Mga pinatuyong sibuyas at ang kanilang pangunahing mga pag-aari. Nilalaman ng calorie at mga kapaki-pakinabang na bahagi ng produktong ito. Potensyal na pinsala sa kalusugan kung inabuso. Ang pagsasama ng isang tinining na masarap na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga pinatuyong sibuyas ay naglalaman ng eksaktong mga sangkap na kinakailangan para sa buong buhay ng tao. Kapag ginagamit ito, maaari mong talagang mapupuksa ang maraming mga problema sa kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong mga sibuyas
Ang produktong ito ay kagiliw-giliw na sa ito ay nakakaapekto sa katawan ng tao tulad ng sumusunod:
- Malamig na lunas … Dahil sa pagsasama ng mga biologically active na sangkap tulad ng phytoncides sa komposisyon ng mga pinatuyong sibuyas, ang naturang produkto ay lumilikha ng isang maaasahang kalasag para sa pagtagos ng mga nakakapinsalang unicellular microorganism sa katawan ng tao.
- Pag-aari ng antihistaminic … Walang taong nabubuhay sa kalinga ang makakain ng mga tuyong sibuyas. Inirerekumenda na idagdag ang tunog na sangkap sa iyong diyeta sa halip na ang na-advertise na mga paghahanda sa parmasyutiko.
- Proteksyon ng immune system … Kadalasan, inaatake ito ng streptococci, Trichomonas at iba pang mga pathogens. Ito ang pinatuyong sibuyas na makakatulong upang maalis ang atake na ito sa pinakamaikling oras.
- Expectorant … Kung nagdagdag ka ng isang kutsarang honey sa pinatuyong tinadtad na mga sibuyas, kung gayon ang plema ay ganap na mawawala nang literal sa ikalawang araw pagkatapos ilapat ang komposisyon na ito.
- Paggamot ng hypertension … Ang isang pagbubuhos ng mga pinatuyong sibuyas, bawang at lemon juice ay kinuha sa 1 kutsara. tatlong beses sa isang araw bago kumain. Kung sumunod ka sa iskedyul na ito, maaari mong harangan ang mga sintomas ng tunog na sakit.
- Suporta sa Diabetes … 3 mga tinadtad na sibuyas ay ibinuhos ng 1, 5 baso ng maligamgam na tubig, ang isang katulad na gamot ay pinilit para sa 8-9 na oras. Gayunpaman, ang mga pinatuyong sangkap ay angkop din sa kasong ito kung ginagamit ang mga ito sa anyo ng 20 g ng tuyong produkto sa 1 baso ng tubig.
- Lunas para sa pagkadumi … Sa maselan na problemang ito, hindi palaging nagkakahalaga ng paggamit ng mga supositoryo na nagpapahinga sa tumbong. Inirerekumenda na ibuhos ang 450 g ng tinadtad na mga tuyong sibuyas na may 200 g ng bodka at igiit ang naturang gamot sa loob ng 10 araw. Dapat itong gamitin para sa 1 tsp. sa loob ng isang buwan bago kumain.
- Diuretiko … Para sa pamamaga at mga problema sa pantog, kinakailangan na gumamit ng mga pinatuyong sibuyas para sa pagkain. Para sa mga ito, 25 g ng orihinal na sangkap ay halo-halong may isang maliit na halaga ng puting alak. Ang pag-inom ng gayong himalang lunas ay kinakailangan para sa 1 tsp. sa loob ng 10 araw. Kung ang mga palatandaan ng cystitis ay lilitaw, ang dosis ay maaaring tumaas sa 2 kutsara. tatlong beses sa isang araw sa panahon ng binibigkas na term.
- Paggamot ng Hepatitis … Ang Jaundice ay isang komplikadong sakit na may habambuhay na kahihinatnan. Samakatuwid, kinakailangan upang i-minimize ang epekto nito sa katawan ng tao sa tulong ng mga pinatuyong sibuyas. Upang magawa ito, paghaluin ang 15 g ng tunog ng produkto na may 1 kutsara. gadgad na wormwood, 50 g ng honey at 0.5 liters ng dry white wine. Ang isang katulad na gamot ay dapat na kunin ng tatlong beses sa isang araw para sa 0.5 tsp. kutsara bago kumain.
