Ano ang whey, paano ito ihahanda? Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng isang fermented milk inumin, kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian. Mga resipe at kagiliw-giliw na katotohanan. Ito ay kanais-nais para sa mga kababaihan na malaman kung paano kapaki-pakinabang ang suwero. Ang pagpapakilala sa diyeta ay tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng thrush (candidiasis). At panlabas na paggamit - para sa pag-douching ng puki - ay isinasagawa upang gawing normal ang microflora at gamutin ang vulvovaginitis. Sa regular na paggamit, pinapayagan kang mawalan ng timbang.
Ang homemade serum ay pinaka-kapaki-pakinabang. Maaari itong ipakilala bilang isang sangkap sa mga pampaganda - maskara sa mukha at buhok. Ang nasabing isang additive ay tinatanggal ang pigmentation, pinapalambot ang balat at nababad sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, pinasisigla ang gawain ng mga hair follicle, pinapawi ang acne at balakubak.
Para sa mga nakapagpapagaling na layunin, hanggang sa 1 baso ng inumin ang lasing sa isang araw. Maaaring nahahati sa maraming mga trick. Kung ang layunin ay mawalan ng timbang, uminom ng 30 minuto bago kumain, maging mas mahusay pagkatapos, upang mapabuti ang pagsipsip ng mga nutrisyon.
Contraindications at pinsala ng suwero
Mayroong napakakaunting mga kontraindiksyon para sa paggamit ng produkto.
Maaaring makapinsala ang suwero:
- Sa kakulangan sa lactase - casein intolerance;
- Sa isang pagkahilig sa pagtatae - ang produkto ay may binibigkas na laxative effect.
Hindi mo dapat ipakilala ang isang fermented milk inumin sa diyeta na may paglala ng gastritis at peptic ulcer disease laban sa background ng tumaas na acidity, pancreatitis at gallstone disease. Sa ibang mga kaso, kung ang inirekumendang dosis ay hindi lumampas - 1-2 baso bawat araw, hindi magkakaroon ng pagkasira.
Hindi inirerekumenda na itago ang fermented milk na inumin nang mas mahaba sa 4 na araw, kahit na sa ref. Ang produktong acidified ay nagdudulot ng malakas na pagbuburo, pagtaas ng produksyon ng mga gas sa bituka, pagduwal at pagtatae.
Mga Recipe ng Whey Food and Drink
Batay sa patis ng gatas, pinamasa nila ang kuwarta, naghahanda ng maiinit at malamig na pinggan, gumawa ng inumin para sa pagbawas ng timbang. Ang kuwarta ng dumplings at dumplings na niluto sa isang fermented milk na inumin ay mas malambot kaysa sa mga niluto sa tubig.
Masarap na Mga Recipe ng Whey:
- Tag-araw okroshka … Paghiwa para sa isang nakakapreskong sopas: sariwang kamatis at mga pipino, pinakuluang itlog at patatas, pinausukang sausage o manok, halaman - mga sibuyas, perehil at dill. Ang lahat ay halo-halong sa di-makatwirang dami, ibinuhos ng patis ng gatas, tinimplahan ng sour cream.
- Cheesebushka … Magluto ng 2-3 diced patatas, 1 karot - sa mga piraso, kalahati ng isang buong sibuyas. Kumuha sila ng sapat na tubig upang takpan ang mga gulay. Timplahan ng mga gisantes ng iba't ibang mga peppers upang tikman at bay dahon. Kapag 2-3 minuto manatili hanggang handa na ang patatas, ang lutong kalahati ng sibuyas ay tinanggal, at ang hiwa ng ikalawang kalahati ay idinagdag. Ang isang maliit na nakahanda na sabaw ng gulay ay ibinuhos, 2-3 kutsarang harina ng mais ang natutunaw dito. Ilagay muli ang kawali sa apoy, magdagdag ng 2-3 sibuyas ng durog na bawang, isang piraso ng mantikilya - 20 g, palabnawin ng patis ng gatas upang ang likidong sopas ay magiging likido, magdagdag ng asin, paminta, pakuluan at patayin ito. Bago ihain, iwisik ang mga tinadtad na damo - cilantro at dill, panahon na may kulay-gatas. Maaaring magamit ang asin kapag naghahanda ng sabaw, ngunit sa yugtong iyon imposibleng tumpak na masuri ang lasa. Mas maraming asin ang kinakailangan, at ito ay nakakasama.
- Vareniki … Itinakda nila ang atay upang lutuin, 600 g, para sa pagpuno, magdagdag ng suneli hops para sa panlasa. Masahin ang kuwarta: 200 g ng patis ng gatas, 3-3, 5 tasa ng harina ng trigo, asin, isang maliit na baking soda. Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat. Ang pinakuluang atay ay dumaan sa isang gilingan ng karne na may mga sibuyas, ang tinadtad na karne ay inasnan, paminta, halo-halong. Ang kuwarta ay pinagsama, ang mga tarong ay pinutol ng isang baso - mga dumpling sa hinaharap. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa, kurutin nang mahigpit ang mga gilid. Naglagay sila ng isang palayok ng patis ng gatas upang pakuluan, pagbuhos ng isang maliit na langis ng halaman dito at pagdaragdag ng mga dahon ng bay. Ang mga dumpling ay maingat na ibinababa sa isang mangkok ng kumukulong likido. Sa sandaling sila ay dumating up, pakuluan para sa 5 minuto, at pagkatapos ay maingat na kumuha ng isang slotted kutsara.
- Mahimulmol na pancake … Talunin ang itlog na may 4 na kutsarang asukal hanggang sa mabula, ibuhos ang 2 tasa ng patis ng gatas, magdagdag ng isang isang-kapat ng isang kutsarita ng soda na pinahiran ng lemon juice, magdagdag ng harina ng trigo. Kailangan mong makakuha ng isang batter ng isang pare-parehong istraktura. Pinapayagan ang kuwarta na tumayo nang mainit-init upang payagan ang mga bula na lumitaw. Inihurnong langis ng mirasol, binabaliktad habang nagluluto. Kumain ng sour cream, honey o jam.
- Keso ng ricotta … Ang makapal na patis ng gatas ay pinakuluan ng suka ng mansanas. Mga sukat: 1 litro ng patis ng gatas at 1 kutsarang suka. Pakuluan, patayin, hayaang tumayo sa ilalim ng takip sa loob ng 2 oras. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang curd curd ay kinatas at nabuo ang keso.
- Mousse … Si Gelatin, isang kutsara, ay ibinabad sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto. Ang 100 g ng confiture ay pinainit sa unang mga bula at 200 g ng patis ng gatas ay natutunaw, ang vanillin ay ibinuhos, pukawin nang mabuti. Ibuhos sa mga hulma at inilagay sa istante ng ref.
Mga resipe ng inumin:
- Kvass … 3 tablespoons ng pinatuyong mga bulaklak na celandine ay nakabalot sa cheesecloth at inilagay sa ilalim ng isang garapon na baso. Ibuhos ang 3 litro ng fermented milk inumin, magdagdag ng isang kutsarita ng sour cream at isang baso ng asukal, iwanan upang isawsaw ng 2 linggo sa isang madilim na lugar, takpan ang leeg ng gasa sa maraming mga layer. Inalis ang hulma, binago ang gasa. Matapos ang pagkumpleto ng pagbuburo, filter.
- Cocktail na may prutas … Ang mangkok ng blender ay puno ng isang baso ng patis ng gatas, 50 g ng anumang mga berry o piraso ng prutas, isang kutsara ng pulot. Talunin Ang mga ice cube ay idinagdag sa cool.
Maaari mong gawin nang walang berry. Upang mapabuti ang lasa, syrup, asukal at kahit ice cream ay idinagdag sa patis ng gatas.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa patis ng gatas
Ang gatas na patis ng gatas ay isang by-produkto sa paggawa ng keso sa kubo, keso, inuming inuming gatas. Ang maulap na likido ay natagpuan ang aplikasyon muna sa cosmetology, pagkatapos ay sa gamot, at mas bago sa mga dietetics.
Noong ika-18 siglo, ang produkto ay tinawag na elixir ng kabataan. Ang mga pasyente ay naospital sa mga espesyal na sanatorium, kung saan ginamit ito bilang pangunahing ahente ng parmasyutal nang pasalita at panlabas. Nagamot ang mga pasyente para sa tuberculosis, bronchial hika, peptic ulcer, biliary dyskinesia, adnexitis. Ang minimum na pang-araw-araw na dosis ay 3-4 liters ng inumin. Kasama sa therapeutic scheme ang douching, baths, enemas, nasopharyngeal lavage.
Mga modernong recipe batay sa homyade whey:
- Para sa gout at arthritis. Kung umiinom ka ng 500 ML ng inumin bawat araw sa pantay na mga bahagi, maaari mong maiwasan ang paglala ng sakit. Preventive course - 2 linggo.
- Mula sa varicose veins. Ibuhos ang 6 tinadtad na sariwang dahon ng mint na may isang baso ng maligamgam na patis ng gatas, iwanan upang mahawahan ng kalahating oras, na tinatakpan ng takip. Kumuha ng 100 ML 30 minuto bago ang bawat pagkain sa loob ng 21 araw.
- Mula sa pagkalasing sa ARVI at trangkaso. 1, 5 kutsarang honey ang natutunaw sa isang baso ng inumin, 2-2, 5 baso ang lasing sa isang araw.
Ang produktong fermented milk ay ginagamit bilang isang sangkap para sa mga pampaganda tulad ng sumusunod:
- Upang mapamahalaan ang buhok, sapat na upang mapalitan ang shampoo ng suwero.
- Upang maibalik ang kalidad ng mga kuko, kailangan mong maligo ng pinainit na suwero at langis ng jojoba.
- Inihanda ang suwero para sa acne sa bahay, 4 na kutsarang lemon juice at 2 kutsarang gatas ang idinagdag sa 200 ML ng likido. Itago ang losyon sa ref.
- Mula sa mga pagbabago na nauugnay sa edad, ang produktong fermented milk ay na-freeze sa mga hulma. Ginagawa ang isang mask - 2 kutsarang inumin at 3 kutsarang harina ng gisantes. Mag-apply sa nalinis na balat sa loob ng 20 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig at kuskusin ang iyong mukha ng mga ice cube.
Maaaring gamitin ang inumin para sa pambalot. Makakatulong ito upang mapahina ang balat at mapupuksa ang cellulite.
Hindi ito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang fermented na produkto ng gatas. Ang natitirang inumin ay maaaring magamit upang pakainin ang mga domestic na halaman.
Paano gumawa ng whey - panoorin ang video:
Napanatili ni Whey ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng hilaw na materyal at maaaring magamit sa anumang lugar na pang-ekonomiya.
