Ano ang mga pakinabang ng mga seedling ng rye, alin ang may mga kontraindiksyon? Paano mag-usbong ng isang kultura sa bahay nang mag-isa? Paggamit ng pagluluto, mga kagiliw-giliw na mga recipe. Gayundin, ang komposisyon ng mga punla ng rye ay may kasamang 17 mga amino acid, kabilang ang buong spectrum ng mga hindi maaaring palitan.
Tandaan! Ang nasabing bilang ng mga bitamina at mineral ay maaaring makuha mula sa produkto lamang kung kakainin mo ito sa isang hindi naprosesong form na thermally, kung hindi man ang ilan sa kanila ay masisira.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga seedling ng rye
Si Rye ay talagang isang lumang cereal, kaya huwag linlangin ang iyong sarili na ngayon ay imbento lamang upang kainin ang mga sprouts nito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay napansin ng aming mga ninuno. Sa Russia, ginagamot ng mga manggagamot ang mga bata na may mga punla na madalas na may sakit o mabagal na umunlad. Gayunpaman, sa parehong oras, habang ang mga manggagamot ay nalubog sa limot, ang mga tradisyon ay pinagagaling ng mga likas na regalo. At ngayon lamang ang kaluwalhatian ng usbong na rye ay nagsimulang buhayin. Ngayon ang produkto ay aktibong sinasaliksik, at araw-araw mas maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ang maiuugnay dito.
Tingnan natin ang mga pangunahing:
- Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit … Dahil sa mayamang bitamina at mineral na komposisyon, ang mga rro sprouts ay napakahalaga para sa kaligtasan sa sakit, nakakatulong sila upang mapunan ang balanse ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kakulangan ng bitamina at magbigay ng mahusay na proteksyon laban sa mga sipon sa panahon ng trangkaso.
- Kapaki-pakinabang na epekto sa utak at sistema ng nerbiyos … Ang sprouted rye ay nagpapabuti sa kahusayan ng utak at nagpapalakas ng memorya. Mayroon din itong mahalagang epekto sa sistema ng nerbiyos: nagpapabuti ito ng tono ng psycho-emosyonal, nagpapabuti ng kalidad ng pagtulog, at binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng pagkalumbay.
- Nadagdagang pagtitiis … Ang usbong na rye ay nakakatulong upang itaas ang tono hindi lamang psycho-emosyonal, kundi pati na rin pisikal. Ang produkto ay nagpapasigla, nagpapalakas, nagdaragdag ng pagtitiis.
- Normalisasyon ng sistema ng pagtunaw … Ang produkto ay napakahalaga rin para sa gastrointestinal tract. Ang hibla, na matatagpuan sa kasaganaan, ay nagpapabuti sa proseso ng pantunaw - ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mas mahusay na hinihigop, at ang mga nakakapinsalang mas mabilis na pinapalabas. Bilang isang resulta, ang mga bituka ay napalaya ng mga lason, lason, at ang posibilidad na magkaroon ng ilang mga digestive disorder ay nabawasan.
- Epekto ng antioxidant … Ang mga sprouts ay nagbibigay ng katawan ng mga antioxidant. Ang mga elementong ito ay kayang labanan ang labis na mga free radical, kung saan, kung hindi limitado, ay humantong sa pagbuo ng mga abnormal na molekular na bono, na siya namang pinupukaw ang pagbuo ng mga seryosong sakit, kabilang ang cancer, pati na rin ang mas maagang pagtanda. Sa gayon, ang regular na pagkonsumo ng mga sprouts ay nakakatulong sa pagpapabata ng katawan at makatipid mula sa pinakapangit na karamdaman.
- Pagpapabuti ng kondisyon ng balat, buhok at mga kuko … Ang epektong ito ay nakakamit hindi lamang dahil sa nabanggit na mga antioxidant, ngunit dahil din sa malawak na hanay ng mga bitamina at mineral sa produkto. Sa view ng katotohanang ito, ang mga kuko ay nagiging mas malakas, ang buhok ay nagiging makintab at malakas, at ang balat ay mukhang malusog at mas bata.
- Pag-iwas sa mga sakit na lalaki … Ang isang mahalagang kadahilanan kung bakit ang mga benepisyo ng rye sprouts ay halata sa mga kinatawan ng isang malakas na kalahati ng sangkatauhan ay na sa kanilang regular na paggamit, ang posibilidad na magkaroon ng mga problema sa prostate ay makabuluhang nabawasan.
