Ayon sa resipe na ito, magluluto ka ng masarap, mabango, manipis na pancake sa tubig na may mga itlog, at isang sunud-sunod na resipe na may larawan ay makakatulong kahit na ang pinaka-walang karanasan na mga tagaluto ay makayanan ang gawain! Video recipe.
Maraming mga baguhan na maybahay ang natatakot na magluto ng pancake. Ngunit ito lang ang pansamantala. Sinubukan mong maghurno ng pancake nang isang beses, makikita mo na hindi ito mahirap. Gamit ang resipe na ito ng sunud-sunod na mga larawan, gagawa kami ng masarap, bilog at manipis na mga pancake. Ang kuwarta ay masahin sa harina ng trigo (ngunit posible ang iba pang mga pagpipilian), at ang sangkap na likido ay naiiba: gatas, kulay-gatas, patis ng gatas, kefir o tubig. Dahil ang mga produktong gatas at fermented na gatas ay hindi laging matatagpuan sa ref, ang mga maybahay ay madalas na nagluluto ng mga pancake sa tubig na may mga itlog.
Sa wastong paghahanda ng kuwarta sa tubig, ang mga pancake ay magiging mas masahol pa kaysa sa mga klasikong, sa gatas. Siyempre, ang creamy aroma ay mawawala, ngunit ang pagkakayari ay magiging malambot, maselan at banayad. Ngunit, ang pangunahing sangkap - tubig, ay dapat tratuhin nang responsableng. Mas mahusay na dalhin ito sa tagsibol o sinala, pinapayagan na gumamit ng soda. Hindi mo kailangang pakuluan ito bago idagdag sa kuwarta. Ang untreated tap tap water ay hindi maganda sapagkat siya ay masyadong matigas.
Ang mga pancake sa tubig ay mabuti pareho sa kanilang sariling anyo, ibinuhos ng sarsa, at sa anumang pagpuno at mga additives. Bilang karagdagan, ang mga pancake sa tubig ay pinahihintulutan na rin ang pagyeyelo. Samakatuwid, maaari silang magawa para magamit sa hinaharap sa isang malaking bahagi, na-freeze, at, kung kinakailangan, pinainit muli sa isang kawali o sa isang oven sa microwave.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Tubig - 2 kutsara.
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Flour - 1 kutsara.
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Asukal - 3-4 na kutsara
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake sa tubig na may mga itlog, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang tubig sa isang paghahalo ng mangkok. Idagdag dito ang langis ng gulay at ihalo na rin. Ang langis ng gulay ay ayon sa kaugalian na ginagamit nang walang amoy at mga banyagang dumi.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng isang hilaw na itlog at ihalo muli ang mga likidong sangkap hanggang sa makinis. Kaya, kung ang mga itlog ay lutong bahay, kung gayon ang mga pancake ay magiging isang magandang madilaw na kulay.
3. Ibuhos sa harina, kung saan kanais-nais na paunang salain sa pamamagitan ng isang mabuting salaan. Makatutulong ito na mas mabuklod ito ng natitira sa mga bahagi ng kuwarta. Maaaring magamit ang harina ng premium o unang baitang, ngunit may mataas na nilalaman ng gluten. Magdagdag din ng asukal na may isang pakurot ng asin sa mga pagkain.
4. Gumamit ng blender o whisk upang masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Dapat walang mga bugal sa kuwarta.
5. Ilagay ang kawali sa apoy at painitin ng maayos. Bago lutuin ang unang pancake, inirerekumenda ko ang grasa sa ilalim ng kawali ng langis o taba. Pipigilan nito ang unang pancake mula sa pagdikit. Sa hinaharap, hindi mo kailangang gawin ito, dahil ang mantikilya ay idinagdag sa kuwarta.
Kapag ang kawali ay nainitan ng maayos, isuksok ang kuwarta gamit ang isang sandok at ibuhos ito sa kawali. I-twist ito sa lahat ng direksyon upang kumalat ito sa buong ilalim. Iprito ang mga pancake sa isang gilid sa daluyan ng init at i-turn over. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 1-1.5 minuto sa bawat panig.
Paghatid ng mainit na pancake sa tubig na may mga itlog na may anumang mga toppings.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake sa tubig na may mga itlog.
