Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng salad na may repolyo, pipino, itlog at karne sa bahay. Isang unibersal na paggamot para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Video recipe.
Nag-aalok ako ng isang resipe na may larawan at sunud-sunod na mga tagubilin para sa isang simple at badyet na salad mula sa mga magagamit na produkto. Tiyak na sa bawat ref mayroong puting repolyo, mga pipino, itlog at karne. Isang labis na masarap, magaan at masustansyang salad nang literal kalahating oras at handa na. Ang pagkaing bitamina na ito ay maaaring ihanda sa buong taon. Dahil ang lahat ng mga produkto ay madaling magagamit sa merkado, ang mga ito ay mababa sa calories at bitamina. Hindi ka makakakuha ng timbang mula sa salad na ito, hindi ka makakakuha ng labis na timbang, ngunit magdadala lamang ng maximum na benepisyo sa katawan.
Ang pinggan ay maaaring ihanda alinsunod sa iba't ibang mga recipe na gumagamit ng iba't ibang mga sangkap. Dahil ang repolyo at karne ay gumagana nang maayos sa mga salad, maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga uri ng karne at mga uri ng repolyo. Karaniwan, ang puting repolyo ay ginagamit para sa mga salad ng repolyo, mas madalas na pula, sprouts ng Brussels, broccoli, savoy cabbage at cauliflower. Pagdating sa karne, manok, baka, o sandalan na baboy ay gumagana nang maayos para sa salad. Ang karne ay maaaring pinakuluan, pinausukan o lutong. Ang mga itlog, na madalas na umakma sa mga salad, ay kinukuha hindi lamang mula sa manok, kundi pati na rin sa pugo. Ang mga karagdagang sangkap para sa mga salad ay maaaring mga kamatis, kabute, crab stick, mga gisantes, mais, matitigas at malambot na keso … Dinagdagan ko ito ng mga halaman at pipino.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 85 kcal kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig ng mga itlog at karne
Mga sangkap:
- Batang puting repolyo - 300 g
- Lemon - 1-2 wedges
- Pinong langis ng gulay - 3-4 tablespoons para sa refueling
- Mga gulay (anumang) - bungkos
- Dijon butil na mustasa - 1 tsp para sa refueling
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Pinakuluang piraso ng karne - 200 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Mga sariwang pipino - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng salad na may repolyo, pipino, itlog at karne, recipe na may larawan:
1. Mula sa puting repolyo, alisin ang mga nangungunang dahon, sapagkat lagi silang madumi at madungisan. Pagkatapos hugasan ang mga tinidor gamit ang tumatakbo na malamig na tubig at patuyuin ng isang cotton twalya. Sa isang board, i-chop ang repolyo sa manipis na piraso at durugin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang mailabas nito ang katas at magiging mas makatas.
2. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig at cool sa temperatura ng kuwarto. Kumuha ng anumang karne na gusto mo. Palamigin ito sa sabaw kung saan ito luto hanggang sa magamit mo ito sa isang salad. Kaya't mananatili itong makatas, hindi matuyo at hindi mawalan ng lakas.
Gupitin ang pinalamig na karne sa mga piraso o gupitin sa mga hibla.
3. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang tuwalya ng papel, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin sa mga cube. Kahit na ang pamamaraan ng paggupit ay hindi mahalaga, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahating singsing o mga singsing sa isang-kapat.
4. Pakuluan nang maaga ang mga itlog at cool. Upang pakuluan sila, isawsaw sa isang mangkok ng malamig na tubig, pakuluan, kumulo at kumulo sa loob ng 8-10 minuto pagkatapos kumukulo. Upang palamig ang mga itlog, ilagay ito sa tubig na yelo kaagad pagkatapos kumukulo at baguhin ito ng maraming beses.
Pagkatapos alisan ng balat at ihiwa ang mga itlog. Ginawa ko ito sa mga cube, tulad ng mga pipino. Ngunit maaari mong i-cut ang mga ito sa mga hiwa.
5. Hugasan ang mga gulay, tuyo ng isang tuwalya ng papel at makinis na tumaga.
6. Para sa pagbibihis, ibuhos ang langis ng halaman sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng mustasa at pigain ang lemon juice. Magdagdag ng asin at paghalo ng mabuti ng isang tinidor upang makagawa ng isang makinis na sarsa. Maaari mong gamitin ang pasty mustasa sa halip na butil ng mustasa. Maaari ka ring magdagdag ng Greek o natural na yogurt, sour cream, langis ng oliba, o iyong paboritong salad dressing bilang isang dressing. Kung gumagamit ka ng mayonesa (binili o lutong bahay), kung gayon ang salad ay magiging mas mataas na calorie.
7. Season salad na may lutong sarsa.
Maaari mong i-cut ang salad mismo nang maaga, at agad na timplahan bago ihain, upang ang hitsura at panlasa ay napanatili hanggang sa oras ng paghahatid.
8. Pukawin ng mabuti ang pagkain at ilagay ang pinggan sa ref upang palamig ng 10-15 minuto. Ang ulam ay naging masarap, makatas, bahagyang matamis dahil sa sariwang repolyo at kasiya-siya dahil sa karne.
Paghatid ng salad na may repolyo, pipino, itlog at karne na may anumang ulam: pinakuluang spaghetti, bigas, sinigang, patatas, atbp. Mabuti din ito sa karne o manok, at magiging isang independiyenteng meryenda sa maghapon. Lalo na ito ay mabuti sa tag-init bilang isang hapunan sa gabi - pagpuno at hindi mataas sa calories.
