Isang sunud-sunod na resipe para sa mga pancake ng kalabasa na may harina ng bakwit: isang listahan ng mga produkto at mga patakaran para sa paghahanda ng isang masarap na panghimagas. Video recipe.
Ang mga pancake na kalabasa na may harina ng bakwit ay isang nakawiwiling variant ng isang malusog na panghimagas, na inihanda na hindi mas mahirap kaysa sa karaniwang mga matamis na tortilla, ngunit bilang isang resulta ng pagsasama ng dalawang pangunahing sangkap (kalabasa at harina ng bakwit), isang mabangong at masustansiyang ulam ay nakuha. Ang mga nasabing pancake ay maaaring ihain sa mga bata at matatanda, mahusay na natutunaw at nagsisilbing mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.
Ang kalabasa ay isang malusog at abot-kayang produkto. Sariwa ito ay mabibili mula sa simula ng taglagas hanggang tagsibol. Pinapanatili nito ang mga pag-aari at masarap sa mga cool na lugar. Ang sapal ay maaaring ma-freeze sa maliit na piraso. Ang lasa ng natapos na ulam ay nakasalalay sa uri ng gulay. Inirerekumenda namin ang pagkuha ng Butternut kalabasa, mayroon itong hindi kapani-paniwalang malambot at mabango na pulp.
Ang harina ng buckwheat ay ibinebenta sa maraming mga tindahan, ngunit maaari mo itong gawin sa bahay sa pamamagitan ng paggiling ng mga cereal sa isang gilingan ng kape. Sa kasong ito, maaari kang maging 100% sigurado sa kalidad ng produkto.
Sa ganitong resipe para sa mga pancake ng kalabasa na may harina ng bakwit, ang langis ay dapat gamitin pino, walang amoy. Pagkatapos ang mga natapos na cake ay hindi magkakaroon ng mga banyagang bango at panlasa.
Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga pinatuyong prutas, gadgad na mansanas, peras.
Dagdag dito, ang resipe para sa mga pancake ng kalabasa na may harina ng bakwit na may larawan ng bawat yugto ng paghahanda.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 165 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 250-300 g
- Kefir 2, 5% fat - 1/2 tbsp.
- Harina ng bakwit - 100 g
- Itlog - 1 pc.
- Asukal - 1 kutsara
- Soda - 1/2 tsp
- Asin - 1/3 tsp
- Pinatuyong mga aprikot - 8-10 mga PC.
- Pinong langis - 70 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng kalabasa na may harina ng bakwit
1. Bago maghanda ng mga pancake ng kalabasa na may harina ng bakwit, ihanda ang kuwarta. Una, itaboy ang itlog sa isang malalim na plato. Magdagdag ng asukal at asin.
2. Gamit ang isang palis, talunin ang halo upang makakuha ng foam. Maaari mo ring gamitin ang isang blender o panghalo.
3. Ibuhos ang kefir sa nagresultang masa. Gumalaw muli upang gawing homogenous ang halo.
4. Bago gumawa ng mga pancake ng kalabasa na may harina ng bakwit, ihanda mismo ang kalabasa. Una, alisin ang alisan ng balat ng isang matalim na kutsilyo o peeler, at gupitin din ang mga binhi. Pagkatapos ay lagyan ng rehas na may medium cells. Hindi kanais-nais na gumamit ng isang mahusay na kudkuran, dahil kung gayon ang sobrang likido ay lalabas, at kakailanganin mong magdagdag ng higit pang harina, na kung saan ay walang napakahusay na epekto sa lasa ng tapos na ulam.
5. Ipinadala namin ang durog na kalabasa na kalabasa sa isang plato na may pinaghalong itlog.
6. Pinong tumaga ng pinatuyong mga aprikot, idagdag sa kuwarta. Paghaluin hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo.
7. Salain ang harina ng bakwit at magdagdag ng kaunti sa kuwarta. Masahin sa isang kutsara o tinidor.
8. Kung bigla mong namamahala upang magdagdag ng sobrang harina, maaari mong ipakilala ang isang maliit na halaga ng kefir at dalhin ang nais na pagkakapare-pareho.
9. Ngayon ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta. Naghahalo kami.
10. Magdagdag ng langis na pangprito at painitin ang kawali. Ikinakalat namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara sa maliliit na bahagi, sinusubukan na bigyan ang mga cake ng tamang hugis ng bilog. Pinapantay namin ang ibabaw. Naghurno kami ng ilang minuto sa isang gilid upang ang kuwarta ay ganap na nakuha at hindi tumulo kapag binago. Lumiko at maghanda.
11. Alisin mula sa kawali na may isang malawak na spatula at kumalat sa isang tuwalya ng papel o wire rack upang maubos ang lahat ng taba.
12. Hindi karaniwan, ngunit napaka masarap at malusog na pancake ng kalabasa na may harina ng bakwit ay handa na! Sinamahan namin ang paghahatid ng sour cream, honey, jam. Maaari kang magwiwisik ng pulbos na asukal na hinaluan ng kanela.
Panoorin ang resipe ng video:
1. Mga pancake na may harina ng buckwheat at kalabasa.
