Ipinapanukala namin ngayon na mag-eksperimento nang kaunti at gumawa ng isang kahanga-hangang pampagana mula sa keso sa maliit na bahay na may mga damo, na pinalamanan ng pita tinapay.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
"Ang mga hiwa ng Lavash ay maihahambing sa tainga ng isang liebre, napakalinaw na maaari mong makita ang isang sunbeam," - ganito kumanta ang mga makatang Armenian tungkol sa kanilang tanyag na flatbread. Ang mga nutrisyonista naman ay nagpapaliwanag na ang pita tinapay ay naglalaman ng halos lahat ng mga sangkap na kailangan ng isang tao - mga carbohydrates (kumplikado at simple), hibla, mataas na halaga na protina (na may mahahalagang mga amino acid) at kahit isang maliit na taba. Bilang karagdagan, pinapanatili ng lavash ang mga katangian ng panlasa sa mahabang panahon - maaari itong maiimbak sa pinatuyong form hanggang sa 6 na buwan. At upang panatilihing sariwa ito mula sa pamumulaklak, itago ito sa ref.
Maaari kang mag-bagay at mag-ipon ng tinapay na pita na may iba't ibang mga produkto: karne, gulay at, syempre, keso o keso sa kubo. Sa Armenia, ang tinubuang-bayan ng manipis na lavash, mula pa noong una, ang mga adobo at wineskin na keso ay ginawang parang keso sa maliit na bahay. Iba't ibang mga halaman, pampalasa at bawang ang idinagdag sa kanila. Gayunpaman, sa aming bansa mahirap makuha ang gayong mga keso, kaya pinalitan namin ito ng keso sa maliit na bahay, na pinapanahon namin ng mga halaman.
Ang pampagana na ito ay naging masarap at kasiya-siya. Gayunpaman, pinapayuhan ko kayo na lutuin ito para sa isang pagkain at ihain kaagad pagkatapos magluto. Huwag itago ito sa ref ng mahabang panahon, dahil ang aroma ng mga damo ay mawawala kaagad, at ang keso sa kubo ay magiging likido at maaaring maasim.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 173 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Lavash - 1 pc. hugis-itlog
- Cottage keso - 200 g
- Mga berdeng sibuyas - isang pares ng mga balahibo
- Dill - isang pares ng mga sanga
- Bawang - 1 sibuyas (opsyonal)
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng keso sa maliit na bahay na may mga damo sa pita tinapay
1. Mga gulay (dill at berdeng mga sibuyas), hugasan, tuyo at makinis na pagpura. Balatan ang bawang, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at makinis na tumaga. Gayundin, ang bawang ay maaaring maipasa sa isang press, o hindi man. Ito ay isang bagay na ng lasa.
2. Ilagay ang curd sa isang plato at idagdag dito ang mga tinadtad na pampalasa (bawang, dill at berdeng mga sibuyas). Mahalo na ihalo ang keso sa maliit na bahay sa mga halaman, pagmamasa ng lahat ng mga bugal nito upang makakuha ito ng isang pare-parehong pare-pareho.
3. Hatiin ang bilog na tinapay na pita sa dalawang bahagi, at ilagay ang pagpuno ng curd sa bawat isa sa kanila. Maaari kang gumamit ng isang bilog na hugis pita tinapay, ngunit kakailanganin mo ng 2 piraso nito.
4. Balutin ang pita tinapay ng isang sobre. Maaari mo ring ayusin ang meryenda sa anyo ng isang rolyo. Pagkatapos ang keso sa kubo ay kailangang ilapat sa buong lugar ng lavash, na pagkatapos ay pinagsama.
5. Balutin ang pita tinapay ng foil para sa pagluluto sa hurno at ipadala ito upang magpainit sa isang oven na pinainit sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Kahit na maaari mong ihatid ang pampagana ng malamig. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang foil mula sa pita roti, gupitin ito sa mga bahagi, maghatid ng isang plato at ihatid ito sa mesa. Tulad ng nakikita mo, ang naturang pampagana ay mabilis at madali na inihanda, at ang kaaya-aya nitong aroma at masalimuot na lasa ay mangyaring lahat ng iyong mga panauhin at pamilya.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pita ng tinapay na may keso sa maliit na bahay sa grill.
