Paglalarawan ng holly mahonia: komposisyon, nilalaman ng calorie at panlasa. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas. Mga babala mula sa mga doktor hinggil sa posibleng pinsala mula sa pagkain ng mga berry. Masarap na pagkain at kagiliw-giliw na mga katotohanan.
Mga recipe ng Mahonia holly
Ang mga modernong fast food, cafe, restawran ay nag-aalok ng mga lutuin para sa bawat panlasa at bulsa. Ang mga sangkap sa kanila kung minsan ay matatagpuan na hindi natin narinig. Ngunit hindi ka makakahanap ng mga resipe na may holly mahonia, na karaniwan sa mga dachas ng mga Ruso, sa araw na may apoy. Iyon ang dahilan kung bakit pinapayuhan ka namin na mangyaring ang iyong pamilya at mga panauhin na may goodies.
Ang mga pinggan ay kilalang kilala ng lahat, ngunit ang Mahonia ang magbibigay sa kanila ng isang ganap na bagong lasa:
- Adjika … Ayon sa kaugalian, ang sarsa na ito ay gawa sa mga kamatis o bell peppers. Ang bersyon ng berry ay sorpresahin ka sa hindi kapani-paniwalang mayamang lasa at mahiwagang aroma. Ang sarsa na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa karne, isda, sausages, mga pinggan. Gumiling ng 1 kg ng mga berry na may 1 malaking ulo ng bawang sa isang gilingan ng karne. Ilipat ang timpla sa isang kasirola, pagdaragdag ng 50 ML ng suka, 120 g ng asukal, 2 kutsarita ng suneli hops, 3 kutsarita ng asin, isang kurot ng kanela at itim na paminta upang tikman. Hayaan itong magluto ng 12 oras, itabi sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng baso, sa ref para sa 2-3 na linggo.
- Pilaf … Dahil ang mahonia ay kabilang sa mga barberry at malayo ay kahawig nito sa panlasa, ang produktong ito, tulad ng oportunidad, ay magiging maayos sa pilaf. Ibuhos ang 100 ML ng langis ng halaman sa isang makapal na cast iron. Hintaying uminit ito. Magpadala ng 700 g ng leeg ng baka na tinadtad sa malalaking piraso. Pagprito sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 2-3 minuto. Magdagdag ng 2 katamtamang mga karot at 1 sibuyas sa kalahating singsing sa karne. Ang susunod na layer ay maglagay ng 50 g ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot, prun at buong mga bunga ng Mahonia. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng hugasan ang mahabang kanin. Ibuhos ang tubig na kumukulo kung saan paunang matunaw ang 1 kutsarita ng asin at pampalasa upang tikman. Ang tubig ay dapat na dalawang daliri ang mas mataas kaysa sa bigas. Ipasok ang isang malaking, hindi naka-ulong ulo ng bawang sa gitna. Mahalaga: pilaf ay hindi dapat makagambala. Ang lahat ay dapat manatili sa mga layer - karne, karot na may mga sibuyas, pinatuyong prutas, bigas, bawang. Kumulo ng 1 oras.
- Charlotte … Whisk 2 itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng 300 g asukal, 100 g natunaw na mantikilya, 1 tasa ng harina, at 1 kutsarita na baking pulbos. Paghaluin ng mabuti ang kuwarta. Magdagdag ng isang dakot ng mga pasas, 50g tinadtad na mga nogales at 1 malaking diced apple. Maihalo ang kuwarta, ilagay sa isang hulma. Ikalat ang 100 g ng mga berry ng Mahonia sa itaas, iwisik ang 1 kutsarita ng asukal. Maghurno sa isang oven preheated sa 200 ° C sa loob ng 35 minuto. Payagan ang charlotte na palamig sa hulma, pagkatapos alisin at gupitin. Ihain sa tsaa.
- Jam … Mas mahusay na huwag gumamit ng mga klasikong recipe para sa jam na may multi-day step-by-step na hinang para sa produktong ito. Ang bagay ay ang pangmatagalang paggamot sa init ay walang pinakamahusay na epekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry. Mas mahusay na gilingin ang mga prutas ng Mahonia na may asukal sa isang-sa-isang ratio, iyon ay, 1 kg ng mga berry bawat 1 kg ng asukal. Maaari itong gawin sa isang blender, gilingan ng karne, o paggamit ng isang regular na salaan sa kusina. Ang nasabing jam ay dapat na nakaimbak sa isang lalagyan ng baso, sa ilalim ng isang masikip na takip ng naylon, sa ref, sa loob ng 2-3 buwan. Kung nais mong dagdagan ang buhay ng istante ng produkto, pagkatapos ay dapat itong bahagyang hinang. Upang magawa ito, ibuhos ang 1 kg ng mga berry ng Mahonia magdamag na may malamig na tubig. Patuyuin ang tubig sa umaga, gumawa ng isang syrup mula sa 1.5 kg ng asukal at 750 ML ng tubig. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at ibuhos ang mga berry. Hayaan ang syrup ganap na cool, alisan ng tubig ito. Ilagay sa apoy, kumulo sa loob ng 20-25 minuto. Kung bubuo ang bula, alisin ito. Magdagdag ng mga berry, kumulo para sa isa pang 20-25 minuto. Hayaan ang cool na jam, ibuhos sa isang lalagyan ng baso, mahigpit na takip. Itabi sa ref hanggang sa 6 na buwan.
