Ipinapanukala kong magluto ng maaraw na mga pancake sa gatas na may kalabasa. Ang mga pastry ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din! Mabilis at madali ang paghahanda. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may gatas na kalabasa
- Video recipe
Hanggang ngayon, hindi masasabi ng sinuman kung saan nanggaling ang kalabasa. Amerika, Asya o Sinaunang Egypt … maraming mga bersyon ng pinagmulan nito. Ngunit ngayon ang himalang himala na ito ay lumalaki sa buong mundo. Ang kalabasa ay masarap at malusog, ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at microelement, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal sa pangkalahatan ito ay isang kampeon. Ang lasa ng kalabasa ay ganap na hindi nakakaabala at maselan, at ang pagiging matamis perpektong pumapalit sa asukal sa ilang mga pinggan. Ipinapanukala kong magluto mula dito ng ilaw at pandiyeta, luntiang at ginintuang - ang pinakasimpleng pancake na may gatas. Maaari silang maging handa para sa agahan, hapunan, para sa meryenda sa kalagitnaan ng araw, maaari silang dalhin sa iyo upang magtrabaho at ibigay sa mga bata sa paaralan.
Ang mga pancake na kalabasa na may gatas ay mag-aapela sa lahat na mahilig sa masarap at malusog na pagkain. Kahit na hindi mo gusto ang kalabasa, kung gayon sa ulam na ito ang lasa nito ay hindi maganda ang ipinahayag. Bilang karagdagan, upang ganap na takpan ang pagkakaroon nito, maaari kang magdagdag ng mga mabangong pampalasa sa kuwarta: banilya, kanela, orange o lemon zest. Ngunit ang maliwanag at maaraw na kulay ng mga nakahandang pancake, kahit na walang pagdaragdag ng pampalasa, ay pukawin ang gana ng bawat kumakain. Ang isang hitsura lamang ng mga cake ang nakakataas ng mood, nagpapalakas at nagpapalakas sa buong araw. Ang mga nasabing pancake ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda, mga taong sumusunod sa isang malusog na diyeta at nais na mapupuksa ang labis na pounds.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga paghahatid - 15-17 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig na kalabasa
Mga sangkap:
- Harina - 200 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 1 kutsara o upang tikman
- Baking soda - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Gatas - 150 ML
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Kalabasa - 200 g
- Mantikilya - 30 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake sa gatas na may kalabasa, resipe na may larawan:
1. Balatan ang kalabasa, tanggalin ang mga hibla at alisin ang mga binhi. Gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang laki at lutuin hanggang malambot, mga 20 minuto. Maaari mo ring lutuin ito sa oven, microwave, o i-steam ito. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga piraso ng hiwa. Samakatuwid, pana-panahong suriin ang kahandaan nito.
2. Alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa kalabasa at pulutan ang pulp gamit ang isang blender o pusher hanggang makinis.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang panghalo hanggang sa malambot.
4. Ibuhos ang masa ng itlog sa puree ng kalabasa at pukawin.
5. Matunaw ang mantikilya sa isang steam bath o microwave. Huwag dalhin ito sa isang pigsa, kung hindi man ay makakatikim ito ng mapait. Ibuhos ang mantikilya sa kuwarta at pukawin.
6. Susunod, ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto. Painitin muna ito o alisin ito mula sa ref bago maabot ang temperatura ng kuwarto.
7. Pagsamahin ang harina sa baking soda at pukawin.
8. Magdagdag ng harina sa mga likidong sangkap. Maipapayo na salain ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang ito ay pagyamanin ng oxygen. Kaya't ang mga pancake ay magiging mas malambot, malambot at mas maringal.
9. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis. Ilagay ang kawali sa apoy, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Sa isang kutsara, ikalat ang isang bahagi ng kuwarta sa isang mainit na kawali at iprito ang mga pancake sa gatas na may kalabasa sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain agad ang pagkain sa mesa pagkatapos magluto, sapagkat ang mga pancake lamang na inalis mula sa kawali ay ang pinaka masarap at malambot.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake ng kalabasa sa gatas.
