Siyempre, ang mga milokoton ay maaaring kainin ng sariwa, ngunit ang mga ito ay masarap din bilang isang pagpuno para sa matamis na muffin. Iminumungkahi ko na pamilyar ka sa iyong mga sarili sa mga masarap na recipe para sa mga pie ng peach ng tag-init, at pagkatapos lutuin ang mga ito.
Nilalaman ng resipe:
- Paano bumili ng isang hinog na peach
- Pagproseso ng mga sariwang peach para sa pagluluto sa hurno
- Mga Malihim na Cupcake Secrets
- Cupcake na may sariwang mga milokoton
- Curd cake na may mga milokoton
- Tamad na Peach Cupcake
- Canned Peach Cupcake
- Mga resipe ng video
Ang panahon ng Peach ay puspusan na ngayon. Minamahal sila para sa kanilang kamangha-manghang aroma, maliwanag na lasa, masarap na katas at kapaki-pakinabang na mga katangian. Mataas ang mga ito sa bitamina C at A, potasa, iron at antioxidant. Ang mga ito ay mahusay para sa mga nais na mawalan ng timbang, dahil naglalaman ng hindi hihigit sa 50 kcal bawat 100 g, habang nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon. Gayundin, ang prutas ay mahusay para sa pagluluto sa hurno, maging charlotte, bukas na pie, flip-flop o butter biscuit. Ang mga nasabing pastry na may mga milokoton ay ganap na pinalamutian ang kainan o maligaya na mesa sa buong taon: sa mataas na panahon, ginagamit ang mga sariwang prutas, at ang natitirang oras - na naka-kahong. At kung ang lahat ay malinaw at simple na may mga de-latang peach o pinakuluang sa syrup, pagkatapos ay kakailanganin mong mag-tinker ng mga berry.
Paano bumili ng isang hinog na peach?
Ang mga milokoton, tulad ng iba pang mga prutas at berry, ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Magkakaiba sila sa kanilang lugar ng paglaki, kulay at panlasa. Ang pagpili ng isang hinog na peach ay hindi mahirap.
- Mayroon itong isang malakas, buhay na buhay at mayaman na aroma.
- Ang isang mabuting produkto ay tumalbog nang bahagya kapag pinisil ng bahagya sa mga palad ng iyong mga kamay.
- Ang laman ng mga hinog na milokoton ay kulay rosas, dilaw o puti. Ang pinakamatamis na laman ay puti at kulay-rosas, habang ang dilaw ay mas mabango.
- Ang mga bees at wasps ay bihasa sa mga hinog na milokoton. Huwag mag-atubiling pumili ng mga prutas na kanilang inuupuan.
- Hindi masyadong hinog ang mga milokoton kung mananatili sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming araw. Upang mapabilis ang proseso ng pagkahinog, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang paper bag na may mga saging.
- Kung ang buto sa loob ay natuyo at umusbong, kung gayon ang mga prutas ay ginagamot nang husto sa proteksyon ng kemikal. Mas mahusay na hindi kumain ng ganoong mga milokoton na hilaw, ngunit gamitin ito para sa compote, pie o jam.
- Hindi na kailangang sabihin, ang mga de-kalidad na peach ay malaya mula sa panlabas na pinsala.
Pagproseso ng mga sariwang peach para sa pagluluto sa hurno
Bago kumain ng sariwang mga milokoton, dapat silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hugasan ang buhok, dahil kung ang villi ay makarating sa balat ng mukha, maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.
Sa karamihan ng mga kaso, mas mahusay na alisan ng balat ang prutas, kung hindi man ay malaki ang posibilidad na sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno ay mawawala at masisira ang hitsura ng produkto. Ang balat ay madaling alisin mula sa isang hinog na peach; kailangan mo lamang itong pry sa isang maliit na kutsilyo. Kung hindi man, ang prutas ay dapat na isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo at agad na ilipat sa yelo na malamig na tubig. Ang nasabing nakagugulat na mga paggamot sa tubig ay gagawing madaling balatan ng peach.
Kung ang mga piraso ng prutas na direktang makagambala sa kuwarta, magandang ideya na alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa mga milokoton. Upang gawin ito, ilagay ang peeled at tinadtad na mga piraso ng produkto sa microwave nang isang minuto, magiging mas tuyo ito. Huwag ibuhos ang inilabas na katas, ngunit kolektahin at palitan ang bahagi ng likido na ipinagkakaloob sa resipe.
Mga Malihim na Cupcake Secrets
- Ang cupcake ay maaaring may iba't ibang mga hugis: hugis-parihaba, bilog, parisukat, na may isang butas sa pamamagitan ng o bahagi.
- Inihanda ang kendi mula sa biskwit o lebadura ng lebadura. Sa parehong oras, sa parehong mga kaso, ang nilalaman ng mga itlog, asukal at mantikilya o margarin ay mananatiling hindi nagbabago.
- Maaari mong lasa ang mga lutong kalakal na may mga citrus o vanilla additives. Mahusay din ang kanela para sa mga hangaring ito.
- Upang gawing mas malambot at malambot ang cake, maaari kang maglagay ng dalawang pula sa halip na isang itlog.
- Upang mapanatili ang mabula at mahangin na istraktura ng cake, ang kuwarta ay dapat na masahin nang napakabilis. Gumalaw ng dahan-dahan mula sa itaas hanggang sa ibaba, at idagdag ang huling latigo sa mga puti ng itlog.
- Upang maiwasan ang mga inihurnong kalakal mula sa mas matagal na, ang isang maliit na halaga ng harina ay maaaring mapalitan ng almirol o tinadtad na mga mani. 10% ay magiging sapat.
- Kailangan mong magluto ng dessert sa isang mahusay na nainit na hurno, at kapag nagbe-bake, hindi mo maaaring ilipat ang mga cupcake at buksan ang pintuan ng oven. Dahil sa pagkakaiba ng temperatura, maaaring tumira ang produkto.
- Ang kahandaan ng mga cupcake ay nasuri sa isang kahoy na stick, tinusok ito sa gitna - dapat itong manatiling tuyo. Ang bawat bahagi ng cake ay hiwalay na nasubok.
- Kung ang napakasarap na pagkain ay mananatiling hilaw sa loob, at ang isang tinapay ay na-lutong sa ibabaw, pagkatapos ang cake ay natakpan ng basang papel na pergamino at inihurnong pa.
- Ang natapos na produkto ay dapat na cooled at pagkatapos ay tinanggal mula sa hulma.
Cupcake na may sariwang mga milokoton
Sa batayan ng iminungkahing hindi mapagpanggap na pie, maaari mong gamitin hindi lamang mga milokoton, kundi pati na rin ang iba pang mga pana-panahong berry at prutas. Bilang karagdagan, ang bersyon na ito ng resipe ay maaaring lutong hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang multicooker.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 119 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Flour - 230 g
- Maasim na cream - 200 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mantikilya - 150 g
- Cornstarch - 2 tablespoons
- Mga milokoton - 6-7 na mga PC.
- Asukal - 100 g
- Vanillin - 10 g
- Baking pulbos - 2 tsp
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig at cool.
- Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang puti.
- Pagsamahin ang masa ng kulay-gatas, itlog at mantikilya. Paghalo ng mabuti
- Salain ang harina, baking powder at starch at pukawin.
- Pagsamahin ang tuyo at likidong masa.
- Hugasan ang mga milokoton, alisin ang mga binhi at i-chop ng magaspang.
- Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ilatag ang prutas at iwisik ang asukal.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at ipadala ang produkto sa isang oven na pinainit hanggang 190 ° C sa loob ng 45 minuto. Cool bago ihain.
Curd cake na may mga milokoton
Kung ang sanggol ay tumangging kumain ng keso sa kubo, pagkatapos ay maghanda ng isang matamis na panghimagas kasama ang malusog na produktong pagkain na ito, kung saan ang bata ay magiging masayang kainin.
