Masarap at malusog na mga spring roll ng gulay. Nangungunang 5 pinakamahusay na mga recipe. Paano lutuin ang mga ito alinsunod sa lahat ng mga patakaran?
Paghatid ng mga handa na spring roll na may toyo. Kung ikaw ay isang tagahanga ng maanghang na pinggan, maaari mo itong ihain sa sarsa ng sili.
Ang mga gulong spring roll na may quinoa at nut butter
Ang pagkakaroon ng quinoa at nut butter sa resipe na ito ay gagawin ang mga rolyo na napaka-kasiya-siya, at samakatuwid ay mataas sa calories. Mahusay sila para sa agahan, ngunit para sa hapunan mas mahusay na mag-iwan ng mas magaan.
Mga sangkap:
- Papel ng bigas -10 na sheet
- Quinoa - 150 g
- Sariwang pipino - 2 mga PC.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Red bell pepper - 1 pc.
- Nut butter - 120 g
- Cilantro - 25 g
- Lime - 1 pc.
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Honey - 2 tablespoons
- Langis ng oliba - 1 kutsara
- Mainit na sarsa ng sili - 1/2 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga gulong spring roll na may nut butter at quinoa:
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali at iprito ang quinoa dito sa loob ng ilang minuto.
- Gupitin ang lahat ng mga gulay na nakalista sa komposisyon sa mga piraso.
- Ngayon simulan ang paggawa ng sarsa kung saan isasawsaw mo ang natapos na mga rolyo. Upang magawa ito, magdagdag ng 2 kutsarang toyo sa nut butter, ibuhos ang mainit na chili sauce at honey, juice na kinatas mula sa kalahating apog, at ihalo nang masigla ang lahat.
- Ibuhos ang katas mula sa ikalawang kalahati ng dayap at isang kutsarang toyo sa toasted quinoa. Pagkatapos ay pukawin ang timpla na ito at palamig.
- Susunod, isawsaw ang rice paper sa maligamgam na tubig.
- Ilagay ang papel ng bigas sa isang malawak na plato na may ilang quinoa sa ibabang gilid at tinadtad na mga gulay at gulay sa itaas.
- Simulang i-roll ang iyong rolyo nang mag-isa. Gawin ito sa pamamagitan ng paghihigpit.
- I-roll ang roll hanggang sa gitna, at pagkatapos ay tiklupin ang mga gilid ng kuwarta sa loob at magpatuloy na balutin ang roll hanggang sa katapusan.
- Ulitin ang lahat ng ito para sa natitirang papel ng bigas, magkakaroon ka ng 10 spring roll.
Ihain ang mga rolyo kasama ang sarsa na iyong luto lang. Bon Appetit!
Mga gulong spring roll na may mga crab stick at omelet
Ayon sa resipe na ito, ang mga rolyo ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang agahan.
Mga sangkap:
- Papel ng bigas - 10 mga PC.
- Peking repolyo - 100 g
- Kamatis - 2 mga PC.
- Pipino - 2 mga PC.
- Mga berdeng sibuyas sa panlasa
- Cilantro tikman
- Mga karot - 1 pc.
- Crab sticks - 10 mga PC.
- Torta ng itlog ng manok - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga gulong spring roll na may omelette at crab sticks:
- Magprito ng omelet sa langis na gusto mo.
- Kapag cool, gupitin sa 10 mahabang piraso (mga 7-8 cm).
- I-defrost ang mga crab stick at tanggalin ang balot.
- Pinong gupitin ang repolyo at mga gulay. Gupitin ang mga gulay na kasama sa resipe sa mga piraso.
- Maglagay ng isang sheet ng bigas na papel sa isang malawak na mangkok ng maligamgam na tubig sa loob ng 10 segundo, alisin at ilagay sa isang malawak na plato o board.
- Maglagay ng ilang mga gulay, halaman, isang crab meat stick at isang strip ng omelet sa ilalim na gilid.
- Simulang ilunsad ang rol mula sa iyo, i-compact ito. Na pinagsama ito hanggang sa gitna, tiklupin ang mga gilid ng kuwarta sa loob at magpatuloy na balutin ang rolyo.
- Gawin ang pareho sa natitirang papel ng bigas.
Ihain ang natapos na mga rolyo kasama ang toyo. Maaari mong kainin ang lahat o gupitin ang kalahati.
Gumalaw na pritong gulay na spring roll na may mga kabute
Ang resipe na ito para sa mga spring roll na may mga gulay ay naiiba na iprito namin ang mga ito dito. Bilang karagdagan, isasama nila ang mga shiitake na kabute.
Mga sangkap:
- Rice kuwarta - 12 pancake (para sa mga rolyo)
- Pinatuyong mga shiitake na kabute - 40 g (para sa mga rolyo)
- Mga karot - 100 g (para sa mga rolyo)
- Puting repolyo - 400 g (para sa mga rolyo)
- Mga sprout ng toyo - 100 g (para sa mga rolyo)
- Luya - 15 g (para sa mga rolyo)
- Mga berdeng sibuyas - 20 g (para sa mga rolyo)
- Soy sauce - 2 tablespoons (para sa mga rolyo)
- Granulated asukal - 2 tsp (para sa mga rolyo)
- Langis ng linga - 20 ML (para sa mga rolyo)
- Langis ng gulay - 100 ML (para sa mga rolyo)
- Ground black pepper - isang kurot (para sa mga rolyo)
- Mga linga ng linga - 2 tsp (para sa mga rolyo)
- Pineapple - 50 g (para sa sarsa)
- Chili pepper - 1/2 pod (para sa sarsa)
- Peach jam - 40 g (para sa sarsa)
- Ketchup - 40 g (para sa sarsa)
- Lemon juice - 1 kutsara (para sa sarsa)
- Granulated sugar - 50 g (para sa sarsa)
- Tubig - 150-200 ML (para sa sarsa)
- Starch - 2 tsp (para sa sarsa)
Hakbang-hakbang na pagluluto ng gulay na spring roll na may shiitake:
- Lutuin mo muna ang mga kabute. Pakuluan ang mga ito sa isang maliit na tubig sa kalahating oras sa katamtamang init. Pagkatapos nito, palamig ang shiitake.
