Nilalaman ng calorie at komposisyon ng kemikal ng kaffir lime. Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, pinsala at contraindications sa paggamit nito. Mga resipe para sa inumin at pinggan, mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa papede.
Mga kontraindiksyon at pinsala ng kafir
Ang isang malaking halaga ng mga aktibong sangkap ay may maliwanag na epekto sa katawan ng tao. Ang Lima ay hindi isa sa mga pagkaing hindi napapansin ng katawan. Ang epekto ay palaging magiging at, sa kasamaang palad, hindi laging positibo. Ang kaffir lime ay maaari ring magdala ng pinsala.
Kapag ginagamit ang produkto, ang aktibidad ng mga sumusunod na gamot ay bumababa:
- Antibiotics … Tila na kapag ang aming malamig ay pumasok sa yugto ng bakterya at nangangailangan kami ng labis na antibiotics, madalas kaming inireseta ng mga doktor ng bitamina C upang buhayin ang aming sariling mga lakas. Gayunpaman, ang bitamina ng kemikal na naroroon sa karamihan ng mga tablet ay hindi reaksyon ng aktibo sa mga antibiotics tulad ng natural na bitamina.
- Mga Contraceptive … Ang parehong napupunta para sa oral contraceptive. Ang mga sitrus ay maaaring maka-impluwensya sa kanilang pagkilos. Samakatuwid, kung gagamitin mo ang mga ito upang maiwasan ang mga sakit na babae at gawing normal ang siklo ng panregla, ito ang isang bagay. At kung protektahan mo ang iyong sarili mula sa hindi ginustong pagbubuntis, posible ang "sorpresa".
- Mga gamot na kontra-presyon … Dahil ang mga prutas ng sitrus ay maaaring makapagpababa ng presyon ng dugo, ang paggamit nila ng mga katulad na gamot ay maaaring magpalala ng epekto ng huli. Ang isang matalim na pagbaba ng presyon sa daluyan ng dugo ay maaaring humantong sa nakamamatay na mga kahihinatnan.
Samakatuwid, ang agwat sa pagitan ng pagkuha ng antibiotics at citrus ay dapat na hindi bababa sa isa at kalahating oras. At pagkatapos ng pag-inom ng oral contraceptive at pressure pills, hindi bababa sa 4 na oras ang dapat lumipas bago magamot sa mga pinggan na may kafir.
Bilang karagdagan, ang papeda ay dapat gamitin nang may matinding pag-iingat:
- Mga nagdurusa sa alerdyi … Ang lahat ng mga prutas ng sitrus ay napakalakas na mga allergens. Ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo. Kung ikaw ay madaling kapitan ng anumang uri ng allergy, at pangunahin sa pagkain, simulang kunin ang produkto na may isang minimum na halaga.
- Buntis at nagpapasuso … Ang peligro ay ang paglala ng mga malalang sakit at paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi.
- Para sa mga bata … Ang katawan ng isang hindi nabago na bata ay maaaring makatanggap ng napakalaking pinsala mula sa naturang isang acidic na produkto.
- Sa ulser … Ito ang regular na tinatawag na bawat isa na naghihirap mula sa anumang mga karamdaman ng gastrointestinal tract. Ang katas ng produkto ay pumupukaw sa paggawa ng gastric juice, na maaaring magkaroon ng labis na negatibong epekto sa kondisyon ng mga nakakaalam mismo kung ano ang colitis, ulser, pancreatitis at iba pang gastrointestinal na karamdaman.
Paano kinakain ang lima?
Ang mga dahon ay isinasaalang-alang ang pinakamalaking halaga ng puno ng prutas na ito. Mayroon silang isang sariwang lasa ng citrus. Ang nagpasikat sa kanila lalo na ay ang katotohanan na pagkatapos ng pagputol ay maaari silang magamit nang sariwa sa loob ng 3 buwan, at pinatuyong sa loob ng maraming taon.
Ngunit ang produktong ito ay itinuturing na napakalaking, at para sa totoong gourmets, ito ang bunga ng puno ng citrus na mahalaga. Hindi ito kinakain nang nag-iisa, dahil sa ang katunayan na mayroon itong napakatinding maasim na lasa, katulad ng suka o sitriko acid. Ito ay idinagdag sa mga sopas, karne at isda. Ang limetta zest ay ginagamit sa mga salad at inihurnong kalakal. Gayundin, ang produkto ay isang mahusay na sangkap para sa mga juice at smoothies. Ang tsaa na may papeda ay lalong pinahahalagahan sa panahon ng karamdaman ng mga impeksyon sa viral at bilang kanilang pag-iwas sa off-season.
