Masarap, malambot, malambot - pancake na may semolina na may harina at gatas na may kefir. Basahin kung paano lutuin ang mga ito sa pagsusuri na ito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Habang papalapit ang Maslenitsa linggo, nagsisimulang magtipid ang mga maybahay sa masarap na mga recipe ng pancake. Bagaman sa mga araw na ito, ilang tao ang namamahala sa patuloy na pagsubok ng mga bagong recipe. Ngunit kung ang mga bituin ay nagtagpo, maaari kang mag-eksperimento at gumawa ng isang light obra maestra. At kahit na ang mga sangkap ay mananatiling hindi nagbabago para sa halos lahat ng tradisyonal na mga recipe: gatas, asukal, asin, itlog at mantikilya. Iminumungkahi ko na subukan ang bagong masarap na pancake sa semolina na may harina at gatas na may kefir. Ang ilan ay magtatanong, bakit nagluluto ng mga pancake na may kefir at kahit na sa semolina, kung maaari kang maghurno ng tradisyonal na mga pancake na may harina ng trigo sa gatas? Ngunit ang mga pancake na ito ay maayos na umaangkop sa kawali, madaling baligtarin, at maging malambot at malambot. Subukan ang simple at nakakatuwang resipe na ito. Sigurado akong tiyak na magugustuhan mo ito.
Upang makagawa ng mga walang kamaliang pancake, ang mga maybahay ay hindi magiging labis upang malaman ang ilang mga subtleties. Ibubunyag ko ang ilang mga lihim. Nagbibigay ang Kefir ng pancakes splendor, at ang gatas ay nagbibigay lakas. Mas mainam na salain ang harina sa isang mahusay na salaan. Kaya't ito ay pagyayamanin ng oxygen at ang mga pancake ay magiging mas malambot. Upang gawing manipis ang mga pancake, ang kuwarta ay dapat na mas payat, ayon sa pagkakabanggit, at kabaligtaran - kung nais mo ang makapal na pancake, magdagdag ng mga tuyong sangkap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 210 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 1 kutsara.
- Semolina - 0.5 tbsp.
- Pinong langis ng gulay - 30 ML
- Asin sa panlasa
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 0.25 kutsara. o upang tikman
- Flour - 0.5 tbsp.
- Kefir - 1 kutsara.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may semolina na may harina at gatas na may kefir, resipe na may larawan:
1. Salain ang harina sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Maipapayo na gawin ang prosesong ito ng dalawang beses upang pagyamanin ito ng oxygen. Magdagdag ng semolina, asukal at asin. Pukawin ang mga tuyong sangkap upang ipamahagi nang pantay.
2. Ibuhos ang kefir sa kuwarta at talunin ang isang itlog.
3. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis. Siguraduhin na walang mga bugal. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging tulad ng isang pancake. Ngunit sa ganitong paraan mas madaling masahin ito hanggang sa makinis, at pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng maraming likido kung kinakailangan, dalhin ang pagkakayari ng kuwarta sa nais.
4. Ibuhos sa pino na langis ng halaman at ihalo nang mabuti sa kuwarta. Kinakailangan upang maiwasan ang mga pancake na dumikit sa ibabaw ng kawali. Kung hindi man, kakailanganin mong langis ang ilalim bago lutuin ang bawat pancake.
5. Magdagdag ng gatas sa temperatura ng kuwarto.
6. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na tulad ng napaka-runny sour cream, ngunit hindi tulad ng tubig.
7. Ilagay ang kawali sa kalan at grasa ito ng isang manipis na layer ng taba upang ang mga pancake ay hindi dumikit. Ang prosesong ito ay kailangang gawin lamang bago lutuin ang unang pancake. Scoop up ang kuwarta at ibuhos ito sa kawali. I-twist ito sa lahat ng direksyon upang kumalat ito sa isang bilog.
8. Maghurno ng pancake sa isang gilid nang halos 1.5 minuto, pagkatapos ay ibalik ito at lutuin para sa parehong dami ng oras. Paglingkuran ang mga ito sa kanilang sarili o palaman ang mga ito ng anumang matamis at malasang toppings. Nakasalalay na ito sa iyong talino sa paglikha. Ngunit sa palagay ko ang pinaka masarap na ghee ay honey, condens milk, chocolate paste, preserve o jam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake na may kefir at gatas.