- Isang paraan upang labanan ang scurvy … Sa matinding kawalan ng bitamina C sa katawan, maaaring maranasan ng isang tao ang malubhang problemang ito. Ito ay ipinahayag sa nekrosis ng base ng ngipin, na kung saan ay hahantong sa kanilang pagkabulok at pagkawala. Ang sapat na pagkonsumo ng mga pinatuyong sibuyas ay maiiwasan ang tinig na patolohiya.
Ang sangkap na ito, na kinakain natin araw-araw, ay isang kapaki-pakinabang na produkto. Bukod dito, ang bawat tagaputok ng mga tuyong sibuyas ay bihirang madaling kapitan sa ARVI.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga pinatuyong sibuyas
Ang mga pinatuyong sibuyas ay perpektong umakma sa anumang karne, kabute, gulay, ulam ng isda o kuwarta na may unsweetened na pagpuno. Gayunpaman, marami sa mga nakalistang delicacy ay nagdudulot ng hindi maibabalik na pinsala sa kalusugan ng ilang tao. Hindi inirerekumenda ng mga gastroenterologist ang paggamit ng produktong ito sa mga sumusunod na kaso:
- Pagbubuntis … Habang nagdadala ng isang bata, ang diyeta ng isang babae ay dapat na binubuo ng mga pagkaing protina, gulay at prutas. Kailangan lang siyang sumang-ayon sa kanyang menu sa kanyang doktor, na nangangasiwa sa kanya. Hindi isang solong gynecologist ang magpapahintulot sa isang pasyente na umaasa sa isang sanggol na gumamit ng anumang mga pampalasa. Ang mga sariwang sibuyas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis dahil naglalaman sila ng folic acid. Hindi inirerekumenda na kainin ito sa pinatuyong form sa panahong ito.
- Sanggol na nagpapasuso … Ang pag-iingat na ito ay may ilang mga malalakas na pagtatalo, dahil ang isang bagong panganak ay maaaring tumanggi sa gatas ng ina. Sa hinaharap, siya ay umangkop sa bote na may formula, na kung saan ay hindi isang karapat-dapat na kahalili para sa pagpapasuso. Mayroong maraming debate tungkol sa negatibong epekto ng mga pinatuyong sibuyas sa kalidad ng gatas ng ina, ngunit hindi pa rin sulit ang panganib.
- Mga problema sa bibig … Ang mga sibuyas, kahit na tuyo, ay maaaring makagalit sa mauhog lamad sa lugar ng problema. Bilang karagdagan, sa mga sakit tulad ng periodontal disease at karies, madalas na nangyayari ang masamang hininga, na kung saan ang mga pinatuyong sibuyas ay maaari lamang magpalala.
Ang mga kategoryang kontraindiksyon sa mga pinatuyong sibuyas ay ipinahiwatig ng mga dalubhasa pagkatapos suriin ang mga pathology na ito:
- Acidic gastritis … Sa pamamagitan ng pagkagalit sa mga dingding ng tiyan, ang pagdaragdag na ito sa pangunahing kurso ay nagdudulot ng heartburn, epigastric pain at belching. Ang hindi kasiya-siyang mga sensasyon ng naturang plano ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang biktima ay magkakaroon ng isa pang atake at magtatapos sa isang kama sa ospital.
- Tiyan at duodenal ulser … Sa sakit na ito, ang listahan ng mga pagkaing inirerekumenda para sa pagkain ay makabuluhang makitid. Tiyak na hindi ito nagsasama ng mga tuyong sibuyas, sapagkat ito ay isang mainit na pampalasa. Ang paggamit nito ay hindi katanggap-tanggap sa kaso ng erosive pinsala sa mauhog lamad ng tiyan at duodenum.
- Pancreatitis … Mapanganib ang sakit na ito sapagkat kapag ito ay nai-inflam, ang pag-atake ay maaaring nakamamatay. Sa kaso ng isang problema sa pancreas, kinakailangang ibukod mula sa iyong diyeta ang lahat ng mga pampalasa sa yugto ng pamamaga ng organ na ito. Sa matagal na pagpapatawad, hindi rin ito nagkakahalaga ng peligro, dahil sa oras na ito inirerekumenda na kunin lamang ang sibuyas na inihurnong oven at asukal syrup mula sa gulay na ito.
- Sakit sa atay … Sa isang katulad na problema, dapat mong ganap na baguhin ang iyong diyeta. Ang tunog na organ ay aktibong kasangkot sa paglilinis ng katawan ng mga lason. Sa mayroon nang problema sa atay, mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mga tuyong sibuyas.
