Kung interesado ka sa kung paano mabilis na makagawa ng kape na may gatas sa isang Turk na walang tubig, pagkatapos ay gamitin ang klasikong resipe na iminungkahi sa pagsusuri na ito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Bilang isang patakaran, ang gatas ay idinagdag sa nakahanda na kape. Ngunit ang tunay na mga gourmet ng kape ay gumagawa ng kape na may gatas. Ang kape na may gatas sa isang Turk na walang tubig ay may malambot at nakabalot na lasa, kulay ng nutty at caramel. Kahit na ang mga hindi nais na magdagdag ng cream o gatas sa kape ay uminom ng nasabing inumin nang may kasiyahan. Ito ay isang masarap na kape para sa hindi kompromisyong matamis na ngipin! Maraming mga paraan upang magluto ng kape na may gatas sa isang Turk. Ang klasikong resipe ay ang mga sumusunod: 150-200 ML ng gatas ay ibinuhos sa isang Turk na may isang malawak na leeg at 1 tsp. ground coffee. Magdagdag ng kanela, cardamom, cloves, at iba pang pampalasa upang tikman kung nais. Bibigyan ng gatas ang inumin ng isang bahagyang matamis na lasa, ngunit kung nais mo ng isang mas matamis na paggamot, maaari kang magdagdag ng asukal. Karaniwan, ang dami ng isang kape na Turkish para sa paggawa ng kape na may gatas ay 1.5-2 beses na higit pa kaysa sa dami ng gatas. Tulad ng gatas na madalas na "tumatakas", at sa panahon ng kumukulo, ang froth ay mataas at tumataas nang napakabilis.
Tingnan din kung paano gumawa ng kape na may gatas, konyak at pampalasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 39 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 5 minuto
Mga sangkap:
- Custard kape, lupa o beans - 1 tsp.
- Asukal - opsyonal at tikman
- Gatas - 150 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kape na may gatas sa isang Turk na walang tubig, resipe na may larawan:
1. Gilingin ang mga beans ng kape hanggang sa makinis na paggiling gamit ang isang gilingan ng kape.
2. Ibuhos ang gatas sa isang Turk at painitin ito sa katamtamang init hanggang 40 degree.
3. Magdagdag ng kape sa gatas, ngunit huwag gumalaw, kung hindi man ay tumira ito sa ilalim ng pabo at hindi maibigay ang lahat ng lasa at aroma.
4. Susunod, ilagay ang asukal sa Turk. Upang magkaroon ng lasa ng caramel ang kape, ibuhos muna ang asukal sa ilalim ng pabo at ilagay ito sa apoy. Kapag ang asukal ay nagsimulang matunaw at naging mainit na karamelo, magdagdag ng 1-2 kutsara. gatas. Hintaying matunaw ang asukal sa gatas, ibuhos ang natitirang gatas at pagkatapos ay sundin ang resipe.
5. Ilagay ang palayok sa kalan sa daluyan ng init.
6. Sa sobrang init, dalhin ang kape sa isang pigsa at itaas ang takip ng milk froth sa pinakailalim ng pabo.
7. Alisin ang kape na may gatas sa isang Turk na walang tubig mula sa init at hayaang magpahinga ang kape ng halos 1 minuto. Pagkatapos ay ilagay muli ang turk sa apoy, ulitin ang proseso ng kumukulo. Alisin ang turk mula sa apoy sa loob ng 1 minuto, at pagkatapos ay pindutin mo ang gilid ng talahanayan nang maraming beses sa gilid ng ilalim upang ang mga makapal sa wakas ay tumira sa ilalim. Ibuhos ang natapos na inumin sa tasa at tangkilikin ang pagtikim.
Ang inumin na ito ay walang mga negatibong epekto sa katawan, kaya maaari itong lasingin kahit para sa mga pasyente na hypertensive. Dahil pinapalambot ng gatas ang mga epekto ng caffeine, na nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos, pinapataas nito ang tibok ng puso at daloy ng dugo. Gayundin, ang isang nakapagpapalakas na inumin ay nagpapalabas ng kaltsyum mula sa tisyu ng buto, at pinupunan ng gatas ang pagkawala ng mga mineral. Ang inumin ay may panunaw na epekto, nakakatulong na regular na alisan ng laman ang mga bituka, ginagawang mas malambot at walang sakit ang prosesong ito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng kape na may gatas at walang tubig.
