Ang paksa ng paglagom ng mga compound ng protina para sa mga atleta ay napaka-kaugnay. Ang pangunahing isyu ay ang kakayahang makuha ng katawan ang nutrient. Mayroong isang opinyon na ang katawan ay maaaring magproseso lamang ng isang tiyak na halaga ng mga compound ng protina sa bawat oras. Sa parehong oras, ang mga pinangalanang numero ay nasa isang napakalawak na saklaw. Ito ay maaaring nakalilito para sa mga nagsisimula na atleta. Ngayon ay matututunan mo ang mga lihim ng paglalagay ng protina mula sa mga kalamangan.
Sumasang-ayon ang lahat na ang isang bodybuilder ay nangangailangan ng higit na protina kaysa sa isang average na tao na may isang payat na pangangatawan. Ang dami ng natupok na pagkaing nakapagpalusog ay dapat na nakasalalay sa pamumuhay na nangangaral ng tao. Gayundin, ito ay lubos na naiimpluwensyahan ng bilang ng mga tisyu ng kalamnan at metabolismo.
Nagsasalita tungkol sa mga kakayahan ng organismo, dapat na laging isaisip ng isa ang mataas na mga katangian ng pag-aakma. Sa paglipas ng millennia ng evolution ng ating sibilisasyon, ang katawan ay umangkop sa iba't ibang mga kondisyon sa nutrisyon. Subukan nating malaman kung ano ang bukol ng mga compound ng protina na maaaring maproseso nang walang mga problema.
Ang mekanismo ng metabolismo ng mga compound ng protina
Upang maunawaan ang isyung ito, kinakailangan kahit na mababaw upang isipin kung anong mga proseso ang nangyayari sa katawan kapag natupok ang protina. Lamang pagkatapos ay maaari kang pumunta sa karagdagang at malaman ang mga lihim ng paglalagay ng protina mula sa mga kalamangan.
Upang magsimula, ang mga espesyal na enzyme at acid ay nabuo sa digestive tract, na idinisenyo upang masira ang mga compound ng protina sa kanilang mga sangkap na amino acid. Kapag nangyari ito, ang mga amino acid compound ay pumapasok sa daluyan ng dugo sa pamamagitan ng mga espesyal na selula sa bituka. Mahalagang tandaan na ang bilang ng mga cell na ito na gumaganap ng papel na ginagampanan ng transportasyon ay limitado at isang tiyak na halaga lamang ng mga amino acid compound na maaaring makapasok sa daluyan ng dugo sa loob ng isang oras.
Ang sukatang ito ay madalas ding tinukoy bilang pagsipsip ng protina. Natagpuan din na ang lahat ng mga uri ng mga compound ng protina ay maaaring makuha sa iba't ibang mga rate. Natuklasan ng isang pag-aaral na, halimbawa, ang protina ng itlog ay may rate ng pagsipsip ng 3.1 gramo sa loob ng 60 minuto, at ang whey protein ay may rate ng pagsipsip na 8 hanggang 10 gramo.
Siyempre, ang mga numerong ito ay hindi matatawag na sobrang tumpak, dahil medyo mahirap matukoy ang rate ng paglagom. Gayunpaman, nagbibigay sila ng kaunting pagkain para mapag-isipan. Dapat mo ring malaman na ang lahat ng mga nutrisyon ay may iba't ibang bilis ng paggalaw sa gastrointestinal tract at hindi ito maiiwan sa parehong pagkakasunud-sunod kung saan nila ito pinasok.
Halimbawa, kapag ang mga compound ng protina ay nasa tiyan, ang katawan ay nagtatago ng mga espesyal na enzyme na pinapanatili ang pagkain sa tiyan. Nagsisimula itong gumalaw nang mas mabagal sa pamamagitan ng bituka, na nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang oras na kinakailangan upang maunawaan ang mga nutrisyon. Kaugnay nito, ang mga karbohidrat at taba ay maaaring ganap na maproseso at maihihigop habang ang katawan ay gumagana sa mga compound ng protina.
