Natatakot kumain ng pasta, kasi takot na tumaba ng sobra? Kung gagamit ka ng tamang pasta, hindi ito makakasama sa iyong katawan. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan ng pasta at paminta. Mga lihim at subtleties ng pagluluto. Video recipe.
Macaroni, pasta, spaghetti … - isa sa mga pinakatanyag na produkto at isang katutubong kinatawan ng lutuing Italyano. Karamihan sa atin ay gustung-gusto ng iba't ibang mga uri ng pasta. Maaari silang maging ng lahat ng mga uri ng mga hugis: tubes, gulong, shell, spaghetti, bow, spiral at marami pang iba. Bilang karagdagan sa kanilang hugis, magkakaiba sila sa komposisyon: matigas at malambot na trigo o mula sa harina ng panaderya. Gayunpaman, ang pinaka tamang pasta ay itinuturing na solidong mga pagkakaiba-iba na ginawa mula sa premium na kalidad na harina at tubig.
Ang mga pinggan ng pasta ay may pagiging simple at kagandahan, kabusugan at isang komportableng lutong bahay na ulam nang sabay. Maaari nilang pakainin ang buong pamilya, mga kaibigan, at kahit na ilagay sa isang maligaya na mesa o maglingkod para sa isang espesyal na okasyon. At sila, syempre, ay simpleng ginawa para sa iba't ibang mga sarsa na perpektong ihahayag ang kanilang panlasa. Ngayon magluluto kami ng isang simple ngunit masarap na ulam - pasta at paminta.
Gumamit ako ng matamis na pulang paminta ng Bulgarian. Ngunit maaari mong gawing mas maganda at iridescent ang pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng mga dilaw, berde at pulang peppers nang sabay. Kaya ang pagkain ay makaakit ng higit na pansin at madaragdagan ang gana. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pasta at peppers na may mga kamatis, pinirito o baluktot sa isang pagkakapare-pareho ng katas. Kaya't ang lasa ng ulam ay magiging mas juicier at sa parehong oras ay lalabas ito kasama ang sarsa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 108 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Pasta - 100 g
- Langis ng oliba - para sa pagprito
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 0.5 tsp tikman mo
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Basil - 1 sprig
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pasta na may paminta, recipe na may larawan:
1. Punan ang isang kasirola ng tubig, asin at ilagay sa kalan. Pakuluan at idagdag ang pasta. Pukawin upang maiwasang magkadikit at dumikit sa ilalim at tagiliran ng cookware.
2. Pakuluan muli at bawasan ang temperatura sa mababang setting. Pakuluan ang pasta nang walang takip para sa 1-1.5 minuto na mas mababa kaysa sa nakasulat sa packaging ng gumawa.
3. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali. Balatan ang bawang, makinis na tagain at ilagay sa kawali.
4. Igisa hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init at alisin mula sa kawali. Kinakailangan na lasa lamang nito ang langis.
5. Hugasan at patuyuin ang mga peppers ng kampanilya. Gupitin ang buntot, alisin ang basang kahon ng binhi at gupitin ang mga wedges, strips, o cubes.
6. Ilagay ang mga bell peppers sa kawali. Iprito ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Ilagay ang pinakuluang pasta sa isang salaan at iwanan sa baso ang tubig. Ipadala ang pasta sa inihaw na paminta.
8. Pukawin at ibuhos ang 2-3 tbsp. tubig kung saan niluto ang pasta. Pakuluan ang tubig, bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting at kumulo ang pasta at paminta sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 2-3 minuto. Ihain sa mesa, palamutihan ng isang sprig ng basil o makinis na pagpura-pirasuhin ang mga halaman at iwisik sa pinggan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pasta na may bell pepper.
