Isang sunud-sunod na resipe para sa mga binti ng manok sa isang kawali: pagpili ng mga produkto at teknolohiya para sa paghahanda ng masarap na karne ng manok. Mga resipe ng video.
Ang mga binti ng manok sa isang kawali ay isang nakakapanabik at kasiya-siyang ulam ng manok na may maanghang na lasa at hindi kapani-paniwalang mayamang aroma. Ang paghahanda nito ay hindi gugugol ng oras at nangangailangan ng ilang simpleng mga sangkap. Ang isa pang kalamangan ay ito ay maraming nalalaman at maaaring ihain sa anumang pang-ulam. At kahit na sa maligaya na mesa ang bawat isa ay nais na tikman ito, dahil ang manok ay naging isang kaakit-akit.
Ang pangunahing produkto ay, syempre, mga binti ng manok. Magagamit na komersyal, madaling maproseso, mabilis na maghanda at napaka masarap at malusog. Para sa resipe na ito, maaari kang kumuha ng parehong pinalamig at mga nakapirming produkto, ang lasa ng tapos na ulam ay hindi magkakaiba-iba kung ang karne ay paunang may mataas na kalidad.
Ang isang espesyal na piquancy kapag nagluluto ng mga binti ng manok sa isang kawali ay nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga maliliwanag na pampalasa. Tiyak naming inirerekumenda ang pagkuha ng sariwa at pinatuyong bawang. Ang mga sangkap na ito ay lilikha ng isang mahusay na pabango na mahirap pigilan. Mahalaga rin na magdagdag ng paprika, black ground pepper. Ang Turmeric naman ay nagbibigay ng isang ilaw na ginintuang kulay, at ang mga Italyano na damo sa pangkalahatan ay nagpapabuti sa lasa at amoy ng natapos na karne ng manok.
Susunod, nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mga binti ng manok sa isang kawali na may larawan ng bawat yugto para sa pagsusuri. Ang teknolohiyang inilarawan dito ay magiging posible na magluto ng karne sa buto sa paraang mayroong isang pampagana na tinapay sa labas, at makatas at malambot na karne sa loob.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 155 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 2 mga PC. (mga 500 g)
- Asin sa panlasa
- Paprika - 0.5 tsp
- Turmeric - 0.5 tsp
- Patuyong granulated na bawang - 1/3 tsp
- Isang halo ng mga halamang Italyano - 0.5 tsp
- Ground black pepper - tikman
- Sariwang bawang - 2 sibuyas
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Tubig - 100 ML
Pagluto ng mga binti ng manok nang sunud-sunod sa isang kawali
1. Bago lutuin ang mga binti ng manok sa isang kawali, iproseso ito. Kung ang produkto ay nagyeyelo, pagkatapos ay i-defrost ito sa alinman sa mga paraan - sa maligamgam na tubig, sa isang mesa sa temperatura ng kuwarto o sa isang oven sa microwave gamit ang isang espesyal na mode sa pag-defrost. Pagkatapos ay banlawan, tuyo, alisin ang labis na taba at balat. Sa isang matalim na kutsilyo gumawa kami ng mga paghiwa sa buto. Hindi mo kailangang gupitin ito nang buo. Papayagan nito ang pulp na maging mas puspos ng lasa at aroma ng pampalasa, at magpapabilis din sa proseso ng pagluluto.
2. Pagkatapos, sa isang hiwalay na malalim na mangkok, pagsamahin ang asin, paprika, turmeric, dry granulated bawang, itim na paminta at Italyano na damo. Sa nagresultang timpla, maingat na mag-lubricate sa buong ibabaw ng mga binti ng manok. Ang dry marinade ay dapat ding ilapat sa mga hiwa na ginawa ng isang kutsilyo.
3. Bago iprito ang mga binti ng manok sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay sa sobrang init. Dapat itong maging mainit upang ang labas ng pagkain ay mabilis na pinirito at natatakpan ng isang tinapay na pinapanatili ang katas nito. Peel ang sariwang bawang at tumaga ng pino ng isang kutsilyo, idagdag ito sa kawali, nang hindi binabawasan ang init sa ilalim nito. Ikinalat namin ang parehong mga binti at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at punan ang mga binti nito. Pinapanatili namin ito sa kalan ng 3 minuto.
5. Pagkatapos takpan ng takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng halos 5-7 minuto, pag-on ng karne ng dalawang beses.
6. Tanggalin ang takip, bawasan ang init at maghanda sa loob ng 5-10 minuto. Sa oras na ito, ang tubig ay ganap na aalis, ngunit ang manok ay mananatiling napaka makatas sa loob.
7. Una ilagay sa isang twalya ng papel upang alisin ang labis na taba at pagkatapos ay ilagay sa isang paghahatid ng ulam. Nangunguna sa tinadtad na mga sariwang halaman.
8. Ang mabangong at hindi kapani-paniwalang masarap na mga binti ng manok sa isang kawali ay handa na! Ang karne ng manok na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naaayon sa anumang ulam - kanin, bakwit, sinigang na millet, pinakuluang patatas, nilaga o sariwang gulay.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Gaano kasarap magprito ng mga paa ng manok
2. Paano magprito ng manok sa isang kawali
