Nais bang gumawa ng masarap na manok at keso chops nang mabilis, ngunit ayaw mong i-on ang oven o wala lang? Pagkatapos narito ang isang mabilis na resipe para sa mga chops sa isang kawali.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga chop ng manok sa isang kawali ay isang ordinaryong ulam na palaging nagiging masarap at malambot, at ang iba't ibang mga sarsa ay maaari lamang bigyan ito ng bagong lasa. Palagi itong tutulong sa mga mahirap na oras kung walang oras para sa pagluluto. Ang pinakamahalagang bagay sa prosesong ito ay hindi labis na pinatuyo ang karne. Upang gawin ito, pinirito ito sa isang preheated pan at sa sobrang init, ngunit hindi magtatagal, at pagkatapos ay ang temperatura ay nabawasan sa medium mode upang ang karne ay luto na.
Ang lasa ng natapos na pagkain ay nakasalalay din sa kalidad ng karne. Upang gawing makatas at malambot ang mga chops, gumamit lamang ng mga sariwang fillet ng manok nang walang paunang pagyeyelo. Mula sa frozen na pagkain, ang ulam ay magiging matigas at tuyo. Para sa pagpuno ng resipe na ito, ginagamit ang mga kamatis, ngunit maaari mong gamitin ang mga pinya, kabute, sibuyas, olibo, atbp. Maipapayo na gumamit ng isang matapang na keso, natutunaw ito nang maayos at nagbibigay ng magandang crust.
Mayroon ding mga subtleties ng pagluluto ng mga chop ng manok. Una, gupitin lamang ang mga fillet sa mga hibla at siguraduhing talunin ang mga ito gamit ang isang martilyo sa kusina na may mga ngipin. Takpan ang karne ng cling film upang maiwasan ang pagsabog ng katas ng karne. Pangalawa, asin ang karne sa pinakadulo ng pagluluto. Sapagkat ang asin ay tumutulong upang makabuo ng katas, na magpapatuyo ng ulam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 177 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 1 pc.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc.
- Keso - 100 g
- Basil - isang sprig
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng chop ng manok na may keso sa isang kawali
1. Gupitin ang haba ng laman ng manok at pahalang upang makagawa ng apat na chop. Talunin ang bawat kagat gamit ang isang martilyo sa kusina. Ngunit huwag maging masyadong masigasig, sapagkat ang karne ay napaka malambot at maaaring mabilis na maging isang mata.
2. Hugasan ang kamatis at gupitin sa manipis na kalahating singsing na halos 5 mm ang kapal.
3. Grate ang keso sa isang medium o magaspang kudkuran.
4. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga sumusunod na pagkain: hilaw na itlog, makinis na tinadtad na basil, itim na paminta at anumang pampalasa sa panlasa. Pukawin ng mabuti ang halo hanggang sa makinis.
5. Isawsaw ang fillet ng manok sa batter ng itlog isa-isa at baligtarin ng maraming beses upang ang karne ay natakpan sa lahat ng panig ng pinaghalong.
6. Sa oras na ito, painitin ng mabuti ang kuwadro na may langis ng halaman. Ilagay ang mga fillet sa isang kawali at panatilihin ang kalan sa sobrang init ng halos 3 minuto, pagkatapos bawasan ang temperatura sa katamtaman at iprito para sa isa pang 5 minuto.
7. I-flip ang mga chops at i-on kaagad ang mataas na init. Timplahan ng karne ang asin at ilagay ang mga singsing ng kamatis.
8. Pagkatapos ng 3 minuto, dalhin ang daluyan sa daluyan at ilagay ang gadgad na keso sa mga kamatis. Kung nais mo ang isang malambot na tinapay, pagkatapos ay takpan ang kawali ng takip, isang crispy crust - huwag takpan ng takip.
9. Ihain kaagad ang mga nakahanda na chops pagkatapos magluto ng bigas, pasta, niligis na patatas o pinakuluang gulay.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga chop ng manok na may mga kamatis at keso.