- Bronchial hika … Sa patolohiya na ito, ang mga itlog, karamihan sa mga uri ng isda, prutas na yoghurts, mga produkto ng pagawaan ng gatas, pasta at kendi at marami pang mga sangkap na nakasanayan ng isang tao sa pagguhit ng kanyang menu ay hindi kasama sa diyeta ng pasyente. Ang mga pinatuyong sibuyas ay kumukuha ng nangungunang posisyon sa listahang ito ng mga kontraindiksyon.
- Indibidwal na hindi pagpaparaan … Isang reaksiyong alerdyi kapag ang pagkain ng mga tuyong sibuyas ay maaaring magkakaiba ang tindi. Sa karamihan ng mga kaso, ang pagpapakilala ng pinatuyong sibuyas sa menu na may intolerance nito ay nagtatapos sa banayad na edema, inis at agarang pag-ospital.
Mga Pinatuyong Resipe ng Sibuyas
Ang kakaibang matamis na pagkain ay naipamahagi sa isang naprosesong form. Kung hindi man, maaari mong subukan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto sa pamamagitan ng paggamit ng mga resipe na ito na may mga tuyong sibuyas:
- Duck salad … Ang dibdib ng pato (maaari mo itong palitan ng manok) ay dapat na marino sa 1 ML ng langis ng halaman na halo-halong sa 2 sibuyas ng bawang, 5 g ng luya na ugat, isang pakurot ng mga pinatuyong sibuyas at kulantro, 1/4 tasa ng toyo at 1 tsp. honey Ang batayan sa hinaharap para sa salad ay dapat itago sa ilalim ng cling film para sa isang araw sa isang malamig na lugar. Matapos ang panahong ito, ang marino na fillet ay pinirito at pinutol sa manipis na mga hiwa. Ang pinakuluang at tinadtad na mga karagdagang sangkap ay dapat idagdag sa nagresultang masa: 150 g ng mga karot, 200 g ng patatas, 4 na PC. mga itlog, 200 g ng sariwa at adobo (adobo) na mga pipino, 100 naka-kahong berdeng mga gisantes at mayonesa (kulay-gatas) upang tikman.
- Grapefruit salad … Sa una, kailangan mong maghanda ng sarsa mula sa 90 g ng mayonesa, 50 g ng yogurt (mas mabuti na hindi prutas), 5 g ng tinadtad na perehil, 150 g ng gadgad na matapang na keso, 1 pc. mga sibuyas at isang kurot ng mga tuyong sibuyas. Sa kahanay, 2 grapefruits ang peeled at pinirito sa mga almond sa asukal. Inayos ang ulam tulad ng sumusunod: ang mga dahon ng litsugas ay inilalagay sa isang plato, kahel at sibuyas na pinutol sa mga singsing ay inilalagay sa itaas. Ang buong komposisyon na ito ay ibinuhos ng sarsa at pinalamutian ng mga glazed nut.
- Umaga ng agahan … Sa kasong ito, kailangan mong magprito ng maraming hiwa ng puting tinapay sa mababang init. Ang pagpuno para sa naturang pag-recharge sa umaga ay 300 g ng leeg ng baboy, tinadtad sa mga layer at pinalo, kasama ang 30 g ng mga pinatuyong sibuyas, na dapat na pinirito kasama ang 30 g ng ham at 20 g ng matapang na keso.
- Tinapay na sibuyas … Ang isang katulad na ulam ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng 450 g ng harina, 240 ML ng tubig, 30 ML ng tubig, 30 g ng tuyong mga sibuyas, 250 g ng gadgad na keso, 20 g ng asukal at isang maliit na pakurot ng asin. Ang kuwarta ay dapat ibabad sa lahat ng mga sangkap sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ang multicooker ay pinainit (maaari mong gamitin ang isang baking sheet), ang ilalim ay pinahiran ng langis at ang kuwarta ay inilatag dito. Matapos tumaas ang base ng tinapay, dapat itong tratuhin ng 20 minuto sa bawat panig sa katamtamang temperatura.
- Pancake ng manok … 1 PIRASO. ang mga sibuyas at 1 sibuyas ng bawang ay pinoproseso sa isang blender. Pagkatapos nito, ihalo ang 500 g ng tinadtad na manok, 100 ML ng cream (20%), 1 itlog, 1 kutsarang harina, asin at 15 g ng pinatuyong mga sibuyas. Ang lahat ng mga tunog na sangkap ay inilalagay na may isang kutsara sa isang mainit na kawali at inihurnong sa magkabilang panig.
