Isang gamutin para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa - isang salad na may de-latang zucchini, karne at gulay sa bahay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Zucchini ay isa sa mga tanyag na gulay na mababa ang calorie. Ginagamit ito upang gumawa ng ratatouille, nilaga, caviar, lecho, pancake, cake … Ngunit kadalasan ay naghanda sila para sa taglamig. Tiyak na mayroong isang garapon ng de-latang zucchini sa bawat pantry. Sa malamig na panahon, binubuksan mo ang isang garapon ng pinakahusay na napakasarap na pagkain at nararamdaman mo ang amoy ng tag-init. Ang nasabing pangangalaga ay magiging isang mahusay na independiyenteng meryenda at karagdagan sa maraming pinggan. Ipinapanukala kong magluto ng isang masarap na salad na may de-latang zucchini - ang kasiyahan mula sa pinong lasa ay tiyak na garantisado.
Ang simpleng ulam na ito ay isa sa pinasimple na bersyon ng Olivier salad, ngunit may isang espesyal na panlasa. Dahil ang salad na may de-latang zucchini, karne at gulay ay batay sa parehong patatas, itlog at mayonesa. Ngunit ang sausage sa resipe ay pinalitan ng pinakuluang karne, mga naka-kahong pipino - na may mga sariwang gherkin at de-latang zucchini. Kung nais mong maglaro sa panlasa ng mga pamilyar na produkto at magluto ng isang hindi pangkaraniwang ulam, kung gayon ang iminungkahing salad ay medyo kakaiba. Ito ay lumalabas na maging nakabubusog at sariwa. Ito ay perpekto kapwa bilang isang ulam at bilang isang malayang ulam. Ang ulam ay perpekto para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 145 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa paghiwa, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig ng pagkain
Mga sangkap:
- Pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme - 3 mga PC.
- Mga sariwang pipino - 1 pc.
- Mga berdeng sibuyas - ilang balahibo
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Canned zucchini - 150 g
- Pinakuluang karne (anuman) - 200 g
- Matigas na pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may de-latang zucchini, karne at gulay, recipe na may larawan:
1. Para sa mga salad ng gulay, mas mainam na gumamit ng de-latang batang zucchini, na mas malaki nang bahagya kaysa sa laki ng pipino. Ang kanilang panlasa ay napaka-maselan, na may isang maliit na nutty lasa, at ang balat ay masyadong manipis. Ang isa pang kalamangan ng isang batang gulay ay ang maliliit na buto na halos hindi nakikita sa tapos na salad. Kahit na ang anumang de-latang zucchini ay gagana para sa resipe. Kung ang zucchini ay malaki o tinadtad, at ang mga buto ay masyadong malaki at malambot, pagkatapos ay huwag idagdag ang mga ito sa salad, gumamit lamang ng siksik at malutong na laman.
Kaya, ilagay ang de-latang zucchini sa isang mahusay na salaan upang maubos ang lahat ng brine. Patuyuin ang mga ito ng maayos gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan ng mga piraso.
2. Hugasan ang mga sariwang pipino na may malamig na tubig, tuyo na may isang cotton twalya, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga cube na may 0.5 cm na panig.
3. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo ng tuwalya, makinis na pagpura at idagdag sa isang mangkok sa pagkain.
4. Kumuha ng anumang karne para sa resipe, ang pangunahing bagay ay ito ay payat na walang mga layer ng taba. Magagawa ang mga dibdib ng manok, pabo ng pabo, karne ng baka at iba pang mga pagkakaiba-iba. Isawsaw ang napiling karne sa isang palayok ng kumukulong tubig, asin at pakuluan muli. Bawasan ang init at kumulo hanggang lumambot. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa napiling uri ng karne. Kapag pinakuluan, alisin ito mula sa sabaw at palamig. Ngunit kung mayroon kang oras, mas mahusay na pinalamig ito sa sabaw, kaya't ito ay magiging mas juicier. Pagkatapos ay gupitin ito o kunin ito at idagdag sa mangkok na may pagkain. Huwag ibuhos ang sabaw, ngunit gamitin ito upang ihanda ang unang kurso.
5. Isawsaw ang mga itlog sa isang lalagyan na may malamig na tubig at pakuluan. Bawasan ang init sa katamtaman at kumulo sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa tubig na yelo at cool. Balatan ang mga ito at gupitin sa mga cube.
6. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme at cool. Upang gawin ito, isawsaw ang mga hugasan na tuber sa isang kasirola, punan ng tubig. Timplahan ng asin at pakuluan. Bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting at lutuin ang patatas, natakpan, para sa mga 20 minuto. Ngunit ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng tubers. Samakatuwid, suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng butas ng patatas sa isang kutsilyo. Kung madali itong dumating, kung gayon handa na ang mga prutas.
Pagkatapos alisin ang mga patatas mula sa kumukulong tubig at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Peel ang tubers at gupitin sa mga cube.
7. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, asin at idagdag ang mayonesa sa anumang nilalaman ng taba. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng mayonesa.
8. Pukawin ang salad na may de-latang zucchini, karne at gulay at palamigin ito sa ref. Ihain ito nang mag-isa o gamitin ito bilang pagpuno ng mga tartlet, pancake, manipis na lavash roll, atbp.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng pinakuluang o pritong karot, o mga karot na istilong Koreano sa ulam para sa ningning. Sila, syempre, ay bahagyang babaguhin ang lasa ng tapos na ulam, ngunit hindi ito magiging mas masahol pa mula rito.