- Gupitin ang mga kabute, repolyo at karot sa mga cube at paltos sa mga sprouts ng toyo. Dapat itong gawin sa kalahati.
- Susunod, pinulutan ng twalya ang blanched na pagkain.
- Balatan ang luya. Gupitin ang ugat sa maliliit na cube at iprito sa linga langis.
- Pagsamahin ang luya at gulay na kamakailan-lamang na blanched mo sa isang mangkok.
- Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na berdeng sibuyas sa halo na ito, pati na rin ang mga linga, asin at asukal, at toyo. Masiglang ihalo ang lahat ng sangkap.
- Palambutin ang papel na bigas sa tubig sa loob ng 10 segundo at ilagay ang papel sa isang malawak na plato.
- Maglagay ng ilang pagpuno ng kabute at gulay sa ibabang gilid ng bigas.
- Simulang i-roll ang iyong rolyo nang mag-isa. Gawin ito sa pamamagitan ng pag-compact ito.
- Igulong ang rolyo ayon sa teknolohiyang inilarawan sa mga nakaraang recipe. Magkakaroon ka ng 12 spring roll.
- Pagkatapos ay painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis dito at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto.
- Ngayon ihanda ang sarsa kung saan ihahatid mo ang mga spring roll sa mesa. Magbalat at hugasan ang pinya, gupitin sa maliliit na cube.
- Hugasan ang mainit na sili na sili at gupitin ang lahat ng mga binhi at partisyon.
- Ilagay ang pinya at sili sa isang kasirola. Magdagdag ng granulated sugar, lemon juice, peach jam at ketchup sa mga sangkap na ito.
- Ibuhos ang buong nilalaman ng kasirola at lutuin sa daluyan ng init ng halos 10-12 minuto. Habang ginagawa ito, pukawin ang halo sa isang kahoy na spatula.
- Pagkatapos matunaw ang almirol sa malamig na tubig at dahan-dahang ibuhos ito sa bubbling sarsa, walang tigil na pagpapakilos ng sarsa.
- Lutuin ito para sa isa pang 5-6 minuto. Palamigin ang natapos na sarsa at ihatid ang mga rolyo sa mesa.
Ang mga rolyo ng tagsibol na may berdeng mga gisantes
Ayon sa resipe na ito, ang mga spring roll ay tunay na tagsibol at sariwa.
Mga sangkap:
- Rice paper para sa spring roll - 20 sheet
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Sariwang pipino - 2-3 mga PC.
- Green salad (Iceberg o anumang iba pa) - 1 bungkos
- Mga batang berdeng gisantes - 120 g
- Kanin (kung kinakailangan) - 100 g
- Matamis at maasim na sarsa ng Thai - 100 g (para sa sarsa)
- Apog - 1/2 pc. (para sa sarsa)
- Soy sauce para sa sushi - 2-3 tablespoons (para sa sarsa)
- Mga linga ng linga - 10 g (para sa sarsa)
- Powdered sugar o fructose - 1 tsp (para sa sarsa)
- Langis ng mirasol - 5 kutsara (para sa sarsa)
- Mga berdeng sibuyas - tikman (para sa sarsa)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga gulong spring spring na may mga gisantes:
- Hugasan nang lubusan ang lahat ng gulong gulay. Gupitin ang Bulgarian paminta, karot at pipino sa mga piraso.
- Masiglang ihalo ang mga tinadtad na sangkap sa isang mangkok at idagdag ang makinis na tinadtad na litsugas at mga gisantes sa kanila.
- Kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang ulam, pagkatapos ay magdagdag ng pinakuluang bigas dito sa pagpuno.
- Pagkatapos palambutin ang papel na bigas sa isang mangkok ng maligamgam na tubig sa loob ng 10 segundo.
- Alisin ito at ilagay sa itaas ang gulay at bigas na pagpuno. Igulong ang rolyo gamit ang teknolohiyang inilarawan sa itaas. Huwag kalimutang i-seal ito habang ginagawa ito.
- Gawin ang pareho para sa lahat ng mga sheet ng bigas na papel. Nagtapos ka sa 20 spring roll.
- Ngayon ihanda ang sarsa para sa kanila. Upang magawa ito, hugasan ang dayap, gupitin ito sa kalahati at pisilin ang juice sa isang mangkok, idagdag ang matamis at maasim na sarsa ng Thai, toyo ng sushi at paghiwa.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga linga ng linga sa pinaghalong ito at magdagdag ng pulbos na asukal. Ibuhos dito ang langis ng mirasol ng halaman.
- Hugasan at makinis na tagain ang berdeng mga sibuyas at idagdag din sa sarsa.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may kasigasigan at ihatid ang mga spring roll kasama ang nagresultang sarsa.
Mga Recipe ng Video ng Spring Roll
Ngayon alam mo kung paano magluto ng mga spring roll ayon sa maraming mga recipe. Hayaan ang aming mga recipe na magbigay ng inspirasyon sa iyo, at madalas mong nasiyahan ang mga panauhin at pamilya na may lutuing Tsino. Bon Appetit!
