Ang Zucchini ay isang malusog na gulay na mahusay na hinihigop ng katawan, may positibong epekto sa pantunaw at kulay ng balat. Nag-aalok ako ng isang resipe para sa mga pancake ng zucchini. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang masarap at mabilis na ulam. Video recipe.
Ang mga zucchini pancake ay ang pinaka maselan na ulam na gulay na hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Bilang karagdagan, ito ay isang masarap na gamutin, medyo simpleng gawin. Napapansin na, hindi tulad ng mga klasikong pancake ng patatas, ang zucchini ay hindi gaanong mataas sa caloriyo kaysa sa mangyaring mangyaring mga sumusubaybay sa kanilang timbang o nais na mawalan ng timbang. Dumating sa amin si Draniki mula sa lutuing Belarusian at kumakatawan sa mga gadgad na pancake ng patatas. Kahit na maaari mong lutuin ang mga ito mula sa anumang iba pang mga gulay.
Kung ninanais, ang mga zucchini pancake ay maaaring gawin sa iba't ibang mga additives. Halimbawa, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang, mga shavings ng keso, gadgad na mansanas. Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, magdagdag ng harina, semolina o oatmeal. Sa anumang kaso, sila ay magiging nakakainam, mabango at nalulugod sa kanilang panlasa.
Maaari mong gamitin ang mga pancake ng patatas bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam para sa mga produktong karne at isda. Ihain ang mga ito nang masarap sa sour cream o tinunaw na mantikilya. Kung ang mga pancake ay luto nang tama, ang tuktok ay magiging malutong, ngunit ang loob ay mananatiling napaka makatas. Upang gawin ito, dapat sila ay pinirito sa maayos na pag-init na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 43 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - opsyonal at tikman
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng patatas mula sa zucchini, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang kalabasa at patuyuin ito gamit ang isang twalya. Gupitin ang mga ito sa mga maginhawang plate, cubes, o stick at ipadala ito sa isang food processor. Kung ang zucchini ay labis na tumubo, alisin ang mga binhi at alisan ng balat ang balat.
2. Grind the zucchini to fine shavings. Kung wala kang pagsasama, gumamit ng hand grater na may pinong hanggang katamtamang ngipin.
3. Ilipat ang masa ng zucchini sa isang salaan at pindutin ito sa isang kutsara upang ang lahat ng kahalumigmigan ay baso. ang zucchini ay nagbibigay ng maraming kahalumigmigan.
4. Ilipat ang squash puree sa isang mangkok.
5. Idagdag ang hilaw na itlog.
6. Timplahan ng asin at itim na paminta. Gumalaw at simulan agad ang pagprito. Itinaguyod ng asin ang paglabas ng likido, kaya pagkatapos idagdag ito, hindi mo maaaring hayaang tumayo ang kuwarta, kung hindi man ay magsisimulang ilihim ang zucchini sa katas at ang kuwarta ay magiging puno ng tubig. Pagkatapos ay magkakaroon ka upang magdagdag ng harina o iba pang mga binders. Kung hindi mo agad iprito ang mga pancake, pagkatapos ay huwag magdagdag ng asin.
7. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Kutsara ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ngunit kung nais mong makakuha ng isang hindi gaanong mataas na calorie na ulam, maaari mo itong lutuin sa oven sa isang baking sheet sa 180 degree.
8. I-flip ang mga pancake at lutuin hanggang malambot. Paghatid ng mga pancake na zucchini sa anumang mga topping na gusto mo.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake ng patatas mula sa zucchini.