Ang aroma ng barberry, kung saan ang mga berry ay pinagkalooban, pinunan ang mga inumin, kapwa alkoholiko at hindi alkohol, na may kaaya-ayang nagre-refresh na aftertaste, na nag-iiwan ng isang light caramel aftertaste.
Kabilang sa mga recipe para sa inumin na may American barberry, ang mga sumusunod ay lalo na popular:
- Morse … Mash 2 tasa ng mga berry ng Mahonia, iwisik ang mga ito ng 1 tasa ng asukal. Iwanan ang halo upang umupo ng 2-3 oras. Kumuha ng isang malaking limon, alisin ang kasiyahan mula rito at ipadala ito sa Mahonia, pagkatapos ay pigain ang katas ng buong lemon doon. Paghiwalayin ang mga balat ng isang salaan, ilagay ang mga ito sa cheesecloth at pisilin ng mabuti. Ibuhos ang cake na may 1 litro ng purified water, pakuluan, lutuin ng 5 minuto. Palamig, ihalo ang sabaw na may katas, magdagdag ng ilang kutsarang honey upang tikman. Paglilingkod kasama ang isang maliit na sanga ng mint.
- Makulayan … Para sa isang masarap at mabangong liqueur, kumuha ng 1 tasa ng prutas ng Mahonia. Mash ang mga ito ng isang tinidor, mashed pot, o prick gamit ang isang palito. Ang bawat berry ay dapat mabutas. Peel ang sarap ng 1 malaking orange. Ipadala ang mga berry at kasiyahan sa isang baso na pinggan, ibuhos ang 500 ML ng bodka. Takpan ng isang masikip na takip at ilagay sa isang madilim, cool na lugar. Iling ang mga nilalaman araw-araw nang hindi binubuksan ang lalagyan. Kung mas gusto mo ang isang mayamang lasa, pinakamahusay na maghintay ng halos isang buwan. Kung nais mo ang makulayan upang makakuha ng isang banayad na aroma, maaari mo itong inumin pagkatapos ng 2 linggo.
Mayroong isang mahusay na maraming mga pagpipilian para sa mga inumin na may Mahonia berry. Ngunit ang prinsipyo ng pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng produkto ay pareho para sa lahat: mas mababa ang proseso ng prutas, mas maraming mga positibong katangian ang napanatili nila. Halimbawa, ang steaming compote sa loob ng mahabang panahon ay maaaring mahirap tawaging kapaki-pakinabang, ngunit ang isang mag-ilas na manliligaw na may mga sariwang sangkap ay isang ganap na magkakaibang bagay.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa Mahonia holly
Mula sa mga berry ng Mahonia, isang mahusay na alak ang nakuha, na mayroong hindi lamang isang kaaya-aya na lasa at aroma, kundi pati na rin ng isang napaka mayaman at magandang madilim na lila na kulay. Ang pag-aari ng mga berry na ito ay pinagtibay ng walang prinsipyong mga tagagawa ng alak. Ang mga murang pagkakaiba-iba ng de-kalidad na alkohol na inumin ay madalas na makulay sa Mahonia. Ngunit kahit na sa tulad ng isang tila hindi mabuting anyo, nagpapadala ito ng ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa pamamagitan ng paraan, hindi lamang mga berry, kundi pati na rin ang mga bulaklak at bark ay nagpapagaling para sa kanya. Halimbawa, ang tsaa na gawa sa mga bulaklak sa bush ay ginagamit upang madagdagan ang kaasiman, mapabuti ang gana sa pagkain, at mapabilis ang pantunaw ng pagkain. At ang mga infusion at decoction mula sa bark ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat, sakit ng gilagid at kasukasuan.
Ang ilang mga ina, na hindi namamalayan, ay tumawag sa mga prutas ng bush ng iba't ibang mga wolf berry, pinagbawalan ang mga bata na kunin sila at subukan ang ngipin. Ang kasanayan na ito, syempre, mabuti. Pagkatapos ng lahat, kung sa oras na ito ang isang bata ay naghuhubad ng magonia nang hindi nagtatanong, sa susunod ay talagang "makakapyesta" siya sa isang bagay na nakakalason. Ngunit, gayunpaman, sulit na subukang ipakilala ang produktong ito sa diyeta ng bata. Kung ang isang reaksiyong alerdyi o kakulangan sa ginhawa mula sa gastrointestinal tract ay hindi sumusunod, ang mga bitamina, macro- at microelement na nilalaman sa mga berry ay makikinabang lamang sa kaligtasan sa sakit ng mga bata.
Manood ng isang video tungkol sa Mahonia holly:
Sa gayon, ang mga matatanda ay walang maiisip, tiyaking kumain ng American barberry. Dahil kinakain ang hilaw na Mahonia at pagkatapos ng paggamot sa init, sa mga panghimagas at inumin, sarsa at mga pinggan, tiyak na makakahanap ka ng isang bagay na nababagay sa iyong panlasa.