- Rack ng mga tadyang ng baboy … Gupitin ang mga ito sa 3-4 na tadyang at ilagay sa kumukulong tubig. Kinakailangan na magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal at 5 mga buds ng tinadtad na tuyong sibuyas dito. Pagkatapos, isang magaspang na tinadtad na sibuyas, 1 karot, 4 na sibuyas ng bawang, 2 kutsara ay dapat na nakakabit sa mga tadyang na may mga panimpla. hindi naghugas ng bigas. Upang maihanda ang sarsa, kailangan mong ihalo ang 2 kutsarang. langis ng gulay, 1 tsp. asukal at pulot, isang pakurot ng mga tuyong sibuyas, bawang at mainit na paminta, 1 kutsara. sarsa ng kamatis at 2 kutsara. toyo. Ang isang baking sheet ay natatakpan ng foil, kung saan pagkatapos ay naproseso ang mga tadyang na may sarsa, bigas at tinunog na gulay.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga pinatuyong sibuyas
Ang produktong ito ay kilala mula noong panahon ng dakilang mga sinaunang kapangyarihan. Sa Persia, isang katulad na pampalasa minsan ang naging batayan ng mga pinggan. Pinatunayan ito ng isang dokumento kung saan nagtalo ang chef ng tsar tungkol sa pangangailangan ng pagkakaroon ng pampalasa na ito sa mesa ng isang marilag na tao.
Ang mga pinuno ng Roma, Ehipto at Greece ay hindi pinapansin ang nasabing additive sa pagkain. Ang mga naninirahan sa bansa ng mga piramide ay isinasaalang-alang pa ang gulay na ito bilang isang regalo mula sa mga diyos at nanumpa sa mga sibuyas upang kumpirmahin ang kanilang katapatan.
Ang mga sinaunang Romano ay madalas na nagdadala ng isang bow sa kanila bilang isang uri ng anting-anting. Ginamit nila ito pareho na sariwa at pinatuyo upang palakasin ang kanilang sigla. Nang bumagsak ang Roman Empire, ang mga sibuyas ay naging sangkap na hilaw ng barbarian menu.
Nang maglaon, ang sariwa at pinatuyong produkto ay nagsimulang magamit sa lutuing Europa. Ang sopas ng sibuyas ng Pransya ay naging tanyag sa buong mundo, na itinuturing na ilan sa mga calling card ng bansa kasama ang mga binti ng palaka.
Sa bansa ng foggy Albion - Great Britain - ang mga tuyong puting sibuyas ay lalo na iginagalang, na, kahit na matapos ang pagproseso, ay hindi mawawala ang kanilang nasusunog na mga katangian. Ang pula, dilaw, at asul-lila na katapat ay karaniwang ginagamit bilang karagdagan sa mga salad. Dahil ang mga benepisyo ng pinatuyong mga sibuyas, una sa lahat, namamalagi sa kanilang mga katangian ng antibacterial, sulit na mag-stock sa produktong ito para sa taglamig. Upang magawa ito, kailangan mong gumastos lamang ng 7 oras ng iyong libreng oras. Ang 1, 5 kg ng isang gulay ay pinutol sa mga singsing na 4-mm, pinakuluan sa asin sa loob ng 5 minuto at pinatuyo sa isang baking sheet sa loob ng 5-6 na oras sa temperatura na 50-60 ° C. Matapos ang mga manipulasyong ito, handa na ang isang abot-kayang at murang malamig na gamot.
Dapat tandaan ng bawat maybahay na maraming uri ng mga sibuyas. Lahat sila ay may kani-kanilang mga katangian na nakakaapekto sa proseso ng pagpapatayo. Gayunpaman, ang mga leeks ay pinoproseso sa parehong paraan tulad ng kanilang mga sibuyas. Manood ng isang video tungkol sa mga tuyong sibuyas:
Ang mga sibuyas ay isang napakahalagang regalo ng kalikasan na hindi mawawala ang kanilang mga pag-aari kahit na pagkatapos ng pagproseso. Samakatuwid, sa kawalan ng contraindications, ang tuyong produkto ay dapat gamitin sa panahon ng paghahanda ng parehong pang-araw-araw at maligaya na pinggan.
