Hakbang-hakbang na resipe para sa kulay-gatas na tsokolate na jelly na "gatas ng Ibon": isang listahan ng mga kinakailangang produkto at teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na panghimagas. Mga resipe ng video.
Ang maasim na cream-chocolate jelly ay isang magaan at napakahusay na panghimagas na may mahusay na panlasa. Hindi niya iniiwan ang mga bata o mga matatanda na walang pakialam. Gustung-gusto ito ng mga bata hindi lamang para sa mabuting lasa nito, kundi pati na rin sa nakakatawang istruktura na nanginginig. Bilang karagdagan, ang halaga ng napakasarap na pagkain na ito ay nakasalalay sa medyo mababa ang calorie na nilalaman, na kung saan ay mahalaga kung nais mong mawalan ng timbang, kaakibat ng kahirapan ng pagbibigay ng matamis.
Ang tradisyonal na jelly recipe ay batay sa mga berry at prutas, ngunit sa taglamig, kapag ang pagpili ng mga sariwang prutas ay napakalimitado, maaari kang gumawa ng isang dessert batay sa kulay-gatas. Ang produktong fermented milk na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan at magagamit sa anumang oras ng taon. Gumagamit ang aming resipe ng matabang kulay-gatas, ngunit maaari mo itong dalhin sa mas mababang nilalaman ng taba upang mabawasan ang nilalaman ng calorie at gawing magaan ang delicacy.
Isang mahalagang sangkap sa aming resipe para sa kulay-gatas na tsokolate na jelly na "gatas ng Bird" ay tsokolate. Siya ang gumagawa ng perpektong panghimagas, na nagtatakda ng masarap na lasa ng kulay-gatas.
Gumagamit kami ng gelatin bilang isang makapal. Madali itong palabnawin at pinapayagan na makamit ang isang pare-parehong istraktura. Ang produkto ay nagmula sa hayop, samakatuwid mas mahusay na gumamit ng agar-agar kapag naghahanda ng mga pinggan para sa mga vegetarians.
Ang sumusunod ay isang recipe para sa sour cream-chocolate jelly na may larawan ng buong proseso ng pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 191 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Sour cream na 20% fat - 500 g
- Gelatin - 15 g
- Gatas - 100 ML
- Gatas - 100 ML
- Asukal - 100 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kulay-gatas-tsokolate na jelly na "gatas ng Ibon"
1. Una sa lahat, kumukuha kami ng 400 g ng sour cream at pagsamahin ito sa asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw. Maaari itong tumagal ng hanggang 20 minuto. Sa kasong ito, hindi kinakailangan na pukawin sa lahat ng oras. Mas mahusay na gawin ito nang paulit-ulit.
2. Ibuhos ang gelatin na may sariwang gatas at iwanan ng 20-30 minuto. Sa oras na ito, ang mga butil ay sumisipsip ng kahalumigmigan at pamamaga.
3. Pagkatapos nito, painitin ang tubig sa isang kasirola at maglagay ng lalagyan na may gulaman sa isang paliguan sa tubig. Sa isang maikling pag-init, ang mga butil ay ganap na matunaw sa gatas. Susunod, i-on ang panghalo at, pag-whisk ng sour cream sa mababang lakas, unti-unting ibuhos ang pinaghalong gatas.
4. Ang oras sa paghagupit ay tungkol sa 5 minuto. Sa kasong ito, kailangan mong unti-unting magdagdag ng momentum. Ang resulta ay isang mas siksik na masa na may mga bula sa ibabaw.
5. Para sa paghahatid ng mga pinggan gumagamit kami ng magagandang baso, bowls o vases. Ibuhos namin ang hinaharap na jelly sa kanila at iwanan sila sa istante ng ref hanggang sa tumibay sila.
6. Sa oras na ito, ilagay sa isang ladle na 100 g ng sour cream at isang basag na bar ng tsokolate. Naglagay kami sa isang paliguan ng tubig at natutunaw ang mga sangkap sa kaunting init, na dinadala ang masa sa homogeneity.
7. Palamigin ang nagresultang timpla at ibuhos ang tuktok na layer sa jelly. Cool ulit.
8. Maasim na cream-chocolate jelly na "milk's bird" ay handa na! Palamutihan ng mga gadgad na mani, tsokolate o berry bago ihain.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Dessert na gatas ng Bird
2. Paano gumawa ng sour cream-chocolate jelly
