Walang mas pagpuno at pag-init kaysa sa sopas ng manok, lalo na sa mas malamig na panahon. Ngayon maghahanda kami ng isang may lasa na sopas ng manok na may sariwang berdeng mga gisantes.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang sabaw ng manok ay isang puting sabaw dahil bago lutuin, ang manok ay hindi pinirito, at ang sabaw ng manok mismo ay popular sa lutuing Pransya at maaari ring magsilbing isang independiyenteng ulam. Ngunit maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga produkto sa sabaw, dahil maayos ang manok sa maraming sangkap. Sa resipe na ito, gagawa kami ng sopas ng manok na may berdeng mga gisantes. Samakatuwid, maaari itong isama sa mga menu ng mga bata at pandiyeta, dahil ang mga sangkap ay itinuturing na mababa sa caloriya at naglalaman ng mga sangkap na kinakailangan para sa kalusugan ng tao.
Gayundin, ang mga berdeng gisantes at karne ng manok ay nagbibigay-kasiyahan sa maraming mga pangangailangan ng katawan, halimbawa, sa mga protina, B bitamina, magnesiyo, potasa, posporus. Ang mga unang kurso na luto sa sabaw ng manok ay madalas na inireseta para sa mga diabetic at para sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Naglalaman din ang sopas ng manok ng glutamine, na kinakailangan para sa mga tao pagkatapos ng stroke. pinipigilan nito ang pagbuo ng hypertension at atherosclerosis.
Maaari mong dagdagan ang gayong sopas na may iba't ibang mga gulay tulad ng karot, patatas, repolyo, halaman, zucchini, atbp. Bilang karagdagan, ang dami at ratio ng mga sangkap na maaari mong gamitin ay ang gusto mo at pinaka panlasa. Sa anumang kaso, ang naturang sopas ay magiging masustansiya, habang mababa ang calorie.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 34 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Gawang bahay na manok - 0.5 carcass
- Patatas - 3 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Green pea pods - 400 g
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Dill - bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Anumang pampalasa, halamang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Pagluluto Green Pea Chicken Soup
1. Hugasan ang bangkay ng manok, alisin ang natitirang mga balahibo, hugasan at patuyuin. Gumamit ng isang hatchet sa kusina upang i-chop ang ibon sa mga piraso. Ilagay ang kalahati ng ibon sa isang bag at magtabi para sa isa pang ulam, at ilagay ang isa sa isang palayok. Idagdag ang peeled na sibuyas, bay leaf at mga peppercorn. Punan ang tubig ng pagkain at lutuin sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura sa isang minimum, alisin ang bula at lutuin ang sabaw sa loob ng 40 minuto.
Kung ang manok ay binili o broiler, pagkatapos ay lutuin ang sopas sa pangalawang sabaw. Pagkatapos ay ilagay ang mga pampalasa sa isang kasirola na may pangalawang likido.
2. Balatan, hugasan at gupitin ang patatas. Dahil gumagamit ako ng mga batang patatas, maliit ang tubers at hinati ko sila sa dalawa. Ang mga matatandang prutas ay maaaring i-cut sa karaniwang laki. Peel ang mga karot, banlawan at i-cut din sa mas maliit na mga cube.
3. Tanggalin ang berdeng mga gisantes mula sa mga pod at banlawan.
4. Ilagay ang mga patatas at karot sa sabaw. Pakuluan at kumulo, natakpan, mga 15 minuto.
5. Pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes, timplahan ang sopas ng asin at paminta. Magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
6. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na dill at ang iyong mga paboritong pampalasa.
7. Pakuluan ang sopas hanggang malambot.
8. Ihain ang pinggan ng mainit. Kapag naghahain, maaari mong pisilin ang isang sibuyas ng sariwang bawang sa bawat paghahatid at iwiwisik ng mga crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas sa dibdib ng manok na may berdeng mga gisantes.
