Ang mga tradisyunal na pamamaraan ng pagluluto ng lahat ng uri ng pinggan ay nagpapahiwatig ng isang mataas na calorie na nilalaman, na hindi katanggap-tanggap para sa lahat. Samakatuwid, para sa mga mas gusto ang hindi partikular na mga mataba na pagkain, nagmungkahi ako ng isang reseta para sa mga pancake sa patis.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang resipe ngayon para sa masarap na vegetarian baked goods o light puasa ay whey pancake. Ito ay isang matipid, budget-friendly na resipe na hindi kapani-paniwalang masarap. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda kung mayroon kang natitirang whey at hindi sigurado kung saan ilalapat ito. Pagkatapos ay tiyaking maghurno ng malambot at malambot na pancake. Tiyaking idagdag ang baking soda sa kuwarta para sa isang malambot na pagkakayari. Nagbibigay reaksyon ito sa milk whey, na pumupukaw ng isang malakas na pag-loosening ng kuwarta. Ang ganitong reaksyon ay magdadala ng maximum na mga resulta. Pagkatapos ay iwanan ang natapos na kuwarta na mainit sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos lamang maaari mong iprito ang mga pancake.
Kung hindi ka naniniwala na masarap ang whey pancakes, inirerekumenda kong subukan ang ulam na ito. Tinitiyak ko sa iyo na hindi ka mabibigo.
Maaari kang makakuha ng suwero mula sa puno ng tubig na keso sa kubo sa pamamagitan ng paglalagay nito sa cheesecloth at i-wring ito gamit ang iyong mga kamay. Maaari ka ring gumawa ng keso sa maliit na bahay mula sa gatas, pagkatapos ay magkakaroon ng maraming patis ng gatas, na iniimbak mo sa ref at ginagamit kung kinakailangan. Siyanga pala, maaari itong mai-freeze at matunaw kung kinakailangan. At kung hindi mo nais na gawin ang whey sa iyong sarili, maaari mo itong bilhin sa supermarket.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 193 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Serum - 250 ML
- Harina - 200 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Tuyong lebadura - 1 tsp
- Asukal - 3 tablespoons
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng whey at yeast pancake:
1. Sa isang mangkok, ibuhos ang patis sa temperatura ng kuwarto, mga 35 degree. Upang magawa ito, painitin ito sa microwave, sa kalan, o alisin ito mula sa ref muna.
2. Ibuhos ang asukal, tuyo na lebadura sa isang mangkok at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
3. Susunod, salain ang kalahati ng harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang pagyamanin ito ng oxygen.
4. Masahin muli ang kuwarta at iwanan upang maglagay ng kalahating oras.
5. Mga bula, ang mga butas ay dapat na bumuo sa ibabaw ng kuwarta at dapat itong bahagyang tumaas sa dami.
6. Sa puntong ito, idagdag ang natitirang harina at isang pakurot ng asin.
7. Masahin ang kuwarta gamit ang isang palis upang walang isang solong bukol, at talunin ang isang itlog, na dahan-dahang hinalo.
8. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng halaman.
9. At pukawin muli. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging bahagyang likido, kaya ang mga pancake ay hindi magiging masyadong malambot, ngunit sila ay magiging malambot at malambot. Kung mas gusto mo ang napaka malambot na mga pancake, pagkatapos ay i-doble ang harina upang ang kuwarta ay tulad ng napaka-makapal na kulay-gatas. Ngunit pagkatapos ay tandaan na ang mga pancake ay magiging napaka siksik.
10. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Kutsara ng kuwarta gamit ang isang kutsara at ibuhos ito sa kawali. I-on ang daluyan ng init at iprito ang mga pancake hanggang sa lumitaw ang maliliit na butas sa ibabaw.
11. I-flip ang mga pancake sa kabilang panig at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi sa halos 1 minuto. Napakabilis ng kanilang pagluluto, kaya tiyaking hindi sila nasusunog.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng whey pancake.
