Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng mga zucchini caviar pancake na may semolina sa bahay. Halaga ng nutrisyon, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Nagsisimula ang tag-init, na nangangahulugang ang panahon ng homemade zucchini ay malapit na. Sinusubukan ng lahat ng mga maybahay na magluto ng maraming masarap na pinggan hangga't maaari mula sa kanila. At kapag nasisiyahan na kami ng maraming zucchini sa batter, zucchini casserole, zucchini pancake … bumabaling kami sa pagluluto ng caviar ng zucchini. Inihahanda namin ito pareho para sa pang-araw-araw na pagkain at inihahanda ito para sa taglamig. Ngunit ang pangunahing bagay ay masarap kumain ng zucchini caviar hindi lamang sa sarili nitong anyo, kundi pati na rin magluto ng iba't ibang pinggan kasama nito. Halimbawa, ginagamit ito upang timplahin ang pasta, grasa ang pizza sa halip na tomato paste, gumawa ng mga omelet at pudding, at marami pa. Ngunit ngayon imungkahi ko na magluto ng isang nakakagulat na masarap na ulam - kalabasa na mga pancake ng caviar na may semolina. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga pancake ng kalabasa, tiyak na magugustuhan mo ang ulam na ito.
Ito ay naging mga pancake na may semolina sa isang kawali ay napaka makatas, malambot at nagbibigay-kasiyahan. Ang mga ito ay talagang mas malambot kaysa sa karaniwang mga may pagdaragdag ng harina, habang ang mga ito ay hindi malambot tulad ng harina. Pinapaghain ang mga ito ng mainit na may sour cream, yogurt, sour cream at bawang o sarsa ng keso, o anumang iba pang hindi pinatamis na sarsa. Lalo na mainam na lutuin sila sa taglamig upang matamasa ang tunay na lasa ng tag-init. Ito ay isang mabilis at madaling meryenda para sa araw-araw, dahil napakadaling maghanda.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 62 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Zucchini caviar - 250 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Semolina - 2-3 tablespoons
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng squash caviar pancake na may semolina:
1. Ilipat ang squash caviar sa isang paghahalo ng mangkok at idagdag ang semolina. Sa halip na semolina, maaari kang maglagay ng oatmeal o bran, kahit na ang harina ay angkop din, ito ay ginagabayan na ng iyong panlasa.
Maaari kang magluto ng squash caviar sa iyong sarili gamit ang isa sa mga recipe na nai-publish sa site. Upang magawa ito, isulat ang nais na pangalan ng resipe sa linya ng paghahanap. O bumili ng handa na kalabasa na caviar sa tindahan, naibebenta ito buong taon.
2. Magdagdag ng mga hilaw na itlog sa pagkain at timplahan ng asin upang tikman. Dahil ang kalabasa na caviar ay maalat at maanghang, huwag labis ito sa dami ng asin. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa.
Kung ikaw o ang iyong mga anak ay alerdye sa mga itlog, vegetarian o pag-aayuno, o nauubusan lamang ng mga itlog sa bahay, palitan ang mga ito ng karagdagang 2 kutsarang semolina. Gayundin, ang almirol (patatas o mais), oatmeal, at flaxseeds na ground sa isang gilingan ng kape ay itinuturing na isang mahusay na elemento ng pagbubuklod sa mga pinggan.
3. Pukawin ang kuwarta at iwanan ito sa loob ng 30 minuto upang payagan ang semolina na mamaga at makuha ang lahat ng kahalumigmigan. Pagkatapos ang mga pancake ay mananatili nang maayos at hindi makakapasok sa kawali. Kung sa tingin mo na ang kuwarta ay masyadong runny, magdagdag ng isa pang kutsarang semolina at pukawin.
Maaari kang magdagdag ng maraming mga tinadtad na gulay sa mga naturang pancake. Kung nais mo ng isang matalas na lasa, ilagay ang sibuyas na gadgad sa isang masarap na kudkuran o tinadtad na bawang, o ground pepper (itim o pula). Pagyamanin ang lasa ng ulam - gadgad na matapang na keso. Magdagdag ng gadgad na mga hilaw na batang karot sa kuwarta para sa kamangha-manghang mga pancake ng gulay.
4. Ibuhos ang gulay o langis ng oliba sa isang kawali at painitin ng maayos. Sa prinsipyo, kumuha ng anumang langis ng halaman, ang pangunahing bagay ay pino ito. At para sa pagkain ng sanggol, inirerekumenda ko ang pagprito ng mga pancake sa isang hindi stick stick. Ang minimum na halaga ng langis ay maaaring ibuhos sa mga naturang pinggan, o maaari mong gawin nang wala ito nang kabuuan.
5. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ilagay ito sa isang mainit na kawali upang gumawa ng mga bilog o hugis-itlog na mga pancake. Init ang daluyan ng init at igisa ang mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 3-4 minuto.
6. I-flip ang mga pancake at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Para sa mga bata, maaari mong takpan ang kawali ng takip at singaw ang mga pancake para sa isa pang 1-2 minuto.
7. Ilagay ang mga natapos na cake sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na taba. Pagkatapos ihain ang maliwanag at magandang zucchini caviar pancake na may mainit na semolina.