- Pagpapalakas ng cardiovascular system … Tumutulong din ang mga seedling sa mga problema sa iba't ibang mga uri ng cardiovascular system. Ito nga pala, ay mas mahalaga para sa mga kinatawan ng malakas na kalahati ng sangkatauhan, dahil ang dami ng namamatay mula sa atake sa puso sa mga kalalakihan ay mas mataas kaysa sa mga kababaihan.
- Normalisasyon ng mga antas ng hormonal … At ang kapaki-pakinabang na pag-aari na ito, sa kabaligtaran, ay mas pahalagahan ng mga kababaihan na sa buong buhay nila ay patuloy na nahaharap sa mga hormonal na pagtaas ng isang uri o iba pa. Sa regular na paggamit ng sprouted rye, mga pagbabago sa hormonal sa mga yugto ng pag-ikot, pagbubuntis, menopos, atbp. dahan-dahang lumipas.
- Pag-iwas sa diabetes mellitus … Ang produkto ay may epekto sa antas ng asukal sa dugo, kinokontrol ito sa tamang paraan, sa gayon pinipigilan ang pag-unlad ng diabetes mellitus at pinagaan ang kalagayan ng mga may sakit na sa karamdaman na ito.
Ang pagkakaroon ng isinamang mga sprout ng rye sa iyong diyeta, pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng kanilang patuloy na paggamit, tiyak na makakaramdam ka ng mga positibong pagbabago sa iyong kagalingan. Siyempre, hindi mo dapat tratuhin sila bilang isang panlunas sa lunas at lunas para sa lahat ng mga sakit at problema, ngunit kinakailangan na kumain ng isang malusog na produkto kung hindi ka walang malasakit sa iyong kalusugan.
Ang mga benepisyo ng mga seedling ng rye para sa kalalakihan at kababaihan ay ipinakita sa talahanayan:
| Para sa babae | Para sa lalaki |
| Pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos | Pagpapalakas ng cardiovascular system |
| Normalisasyon ng mga antas ng hormonal | Nadagdagang pagtitiis |
| Pagpapabuti ng kondisyon ng balat, buhok, mga kuko | Pag-iwas sa mga sakit na prostate |
Tandaan! Ang konsentrasyon ng mga bitamina at mineral ay maximum sa sprouts na 1-2 cm ang laki.
Mga kontraindiksyon at pinsala sa mga punla ng rye
Gayunpaman, bago ipakilala ang isang produkto sa diyeta, dapat mong pamilyarin ang iyong sarili sa mga patakaran para sa paggamit at mga kontraindiksyon. Tingnan natin, sa anong mga sitwasyon maaaring lumitaw ang pinsala ng mga punla ng rye?
Harapin natin ito, hindi lahat ay kumakain ng anumang uri ng sprouts, at samakatuwid lahat ng mga ito, kabilang ang rye, ay isang bagong produkto para sa karamihan ng populasyon. Ang katotohanang ito ay nangangahulugang hindi mo dapat agad na simulan ang pagkain ng mga ito sa mga bahagi ng pagkabigla. Magsimula sa isang kutsarita bawat araw at pagkatapos ay unti-unting taasan ang dosis, ngunit huwag lumampas sa maximum. Ito ay 100 gramo.
Bilang karagdagan, tandaan na pinakamahusay na kumain ng produkto para sa agahan o, sa matinding kaso, para sa tanghalian. Hindi mo kailangang kumain ng mga punla sa gabi. Ang pagmamasid sa mga simpleng alituntuning ito, ang isang malusog na tao ay makikinabang lamang mula sa mga punla. At tungkol sa mga taong may ilang mga karamdaman, sulit na sabihin ang mga sumusunod:
- Mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ang produkto para sa mga taong nagdurusa mula sa matinding sakit ng digestive system;
- Ang mga may mga sakit na may kakaibang kalikasan ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor at alamin kung maaari itong ipakilala sa diyeta o hindi.
Tandaan! Ang partikular na pangangalaga ay dapat gawin kapag nagpapakilala ng isang produkto sa diyeta para sa mga taong madaling kapitan ng alerdyi. Kung kahit na ang isang maliit na bahagi ng sprouts ay nagdudulot sa iyo ng mga hindi kasiya-siyang sintomas ng isang likas na katangian o iba pa, hindi mo kailangang kainin ang mga ito.