Ang ikalawang yugto ng metabolismo ng protina ay nagsisimula pagkatapos ng paghahatid ng mga amino acid compound sa daluyan ng dugo. Ginagamit ang mga ito ng katawan para sa iba't ibang mga layunin, kabilang ang pag-iimbak ng mga ito para sa isang panahon ng isang araw sa mga tisyu ng kalamnan. Kapag ang labis na mga amino acid compound ay mananatili sa dugo na hindi na kinakailangan ng katawan, maaari silang magamit bilang mga mapagkukunan ng enerhiya.
Kontrobersyal na mga paghahabol tungkol sa metabolismo ng mga compound ng protina
Ang lahat ng mga tagasuporta ng teorya ng posibilidad ng paglagom ng katawan ng isang tiyak na halaga ng mga compound ng protina ay batay sa dalawang pangunahing mga kadahilanan:
- Kakulangan ng pag-unawa sa proseso ng pagdaan ng pagkain sa pamamagitan ng digestive tract.
- Mga resulta mula sa pag-aaral ng anabolic tugon sa paggamit ng protina.
Maraming tao ang naniniwala na tumatagal ng maximum na tatlong oras para sa anumang pagkain na dumaan sa gastrointestinal tract. Sa kadahilanang ito na iminungkahi na kahit na ang mabilis na pagtunaw na protina ay maaari lamang maproseso sa halagang hindi hihigit sa 30 gramo nang paisa-isa.
Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa eksperimento na nabanggit sa itaas, kung gayon ang mga resulta nito ay nagpapahiwatig na ang 20 gramo ng protina ay nakapagpabilis ng pagbubuo ng tisyu ng kalamnan. Ginagawa nitong posible na magtaltalan na mas maraming nutrient ang hindi makikinabang.
Gayunpaman, sa paggawa nito, nakakalimutan nila ang tungkol sa imposible ng paggamit ng mga resulta na may kaugnayan sa bilang ng mga natupok na nutrisyon. Ang anabolic na tugon ng katawan ay simpleng hindi maipakita ang buong larawan ng nangyayari. Ang asimilasyon ay dapat na tumutukoy sa pagkakaroon ng mga amino acid compound sa loob ng mahabang panahon. Pinapayagan kang ihinto ang pagkasira ng tisyu ng kalamnan at kumuha ng mga materyales sa gusali para sa kanilang pagbubuo.
Ang iba pang pananaliksik ay binanggit din upang suportahan ang teorya ng kakayahan ng katawan na maproseso ang isang tiyak na halaga ng protina. Dinaluhan ito ng mga kababaihan na kumonsumo ng halos 54 gramo ng protina sa maghapon. Bukod dito, nangyari ito nang paisa-isa. Bilang isang resulta, hindi nakilala ng mga siyentista ang mga pangkat ng mga paksa sa mga tuntunin ng paggawa at pagkasira ng mga compound ng protina.
Banggitin din natin ang isa pang eksperimento kung saan pinag-aralan ang epekto ng paulit-ulit na pag-aayuno sa katawan. Ang programang nutrisyon na ito ay batay sa matagal na pag-aayuno na sinusundan ng paggamit ng pagkain sa dalawa hanggang walong oras. Bilang isang resulta, napag-alaman na ang pagkonsumo ng pang-araw-araw na dosis ng protina sa loob ng apat na oras na window na ito ay hindi humantong sa pagkasira ng tisyu ng kalamnan.
Sa parehong oras, mahusay na naitatag na ang pangunahing metabolismo ng protina ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:
- Ang dami ng kalamnan na tisyu;
- Mga aktibidad sa pamumuhay;
- Ang edad ng tao;
- Gumagana ang sistemang hormonal.
Natuklasan ng mga pag-aaral na ang pag-ubos ng mga compound ng protina bawat tatlong oras, tulad ng inirekomenda ng ilang mga nutrisyonista, ay hindi maaaring magbigay ng inaasahang resulta. Mas makabuluhang mas mahalaga ang pang-araw-araw na paggamit ng nutrient, sa halip na ang regular. Gawin ang iyong sariling eksperimento at alamin kung ano ang reaksyon ng iyong katawan sa protina.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pagsipsip ng protina sa katawan ng atleta, tingnan ang video na ito:
