Ang mga binti ng manok na inatsara sa isang maanghang na tomato-soy marinade at inihurnong sa oven ay makatas at napaka mabango. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang isang mainit na pampagana ng mga binti ng manok ay isa sa mga pinaka masarap na bahagi ng manok, ngunit din ang pinaka masustansya. Ito ay isang masarap na ulam ngunit hindi magastos. Ang mga drumstick ay inihanda sa iba't ibang mga paraan, na dating na-marino sa isang pag-atsara. Mayroong maraming mga marinades para sa manok. Ang Kefir, yogurt, mayonesa, ketchup, beer, sour cream, honey, mustasa, alak, toyo ay pangunahing ginagamit bilang mga marinade. Hindi bihira na magdagdag ng lemon, bawang, sibuyas, at halaman sa pag-atsara. Siyempre, kahit aling marinade ang pipiliin mo, palagi kang nangangailangan ng pampalasa. Ang karne ng manok ay napakahusay sa maraming pampalasa. Samakatuwid, maaari mong mapahusay ang lasa at aroma ng ulam na may tulad na pampalasa tulad ng luya, paprika, pula at itim na paminta sa lupa, nutmeg, coriander.
Ngayon ay magluluto kami ng mga binti ng manok sa tomato-soy marinade. Ang sarsa na ito ay bahagyang maasim na may masangsang na aroma salamat sa tomato paste. Pinapagbinhi nito nang mabuti ang karne, ginagawa ang ibon na napakalambot, malambot at makatas nang sabay. Ang karne ay perpektong puspos ng lasa ng sarsa, nakakakuha ng isang hindi kapani-paniwalang kulay na pampagana at natutunaw lamang sa iyong bibig! Upang masiyahan sa ulam na ito hangga't maaari, mas mahusay na mag-marinate ng mga drumstick ng manok sa sarsa sa gabi, kaya't ang karne ay mabubusog na mabuti. Bilang karagdagan, ang mga binti ng manok, na napiling pangunahing sangkap sa ipinakita na resipe, ay maaaring mapalitan ng mga hita, pakpak, suso o buong bangkay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 174 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras para sa marinating, 40 minuto para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 2 mga PC.
- Asin - 0.5 tsp
- Sarsa ng kamatis - 100 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Mga pampalasa ng Italyano - 1 tsp
Ang sunud-sunod na pagluluto ng mga binti ng manok sa tomato-soy marinade, resipe na may larawan:
1. Pagsamahin ang mga sangkap ng pag-atsara sa isang malalim na mangkok: toyo, sarsa ng kamatis, itim na paminta at mga halamang Italyano.
2. Pukawin ang pag-atsara upang maipamahagi nang pantay-pantay ang mga pampalasa.
3. Hugasan nang mabuti ang mga paa ng manok at tuyo ng isang tuwalya sa papel. Kung wala ang mga nahugot na balahibo, pagkatapos alisin ito. Isawsaw ang mga ito sa pag-atsara, pukawin hanggang ang mga piraso ay ganap na natakpan at iwanan upang mag-atsara ng 1 oras. Kung matatagalan mo ito magdamag, ilagay ang mga ito sa ref.
4. Ilagay ang mga binti ng manok sa isang hulma, timplahan ng kaunting asin at ilagay sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 30-40 minuto. Lutuin ang mga ito hanggang sa sila ay gaanong ginintuang kayumanggi. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang isang piraso ng karne; ang puting transparent na juice ay dapat na tumagas mula rito. Kung madugo ito, pagkatapos ay magpatuloy na maghurno pa. Ihain ang mga nakahandang binti ng manok sa mainit na marinade ng kamatis na toyo pagkatapos magluto ng anumang bahagi ng ulam at salad ng gulay.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga dibdib ng manok sa toyo ng kamatis.