Paano tumubo ang rye sa bahay?
Ang mga handa na gawing punla ng rye ay maaaring mabili ngayon sa maraming mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan, ngunit mas mahusay na tumubo ang cereal sa bahay, ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga sprouts ay may isang napaka-limitadong buhay at mga espesyal na kondisyon sa pag-iimbak, at sa pamamagitan lamang ng paggawa ng mga ito ang iyong sarili, maaari mong tiyakin na ang mga mahahalagang panuntunan ay sinunod.
Gayunpaman, hindi mahirap magpalabas ng rye, ang pangunahing bagay ay upang bumili ng tamang "materyal". Para sa pamamaraan, ang mga espesyal na butil lamang ang naaangkop, na partikular na ginawa para sa pagtubo, at hindi para sa paghahasik. Ang katotohanan ay ang mga cereal para sa paghahasik ay ginagamot ng iba't ibang mga kemikal at pestisidyo, at samakatuwid, una, malamang na hindi sila tumubo, at kung gagawin nila, mapanganib lamang itong kainin.
Kaya, alamin natin kung paano i-sprout ang rye mula sa tamang materyal:
- Hugasan nang lubusan ang mga butil, pag-uri-uriin at punan ng tubig, itapon ang lahat ng mga lumulutang na binhi.
- Banlawan muli ang natitirang rye, ilagay ito sa isang lalagyan at punan ito ng tubig upang masakop nito ang mga binhi ng 1, 5-2 sentimetri.
- Iwanan ang lalagyan sa temperatura ng kuwarto ng 12 oras (ngunit palitan ang tubig tuwing 2 oras), pagkatapos ay banlawan nang lubusan at ilagay ang mga butil sa lalagyan nang walang tubig, at ikalat ang basa na gasa na pinagsama ng maraming beses sa itaas.
- Pagkatapos ng 8 oras, dapat lumitaw ang mga unang shoot, kapag naabot nila ang isang sukat ng isang sentimetro, banlawan ang mga ito nang maayos, ilagay ang mga ito sa isang tuyong lalagyan, isara nang mahigpit at ilagay ang mga ito sa ref.
Tandaan! Ang mga sprouts ay dapat itago sa ref ng hindi hihigit sa 5 araw, bagaman ipinapayong kainin ang mga ito sa unang dalawang araw, dahil sa oras na ito ang maximum na konsentrasyon ng mga nutrisyon sa kanila.
Mga recipe ng sprouted rye na pagkain at inumin
Siyempre, pagdating sa isang kapaki-pakinabang na produkto, mas lohikal na pag-usapan ang paggamit nito sa pagluluto sa hilaw nitong anyo. At, sa katunayan, pinakamahusay sa lahat, ang mga sprout ng rye ay umakma sa iba't ibang mga salad, na ginagawang mas malusog, mas orihinal at nagbibigay-kasiyahan. Gayunpaman, maaari din silang magamit upang maghanda ng mga hilaw na siryal, orihinal na panghimagas, atbp.
Tingnan natin ang ilang mga paggamit sa mga resipe ng rye sprout:
- Salad na may mga gulay at mansanas … Hatiin ang mga sprouts (100 gramo) sa dalawang bahagi: tumaga ng isa, iwanan ang iba pa. Balatan at i-core ang mansanas at gilingin ng blender. Gupitin ang mga pipino (3 piraso) at mga kamatis (2 piraso) sa mga cube, makinis na tumaga ng mga gulay - dill at berdeng mga sibuyas (maliit na bungkos). Ilagay ang mga gulay, halaman at buong sprouts sa isang mangkok ng salad. Paghaluin ang tinadtad ng apple puree, langis ng oliba (4 na kutsara), asin at paminta (tikman). Season salad na may halong ito.
- Salad na may bawang at mga nogales … Bell peppers (2 pula at 2 berde), alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Ipasa ang mga walnuts (50 gramo) sa pamamagitan ng isang nut chopper. Crush ang bawang (2 sibuyas) na may isang pindutin. Ilagay ang mga sprouts (100 gramo), peppers, mani, bawang sa isang mangkok ng salad, panahon na may lasa ng langis ng oliba. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay sa salad.
- Si Rye ay umuusbong na lugaw … Tiklupin ang mga sprout ng rye (100 gramo) sa isang blender, idagdag ang pinatuyong mga aprikot (70 gramo) at mga almendras (2 kutsara), pati na rin ang isang magaspang na tinadtad na mansanas (1 piraso), paluin ang lahat. Kung hindi ito dadalhin ng blender, maaari kang magdagdag ng tubig. Handa na ang sinigang na hilaw na pagkain!
- Malusog na agahan … Ibuhos ang anumang gatas na batay sa halaman (100 ML) sa isang blender, magdagdag ng mga sprouts (2 tablespoons), saging (1 piraso), pine nut (30 gramo) at pisilin ang katas ng isang orange. I-on ang blender at talunin sa loob ng 30-40 segundo. Ilipat ang natapos na "cocktail" sa isang plato, palamutihan ng mga linga at mga sariwang berry.
- Paghahalo ng Bitamina … Ibabad ang pinatuyong mga aprikot (50 gramo), prun (50 gramo) at mga pasas (70 gramo) sa maligamgam na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Chop walnuts (100 gramo) at sprouts (50 gramo). Ilagay ang lahat ng pinatuyong prutas sa isang blender, ilagay ang lemon (1/2 prutas) at honey (2 tablespoons) doon. Gawin ang lahat ng mga sangkap sa gruel sa isang blender - kung hindi, magdagdag ng tubig nang buong tapang. Paghaluin ang nagresultang paghalo sa mga mani at sprouts. Makakakuha ka ng isang napaka-masarap na timpla ng bitamina, kainin ito sa tsaa.
Gayunpaman, mahalagang tandaan na kahit na kaugalian na kumain ng mga seedling na hilaw, syempre, hindi ipinagbabawal ang kanilang paggamot sa init. Maaari mong kainin ang mga ito gayunpaman gusto mo - kahit na idagdag mo lang sila sa iyong paboritong sopas o gulay na nilagang, makikinabang ka pa rin.
Bago gamitin ang mga punla sa kanilang hilaw na anyo, kinakailangan na disimpektahin ang mga ito, dahil ang mga kundisyon na nilikha para sa pagtubo ay mabuti hindi lamang para sa paglitaw ng isang usbong, kundi pati na rin sa pag-unlad ng iba't ibang mga bakterya. Mayroong hindi bababa sa tatlong simpleng paraan upang maisagawa ang pamamaraang ito: ibabad ito sa loob ng 10-15 minuto sa isang potassium permanganate solution o solusyon sa soda, o panatilihin ang mga ito sa tubig sa temperatura na 70 degree. Ito ay sapat na upang ma-neutralize ang pathogenic flora, ngunit hindi sapat para sa mga punla upang magsimulang mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa rro sprouts
Ang mga sprout ng rye ay epektibo sa paggamot ng mga sipon, kabilang ang hika. Ginagamit din ang mga ito para sa paggamot ng mga alerdyi at bilang isang panunumbalik pagkatapos ng operasyon at matinding matagal na sakit.
Napakahalaga na ngumunguya nang lubusan ang mga sprout - kung nasanay ka na sa pagkain nang nagmamadali, mas mabuti na gilingin muna ang mga ito.
Kasabay ng mga punla ng legume, mas mahusay na hinihigop ang rye.
Ang mga butil ng Rye ay maaaring mapalitan ng kape. Ang Rye kape ay inihanda sa pamamagitan ng paggiling at litson ng mga siryal. Hindi tulad ng isang tunay na inumin, na mayroong maraming hindi kaaya-aya na mga pag-aari, mayroon lamang itong mga benepisyo, na ipinakita, una sa lahat, sa paglilinis ng katawan ng mga lason at lason. Panoorin ang video tungkol sa mga punla ng rye:
Ang rye sprouts ay isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto; naglalaman ang mga ito ng maraming mahahalagang bahagi ng biologically active na kailangan ng isang tao araw-araw. Ang usbong na rye ay isang kilalang lunas kahit sa Russia, at ngayon ay naaalala na rin ito sa wakas. Gayunpaman, kailangan mong maunawaan na dahil bago ang produktong ito para sa karamihan, dapat itong maipakilala nang maingat at dahan-dahan sa diyeta.
