Ang Setyembre ay ang panahon ng kalabasa, kung kailan nagsisimulang maghanda ang mga maybahay ng iba't ibang mga pinggan mula sa produktong ito. Nag-aalok ako ng isang masarap na resipe para sa pagluluto ng kalabasa at cottage cheese casserole.
Nilalaman:
- Mga tampok ng pagluluto
- Ang mga pakinabang ng kalabasa
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mga tampok ng pagluluto ng kalabasa at casserole ng keso sa kubo
Ang anumang kalabasa na kaserol ay napaka-simple at mahirap ihanda, kahit na para sa mga walang karanasan na mga lutuin at baguhan na mga maybahay. Gayundin, walang kinakailangang espesyal na kaalaman sa pagluluto. Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga rekomendasyon at sunud-sunod na mga hakbang sa pagluluto na nakabalangkas sa resipe, kung gayon ang casserole ay tiyak na magiging masarap.
Sa resipe na ito, ang kalabasa kaserol ay luto na may keso sa maliit na bahay. Gayunpaman, maaari mong pagsamahin ang kalabasa sa iba't ibang mga pagkain. Anumang sariwa at nagyeyelong prutas, pasas, pinatuyong mga aprikot, mani, niyog, tsokolate, pulot, atbp ay angkop para sa isang matamis na kaserol. Ang isang maalat na kaserol ay maaaring gawin sa mga kabute, bacon, tinadtad na karne, keso, bigas, at lahat ng uri ng gulay. Bilang karagdagan, ang lasa ng casserole ay maaaring ayusin ng mga idinagdag na pampalasa at halaman. Ang luya, paminta sa lupa, tim, mga buto ng caraway, kardamono, rosemary, kanela ay umaayos sa kalabasa.
Ang mga pakinabang ng kalabasa sa isang kaserol na may keso sa maliit na bahay
Ang kalabasa na kaserol, at iba't ibang mga pinggan na may gulay na ito, ay kapaki-pakinabang at isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta para sa lahat ng mga tao. Halos lahat ng mga pinggan ng kalabasa ay itinuturing na pinakamahusay sa menu ng pandiyeta at inirerekumenda para sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit. Halimbawa, ang kalabasa ay nagtataguyod ng pagbawas ng timbang at nagpapalakas ng metabolismo.
Ang regular na pagkakaroon ng kalabasa sa diyeta ay makakatulong na pagalingin ang mga sakit sa puso, bato ng apdo at mga sakit sa balat, mapabuti ang paningin, mapupuksa ang labis na timbang, hindi pagkakatulog at sipon.
Ang mataas na nilalaman ng potasa sa kalabasa ay magpapalakas sa mga daluyan ng dugo, mapabuti ang pagpapaandar ng puso at pagalingin ang iron deficit anemia. Gayundin, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fetus ay ibabalik ang enamel ng ngipin, sisirain ang mga bituka na parasito, mapabuti ang lakas ng lalaki at palakasin ang sistema ng nerbiyos.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 113 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Kalabasa - 250 g
- Cottage keso - 250 g
- Gatas - 200 ML
- Semolina - 3 tablespoons
- Itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 100 g
- Asukal sa panlasa
- Asin - isang kurot
Paggawa ng isang kalabasa at casserole ng keso sa kubo
1. Una sa lahat, ihanda ang kalabasa, samakatuwid, balatan ito, hugasan ang sapal at lagyan ng rehas sa isang magaspang kudkuran o gupitin. Ilagay ang kalabasa sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin na sarado ang takip hanggang malambot. Suriin ang kahandaan ng produkto gamit ang isang kutsilyo.
2. Patuyuin ang palayok at gumamit ng isang patatas na gilingan o blender upang durugin ang kalabasa sa puree ng kalabasa.
3. Kasabay ng kalabasa, ilagay ang lugaw ng semolina sa kalan. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola o iba pang lalagyan, ilagay ang semolina, asukal at ilagay sa apoy. Kapag ang gatas ay kumukulo, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin ang sinigang hanggang sa ganap nitong makuha ang lahat ng gatas. Pagkatapos nito, hayaan ang cool na lugaw.
4. Ngayon simulan ang paghahanda ng kuwarta. Ilagay ang curd sa isang malalim na lalagyan, na natatandaan mo ng isang tinidor upang masahin ang lahat ng mga bugal.
5. Ibuhos sa semolina at paghalo ng mabuti.
6. Magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto.
7. Unti-unting idagdag ang kalabasa katas sa kuwarta, dahan-dahang hinalo ito.
8. Talunin ang mga itlog sa isang mataas na lalagyan at magdagdag ng asukal.
9. Sa isang panghalo o blender, talunin ang mga itlog na puti at doble ang dami.
10. Ibuhos ang masa ng itlog sa kuwarta at pukawin nang marahan upang maiwasan ang pag-urong ng mga itlog.
labing-isangGrasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilipat sa kuwarta. Init ang oven sa 200 degree at ipadala ang kalabasa kaserol upang maghurno sa loob ng 20-25 minuto. Pahintulutan ang natapos na kaserol na palamig, palamutihan ng mga hiwa ng prutas kung nais at ihatid ito ng sariwang brewed tea.
Tingnan din ang resipe ng video para sa paggawa ng kalabasa kaserol na may keso sa kubo:
