Isang napaka-simple at alam ng lahat ang recipe para sa paggawa ng isang gadgad na pie, sa pamamagitan lamang ng isang pagpuno na binubuo ng rhubarb at orange.
Larawan ng natapos na pie na "Pie kasama si Rhubarb at Orange" - sa unang pagbasa ng pangalang ito tila ang isang bagay dito ay hindi umaangkop sa mga sangkap, ngunit wala ito! Ang resipe ay napaka-simple at pamilyar sa marami, ngunit kailangan mo lamang bahagyang baguhin ang mga sangkap ng pagpuno at makakakuha ka ng isang ganap na bagong lutong kalakal sa bahay. Kasabay ng isang hinog na kahel, ang asim ng rhubarb ay nagiging banayad na nagre-refresh at banayad na gamot na pampalakas. Pinakulo sa isang mayaman, matamis na citrus juice, mga cube ng mala-tangkay na halaman ay ginagawang isang "banal" na gadgad na pie sa isang kamangha-manghang pastry.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 350 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mantikilya - 100 g
- Asukal - 140 g
- Flour - 100-120 g
- Baking pulbos - 1/2 tsp
- Rhubarb - 3 pinagputulan
- Orange - 1 pc. + kasiyahan ng ibang prutas
- Tubig - 30 ML
- Starch - 1, 5 tablespoons
- Asin - isang kurot
Paggawa ng isang rhubarb at orange pie
1. Masahin ang kuwarta ng shortbread sa pamamagitan ng pagsasama ng pinalambot na mantikilya, 100 g granulated na asukal, isang pakurot ng asin at harina na may baking powder. Masahin / gilingin ang lahat ng mga bahagi sa mga mumo gamit ang iyong mga daliri. Ang isang matamis na streusel o English crumble pulbos ay ginawa sa isang katulad na paraan.
2. Alisin ang kasiyahan sa pinong mga ahit mula sa isang buong kahel, kung saan pipisilin namin ang sariwang katas sa paglaon. Ihagis sa isang pangalawang kutsarang tinadtad na balat ng sitrus sa masa ng harina - ihalo hanggang sa ang mga piraso ng kahel ay pantay na naipamahagi sa kuwarta.
3. Alisin ang mas mahirap na tuktok na layer mula sa malinis at tuyong mga tangkay ng rhubarb, gupitin sa mga cube, idagdag ang natitirang asukal, ibuhos sa sariwang pisil na orange juice at sunugin.
4. Una, pakuluan, pagkatapos, ibababa ang init, pakuluan hanggang sa matunaw ang mga butil ng asukal at lumambot ang maasim na halaman. Tumatagal ito ng halos 4-5 minuto.
5. Dissolve ang starch sa malamig na tubig at ibuhos ang maulap na komposisyon sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, sa mainit na halo. Brew para sa 20-30 segundo hanggang sa makapal.
6. Habang ang rhubarb at orange jelly ay lumalamig, nakatuon kami sa batayan ng hinaharap na pie. Hatiin ang kuwarta na "marmol" sa dalawang hindi pantay na bahagi. Igulong ang isang siksik na cake mula sa mas malaki at ipamahagi ito sa loob ng isang repraktibo na lalagyan (sa isang baking sheet), halimbawa, sa anyo ng isang parisukat na may mga parameter na 25x25 cm. Habang nagtatrabaho, bahagyang naitim namin ang kuwarta.
7. Ilagay ang pagpuno, mainit o malamig na sa oras na iyon, sa ilalim ng layer ng cake.
8. Gamit ang isang spatula o kutsara, ipamahagi ang maberde na jelly sa buong square.
9. Iwanan ang natitirang kuwarta sa isang crumb state, iwisik ito sa pagpuno at agad na ilagay ang kuwarta sa mainit na oven. Maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi at matuyo.
Malutong na mumo, malapot, napaka-mabangong layer na may asim at isang kahanga-hangang lasa ng citrus - ang kakanyahan ng rhubarb at orange shortbread cake.
At narito ang isang resipe ng video para sa iyo kung paano gumawa ng isang hindi matamis na rhubarb pie (mabilis na resipe ng Ingles):
[media =
