulay ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, lalo na ang mga gusto ng masarap at masarap na pagkain. Ito ay isang napaka-malusog at masustansiyang ulam. Pagkatapos ng lahat, ang isda ay mayaman sa mga protina, mineral, kaltsyum, magnesiyo, posporus, sink at iba pang mahahalagang bitamina para sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang pinakamahusay na paggamot sa init ng mga produkto ay napili - pagluluto sa hurno. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng isda sa oven, kasama. may gulay. Sa paksang ito, nagbabahagi ako ng isang resipe na may mga larawan at sunud-sunod na mga tagubilin sa kung paano magluto nang masarap sa oven na inihurnong oven na may zucchini.
Ang Rudd ay isang badyet at murang isda, kaya maraming mga tao ang minamaliit ito. Ngunit gumagawa ito ng mahusay na mababang calorie at mahusay na natutunaw na pinggan. Inirerekumenda ito ng mga Nutrisyonista hindi lamang para sa mga may sapat na gulang, kundi pati na rin para sa mga bata, sapagkat ang mga bitamina na nakapaloob dito ay tumutulong na makontrol ang metabolismo. Ang rudd ay isang napakasarap na isda, medyo simple ito upang maghanda at ito ay naging napaka makatas, mabango at mabaliw. Ang resulta ay tiyak na kaibig-ibig na sorpresa sa iyo. Ang resipe na ito ay maraming nalalaman at madaling ihanda; maaari itong ihain hindi lamang para sa isang hapunan ng pamilya, ngunit inaalok din sa mga panauhin.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 115 kcal kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Rudd - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa grasa ang baking sheet
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Mga gulay (anumang) - maliit na bungkos
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang rudd na may zucchini na inihurnong sa oven, isang resipe na may larawan:
1. Yamang ang rudd ay madalas na ipinagbibili ng frozen sa mga tindahan, dapat muna itong ma-defrost. Mahusay na i-defrost ang pagkain nang dahan-dahan upang mapanatili ang lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap dito. Upang magawa ito, alisin ang isda mula sa freezer at ilagay ito sa mas mababang istante.
Kung namamahala ka upang bumili ng sariwang rudd, bigyang pansin ang mga palatandaan ng pagiging bago nito. Ang mga mata ay dapat na maliwanag sa kulay, ang bangkay, kapag pinindot ng isang daliri, mabilis na ibalik ang pagkalastiko, walang mantsa at uhog.
Alisin ang mga kaliskis mula sa sariwa o tinanggal na isda na may kutsilyo o scraper at banlawan sa ilalim ng tubig. Upang mabilis at madaling malinis ang sariwang isda nang hindi ginugulo ang kusina ng mga kaliskis sa wallpaper, ilagay ang bangkay sa lababo sa kusina at ibuhos ang kumukulong tubig dito. Takpan ang lugar ng trabaho sa mesa ng plastik na balot. Maglagay ng isang cutting board dito at takpan ito ng maraming mga layer ng newsprint. Ang isda ay hindi madulas dito, ang mga basang kaliskis ay nananatili at hindi nagkalat. Balatan muna ang mga isda sa mga gilid, pagkatapos ay ang tiyan. Patakbuhin ang iyong mga daliri sa nabalot na bangkay laban sa paglaki ng mga kaliskis, mula sa buntot hanggang sa ulo, upang matiyak na ang lahat ay nakabalot.
2. Ilagay ang isda sa isang tabla at may isang kutsilyo nang maingat upang hindi makapinsala sa gallbladder, gupitin ang tiyan. Ang apdo ay nagbibigay sa karne ng isang hindi kasiya-siyang kapaitan. Kung ito ay tumagas, mabilis na banlawan ang lugar ng inasnan na tubig, gupitin ang piraso na ito at punasan ng suka sa mesa.
3. Alisin ang lahat ng loob. Napakadali nito, ang tanging bagay ay i-cut ang mga ito nang kaunti sa ulo. I-scrape din ang itim na pelikula sa loob ng bangkay.
4. Napagpasyahan kong magluto ng isda nang walang ulo at buntot, kaya't pinutol ko sila. Ngunit ang aksyon na ito ay hindi kinakailangan, ang buong bangkay ay maaaring lutong. Iniwan ko ang aking ulo para sa sabaw. Kung inihurno mo ang rudd sa iyong ulo o ginamit ang ulo para sa sabaw, siguraduhing alisin ang mga hasang (nasa likod ng tainga) at gupitin ang mga mata. Ang huli ay gagawing maulap. Gayundin, kung ninanais, maaari mong i-cut o iwanan ang mga palikpik.
5. Banlawan ang isda sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig at hugasan ang lahat ng dugo. Pagkatapos ay tuyo na rin ng isang tuwalya ng papel. Nakasalalay sa laki ng baking dish, gupitin sa mga naaangkop na piraso o iwanan nang buo.
6. Grasa ang isang baking dish na may manipis na layer ng langis ng halaman at ilatag ang isda. Kung ninanais, gumawa ng mga hiwa gamit ang isang fillet kutsilyo sa ridge ng isda, kung gayon ang mga maliliit na buto ay hindi makatagpo.
7. Hugasan ang zucchini, tuyo ito at gupitin sa malalaking piraso. Huwag gilingin ang mga ito nang napakino, kung hindi man, habang ang isda ay luto, ang kanilang laman, na malambot na, ay magiging mashed patatas. Para sa resipe, kumuha ng batang zucchini na may manipis na alisan ng balat at maliliit na buto. Kung gumagamit ka ng mga hinog na prutas, alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga binhi.
8. Idagdag ang hiniwang zucchini sa ulam ng isda.
9. Timplahan ng isda na may zucchini na may asin, itim na paminta at anumang pampalasa, pampalasa at pampalasa na iyong pinili. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na hanay ng mga pampalasa ng isda.
Hugasan ang mga gulay, tuyo, tumaga nang maayos at iwisik ang isda.
10. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang rudd na may zucchini upang maghurno sa kalahating oras. Magluto para sa unang 20 minuto na natakpan o natakpan ng foil. Pagkatapos alisin ito upang ma-brown ang pagkain.
Ihain ang oven-lutong rudd na may zucchini na may anumang ulam, bigas o patatas (niligis, pinirito o oven na inihurnong) na gumana nang maayos. Punan ang ulam ng anumang sariwang gulay at halaman.