Mga sangkap:
- Harina - 200 g
- Mantikilya - 100 g
- Itlog - 1 pc. sa kuwarta, 2 mga PC. sa pagpuno
- Gatas - 2-3 kutsara.
- Asukal - 4 na kutsara sa kuwarta, 75 g sa pagpuno
- Baking soda - 1 tsp nang walang slide
- Cottage keso - 300 g
- Starch - 1 kutsara
- Mga Canned Peach - Isang Can
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Grind ang mantikilya na may harina. Magdagdag ng itlog, gatas, baking soda, asukal at masahin ang kuwarta. Gawin ito nang mabilis upang maiwasan ang pagkatunaw ng mantikilya.
- Linya ng isang baking dish na may sulatan na papel at iguhit ang kuwarta gamit ang mga rims. Pilahin ang ilalim ng kuwarta gamit ang isang tinidor at ipadala ito sa ref sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay maghurno sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 ° C sa loob ng 10 minuto.
- Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan. Pagsamahin ito sa mga itlog, almirol, asukal at banilya.
- Ilagay ang pagpuno sa isang bahagyang inihurnong tinapay, ikalat ang mga milokoton sa itaas upang malunod sila ng kaunti sa cottage cheese, at ipadala ang dessert sa oven sa kalahating oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tamad na Peach Cupcake
Hindi mo rin kailangang i-on ang oven upang makagawa ng isang tamad na cupcake. Ang hanay ng mga produkto ay minimal at abot-kayang, at maaari mong gamitin ang anumang mga milokoton: sariwa, de-lata.
Mga sangkap:
- Cottage keso - 600 g
- Gelatin - 25 g
- Mabilis na gatas - 1 lata
- Mga sariwang peach - 3 mga PC.
- Tubig - 200 ML
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Paghaluin ang gulaman sa malamig na pinakuluang tubig at ilagay sa mababang init. Painitin ito hanggang sa ang mga kristal ay ganap na matunaw, ngunit huwag itong dalhin sa isang pigsa, kung hindi man ay mawawala ang ilan sa mga katangian ng pagbabay nito.
- Patayin ang keso sa maliit na bahay na may blender. Magdagdag ng condensadong gatas at talunin muli hanggang sa makinis.
- Idagdag ang namamaga gulaman sa masa na ito, na dapat cool na bahagyang at ihalo muli ang mga sangkap sa isang de-kuryenteng kasangkapan.
- Hugasan ang mga milokoton, alisin ang mga binhi, gupitin at idagdag sa pinaghalong curd. Gumalaw ng isang kutsara.
- Ibuhos ang halo sa isang hulma at iwanan sa ref ng 5 oras.
Canned Peach Cupcake
Ang pinong biskwit, makatas na pagpuno, magandang hitsura, kadalian ng paghahanda at mababang nilalaman ng calorie. Ang lahat ng ito ay tungkol sa recipe ng cake na ito, na mukhang napakahanga, napakadaling maghanda at mabaliw na masarap.
Mga sangkap:
- Flour - 300 g
- Mga Canned Peach - 850 ML
- Pagbe-bake ng pulbos - 10 g
- Asukal - 150 g
- Unsweetened yogurt - 300 g
- Langis ng gulay - 120 ML
- Lemon zest - 1 tsp
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Salain ang harina na may baking pulbos sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Magdagdag ng asukal, yogurt, mantikilya at lemon zest.
- Paghaluin ang pagkain ng isang kutsara upang maging makapal at malagkit ang kuwarta.
- Itapon ang mga de-latang peach sa isang colander upang ang likido ay baso, na hindi itinatapon, ngunit ginagamit para sa anumang iba pang ulam.
- Pumila ng isang baking dish na may langis na baking paper at ibuhos ang kuwarta. Ikalat ang mga naka-kahong peach sa itaas sa isang maikling distansya, diniinan ang mga ito nang kaunti sa kuwarta.
- Ipadala ang produkto sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Mga recipe ng video:
