Nagtataka kung paano magluto ng pato? Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang inihaw na may pato, patatas at gulay. Kung gusto mo ng makatas at mabangong manok na may pinaka-masarap na patatas, kung gayon ang inihaw na resipe na ito ay nilikha para lamang sa iyo. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Maaaring ihanda nang simple ang inihaw mula sa mga gulay: patatas, karot, zucchini, repolyo, talong, depende sa panahon. At maaari kang gumawa ng isang inihaw na karne, nakakakuha ka ng mas kasiya-siyang at masustansiyang ulam. Ito, syempre, ay ang pagnanasa ng lutuin, dahil ang litson ay magiging masarap kapwa may karne at may gulay lamang. Ang inihaw ay inihanda sa pamamagitan ng paunang pagprito ng pagkain o hindi. Ginagawa ito sa isang dobleng boiler, multicooker, oven, kalan, sunog, grill. Ang lasa ng tapos na ulam ay nakasalalay sa napiling pamamaraan ng pagluluto. Ngayon ay magluluto kami ng isang inihaw na may pato, patatas at gulay sa kalan.
Bilang karagdagan sa manok, bilang karagdagan sa patatas, may mga karot, sibuyas, bell peppers, kamatis, herbs, bawang, na ginagawang masarap na pagkain ang ulam. Ang feathered meat ay naging napakalambing at makatas, at ang mga gulay ay ibinabad sa duck juice, kung saan nakakakuha sila ng kamangha-manghang lasa! Ang mga produkto para sa ulam ay abot-kayang at simple, at ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado sa lahat. Ang isa sa mga pangunahing kundisyon ay ang pumili ng tamang cookware, dahil ang resulta ng natapos na pagkain ay nakasalalay dito. Ang anumang kawali ay hindi gagana, ngunit may makapal na dingding at isang ilalim lamang: ceramic, cast-iron, pato, kaldero …
Tingnan din kung paano magluto ng inihaw na may pato sa oven.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 325 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Pato - 0.5 bangkay
- Mais - 1 tainga
- Asin - 1 tsp o ayon sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga kamatis - 1 pc.
- Patatas - 3 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Bawang - 1 sibuyas
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mainit na paminta - 0.5 pods
Hakbang-hakbang na pagluluto na inihaw na may pato, patatas at gulay, recipe na may larawan:
1. Guhis ang balat ng pato ng isang bakal na espongha upang alisin ang anumang mga itim na singed spot, kung mayroon man. Hugasan ang ibon at patuyuin ng isang twalya. I-chop ito sa mga medium-size chunks at alisin ang labis na taba. Piliin ang mga bahagi na lutuin mo ang inihaw at itabi ang natitira para sa isa pang ulam.
2. Peel ang mga karot, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga root root sa malalaking piraso.
3. Balatan ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa malalaking cube.
4. Balatan ang matamis at mapait na paminta mula sa kahon ng binhi, putulin ang mga pagkahati at gupitin: mga matamis na paminta sa mga magaspang na piraso, mainit na paminta sa manipis na singsing.
5. Hugasan ang mga kamatis, tuyo at gupitin sa mga cube.
6. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
7. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at idagdag ang mga piraso ng manok. Iprito ang pato sa isang bahagyang sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Sa isa pang kawali, igisa ang mga sibuyas at karot.
9. Tiklupin ang inihaw na pato sa isang malaking kasirola.
10. Magdagdag ng pritong karot at mga sibuyas sa manok.
11. Ilagay ang mga bell peppers, kamatis, mainit na paminta at mga butil ng mais, na pinuputol mula sa kob, sa kawali.
12. Magdagdag ng patatas, asin at paminta.
13. Punan ang pagkain ng inuming tubig at ilagay ang palayok sa kalan. Ang dami ng tubig ay maaaring maging anuman, depende sa kung ano ang nais mong makuha ang ulam: ang una o ang pangalawa.
14. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang inihaw na may pato, patatas at gulay, natakpan ng mababang init sa loob ng 1, 5 na oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ang pagkain ng tinadtad na bawang at magdagdag ng sariwa o frozen na halaman kung nais.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng inihaw na pato.
