Maraming mga buko ng baboy ang simpleng hindi namamalayan bilang isang produkto para sa pagluluto. Gayunpaman, kung minsan mong subukan ang isang masarap na kawa sa isang balat sa isang malaking buto, pagkatapos ay magbabago kaagad ang opinyon. Subukang lutuin ang ulam na ito at makikita mo mismo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang masarap na buko ng baboy na inihurnong sa oven na may isang gulay na ulam ay magiging hindi lamang isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya, kundi pati na rin ang pangunahing ulam ng maligaya na mesa. Ang ilan ay hindi kumuha ng ulam na ito para sa pagkain, habang ang iba ay isinasaalang-alang ito bilang isang ulam sa restawran na tumatagal ng maraming oras at pagsisikap. Gayunpaman, ang unang madla, na ang pangalawang kategorya ng mga tao, ay ganap na magbabago ng kanilang isip kung maghanda sila ng isang shank alinsunod sa resipe na ito. Kung mahigpit mong sinusunod ang nakatiklop na algorithm ng mga aksyon, piliin ang tamang mga produkto, kung gayon ang proseso ng pagluluto ay hindi magiging kumplikado, at ang lasa ng natapos na pagkain ay sasakop sa bawat kumakain.
Para sa mga dalubhasa sa pagluluto ng baguhan, bibigyan ko ng kaunting mga lihim na makakatulong sa iyo na maghanda ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto na makatas, malambot at malambot. Una, bumili ng back shank na may mas kaunting taba at mas maraming karne. Pangalawa, kung bumili ka ng nakapirming karne, tandaan na ganap itong i-defrost bago magluto. Pangatlo, bago ang marinating at lutuin, sunugin ang balat ng bag sa gas, at pagkatapos ay i-scrape ito ng mabuti ng isang kutsilyo at banlawan ito ng tubig na tumatakbo. Pang-apat, upang pagandahin ang ulam, i-marinate ang drumstick sa maanghang na pampalasa at halaman, marahil sa alak o toyo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 295 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto na gawaing paghahanda, 1 oras para sa pag-maruga, 1.5 oras para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Puck knuckle - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Patatas - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Bawang - 1 ulo
- Basil - ilang mga sanga
- Apple - 1 pc.
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Mustasa - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto shank na may mga gulay sa oven:
1. Pagsamahin ang toyo, mustasa, tinadtad na basil at ground pepper sa isang kasirola. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga halaman at pampalasa sa iyong panlasa. Paghalo ng mabuti
2. Hugasan ang shank at i-scrape ang itim na tan. ilagay ito sa isang baking dish at ibuhos ang nakahandang sarsa. Iwanan ito upang mag-marinate ng isang oras. Maaari kang mag-marina, syempre, sa ibang lalagyan, ngunit hindi isang patak ng pag-atsara ang mawawala sa ganitong paraan, at sa panahon ng proseso ng pagluluto ang mga gulay ay mabubusog na may karagdagang mga aroma at lasa.
3. Magbalat ng patatas at karot, hugasan at gupitin sa malalaking piraso. Ikalat ang mga ito sa paligid ng drumstick at timplahan ng asin at paminta.
4. Peel ang sibuyas at gupitin sa malalaking piraso, na inilalagay sa isang hulma. Ilatag din ang mga peeled na bawang ng sibuyas at mga apple wedge. Peel ang mga mansanas mula sa kahon ng binhi.
5. Takpan ang pagkain ng cling foil at ipadala upang lutuin sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 degree sa loob ng 1.5 oras.
6. Alisin ang palara 20 minuto bago ang lambingan upang kulay kayumanggi ang shank at mga gulay. Ihain ang pagkain sa mesa sa porma mismo kung saan ito inihanda. Paghatid ng mainit at sariwa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng makatas at malambot na buko ng baboy na inihurnong sa oven.
