Isang masarap na ulam na may patatas at pato na niluto sa oven - inihaw. Pagluluto ng isang klasikong inihaw na may maraming pato at patatas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang ilang mga maybahay ay bias sa pato, naniniwalang matagal ang pagluluto, ang karne ay napaka mataba, magiging matigas ito, at ang mga pinggan ay may isang tiyak na amoy. Ipinapanukala kong alisin ang mga stereotype na ito at lutuin ang isang masarap na inihaw na may pato sa oven. Ang inihaw na ito ay inihurnong may patatas nang sabay, na nagbibigay-daan sa iyo na huwag mag-isip tungkol sa paghahanda ng isang ulam. Napakadali na agad na magluto ng isang ulam na karne at isang pinggan ng patatas nang sabay-sabay, pinapaikli nito ang oras at ginagawang mas mabango at masarap ang ulam.
Ito ay naging isang inihaw na katamtamang mataas na calorie, pampagana, mabango, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Kapag inihurno ito sa oven, palagi akong sigurado sa katas at lambot ng karne, lahat ay tiyak na magugustuhan nito, nang walang pagbubukod. Ang pagluluto ay medyo simple. Kahit na ang paunang pagprito ng karne ng pato ay hindi nagtatagal. Para sa pagluluto, gumamit ng isang malaking kaldero, ovenless oven, ceramic pot, o anumang iba pang hugis na may makapal na gilid at ilalim. Ang ulam na ito ay angkop para sa isang pang-araw-araw na menu at isang maligaya na mesa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 132 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Pato - 0.5 bangkay
- Patatas - 5 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga karot - 2 mga PC.
- Mga gulay (cilantro, dill, perehil) - bungkos
- Tomato paste - 3 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto na inihaw na may pato sa oven, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang pato, i-scrape ang balat ng isang iron sponge upang alisin ang itim na kayumanggi. Alisin ang taba sa loob at gupitin ang ibon. Piliin ang mga bahagi na gagamitin mo para sa resipe, at ipadala ang natitirang bangkay sa ref para sa isa pang ulam. Kung nais mong ang inihaw na hindi masyadong mataba, alisin ang balat mula sa mga piraso, naglalaman ito ng maraming kolesterol.
2. Sa isang kawali, iprito ang mga piraso ng pato hanggang sa ginintuang kayumanggi. Para sa pagprito, maaari mong gamitin ang langis ng gulay o panloob na taba ng pato. Hindi kinakailangan na dalhin ang karne sa kahandaan, sapagkat pagkatapos ay lutuin ito. Ito ay sapat lamang para sa ito ay matakpan ng isang mapula-pula na tinapay.
3. Sa isa pang kawali, iprito ang peeled at tinadtad na patatas at karot sa langis. I-prito ang mga ito nang hiwalay sa bawat isa. Gupitin ang mga patatas sa malalaking hiwa, at mga karot sa malalaking hiwa.
4. Ilagay ang inihaw na pato sa isang kaldero o isang makapal na may lalagyan na kasirola na may mga patatas at karot sa itaas. Magdagdag ng tomato paste, asin, ground pepper at herbs. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa herbs at pampalasa.
5. Ibuhos ang pagkain ng inuming tubig upang masakop nito ang mga gulay ng 5 cm. Sara ang lalagyan na may takip at ipadala ito sa isang pinainit na hurno sa 180 degree sa loob ng 1.5 oras.
6. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig kung sumingaw ang tubig. Pagkatapos makakuha ka ng isang makatas na inihaw, tulad ng isang makapal na unang kurso. Ngunit, kung nais mong makakuha ng isang inihaw na makapal na may isang maliit na halaga ng sabaw, maaari mo itong laktawan. Ihain ang natapos na pagkain pagkatapos magluto. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa bawat paghahatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng inihaw na pato.
