Paano magprito ng mga kabute? Pinirito na frozen at pinatuyong kabute. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa panahon ng kabute, nais mo lamang magluto ng isang masarap, kabute. Ngunit bukod dito, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa paghahanda ng mga kabute para magamit sa hinaharap, tulad ng pagyeyelo, konserbasyon, pagpapatayo. Pagkatapos ay posible na magbusog sa mga pagkaing kabute sa buong taon. Kaya, ngayon magluluto kami ng mga pritong kabute ng kagubatan na may mga sibuyas, ngunit hindi kami magluluto ng mga sariwang prutas, ngunit mga nakapirming at pinatuyong.
Para sa resipe, maaari mong gamitin ang anumang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute sa kagubatan: puti, chanterelles, honey agarics, milk mushroom at iba pa. Ang bawat pagkakaiba-iba ay maaaring magamit alinman sa tuyo o frozen. Bilang karagdagan, maaari mong karagdagang gamitin ang mga sariwang kabute para sa ulam. Ang mga greenhouse na kabute o oyster na kabute ay angkop din. Magdaragdag sila ng karagdagang aroma at lasa.
Maaari kang maghatid ng gayong gamutin bilang isang malayang ulam bilang isang malamig o mainit na meryenda. Maaari din itong sa anyo ng isang dressing para sa isang ulam: patatas, pasta, cereal. Bilang karagdagan, ang mga nasabing kabute ay maaaring maging isang pagpuno para sa mga pie, pie, pancake at dumplings. Ginagamit ang mga ito para sa casseroles, lasagna, julienne, atbp. Dalhin ang serbisyong unibersal sa serbisyo, makakatulong ito sa iyo na higit sa isang beses.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 40 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Frozen na kabute ng gatas o iba pang mga kabute sa kagubatan - 400 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Pinatuyong puti o iba pang mga kabute - 50 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinirito na frozen at pinatuyong mga kabute sa kagubatan na may mga sibuyas, resipe na may larawan:
1. Alisin ang mga nakapirming kabute mula sa freezer at bahagyang mag-defrost. Ilipat ang mga ito sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig. Yaong mga kabute na nanatiling frozen, matutunaw sila sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa isang salaan upang maubos ang lahat ng tubig. I-blot ang mga ito ng tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na kalahating singsing.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga tuyong kabute at iwanan upang isawsaw at mamaga nang 15-20 minuto.
4. Alisin ang mga tuyong kabute mula sa brine at gupitin ito. Hindi mo maaaring ibuhos ang brine, ngunit salain sa isang salaan at gamitin para sa nilagang o sopas.
5. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at idagdag ang lahat ng mga kabute at sibuyas.
6. Igisa ang pagkain sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. Timplahan ang mga kabute ng asin at paminta at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng langis ng halaman kung kinakailangan.
8. Ihain ang mga nakahandang kabute sa mesa o iimbak sa isang ref sa isang lalagyan ng plastik sa ilalim ng takip hanggang sa 3 araw.
Tandaan: ang mga nakapirming kabute ay karaniwang luto bago ipadala sa freezer. Upang gawin ito, pakuluan ang mga ito, palitan ang tubig ng 2 beses. Kaya't ang kapaitan, buhangin, alikabok, labi ay maiiwan ang mga kabute.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano maayos na magprito ng isang porcini na kabute.