Mga resipe ng pagkaing at inuming dayap
Tulad ng nabanggit kanina, ang produktong ito ay may isang napaka-tukoy na lasa. Ang Lima ay isang napaka-maasim na citrus, mas maasim kaysa sa lemon at kalamansi. Samakatuwid, ang papeda zest ay madalas na ginagamit sa pagluluto. Buksan ang anumang recipe na may lemon o dayap zest, palitan ito ng dayap zest at huwag mag-atubiling magsimulang lumikha ng isang obra maestra sa pagluluto. Ang lasa ay magiging mas matindi, mabango, maliwanag. Ngayon nais naming pag-usapan ang tungkol sa mga tukoy na resipe na may kaffir lime.
Subukan ang isa sa mga sumusunod:
- Inihaw na isda … Kumuha ng anumang katamtamang laki na isda, banlawan nang lubusan, alisin ang mga kaliskis, alisin ang mga hasang. Sa bawat isda, gumawa ng 3-4 pahilig na pagbawas sa magkabilang panig. Budburan ang isda ng asin at pulang mainit na paminta. Maglagay ng maraming mga sprigs ng thyme sa tiyan, asin din at timplahan ng paminta. Maglagay ng isang maliit na wedge ng lima sa bawat hiwa. Budburan ang isda sa magkabilang panig ng kafir juice. Balutin sa foil, lutuin sa katamtamang init sa oven sa loob ng 15-20 minuto o higit sa uling hanggang malambot.
- Karne na may kalamansi … Kumuha ng 600 g ng pork tenderloin. Banlawan ito, patuyuin ito ng mga twalya ng papel, alisan ng balat ang mga pelikula. Gupitin ang mga bahagi, takpan ng pulbos ng bawang, tinadtad na bawang, timpla ng paminta, asin, magdagdag ng 50 ML ng langis ng halaman at 80 ML ng kafir juice. Hayaang mag-marinate ng 40-60 minuto, iprito sa sobrang init ng 3 minuto sa bawat panig.
- Kurd … Banlawan ang 2 limon at 2 limas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang kasiyahan sa kanila. Paghaluin ito ng 200 g ng asukal. Hayaang umupo ang timpla ng isang oras upang payagan ang asukal na tumanggap ng aroma ng citrus. Juice lemons at limas. Upang gawing mas madali ito, i-microwave ang citrus sa loob ng 10-20 segundo, pagkatapos ay pigain ang katas. Ibuhos ang asukal at kasiyahan dito, ihalo na rin at ilagay sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng 60 g mantikilya, pukawin hanggang matunaw. Talunin ang 3 itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ang mga ito sa isang manipis na stream sa pinaghalong asukal, lutuin sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal. Palamig ang cream, salain sa isang salaan, ihain ang pinalamig.
Tulad ng para sa mga inumin, narito ang mga resipe, bilang panuntunan, pakuluan sa mga sumusunod: iminungkahi na magdagdag ng citrus pulp o ang sarap nito sa kapwa alkohol at di-alkohol na mga cocktail. Sa parehong oras, inirerekumenda na iwasan ang paggamit ng puting bahagi ng prutas, dahil, tulad ng nabanggit sa itaas, maaari itong maging napaka mapait.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa ka limong dayap
Sa mga bansang Asyano, kasama ang mga aplikasyon sa pagluluto at medikal, ang produkto ay aktibong ginagamit para sa mga layuning kosmetiko. Ang langis ng Kafir ay itinuturing na pinakamahalaga sa lugar na ito. Ito ay isang mahusay na produkto ng pangangalaga para sa may langis na balat. Nagagamot ang mga ulser at sugat, kinokontrol ang pagpapaandar ng pagtatago, tumutulong upang mabawasan ang aktibidad ng mga sebaceous glandula. Gayundin, ang mga extract mula sa citrus ay isang mahusay na lunas para sa balakubak at iba pang mga problema sa anit.
Bilang karagdagan, ang kafir oil at juice ay aktibong ginagamit sa aromatherapy at idinagdag sa mga massage cream, dahil mayroon itong nakakarelaks at pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos.
Ang mga babaeng Indian ay gumagamit ng citrus bilang isang aphrodisiac. Bagaman, marami ang nagpapansin na ito ay higit pa sa larangan ng mga alamat, at hindi agham.
Sa aming lugar, maaari itong palaguin sa bahay. Magagamit ang mga binhi ng limetta sa mga tindahan ng bulaklak. Magsisimula na siyang mamunga nang hindi mas maaga sa 5 taon pagkatapos ng pagtatanim. Sa kasamaang palad, ang ani ay hindi magiging masagana.
Ano ang hitsura ng isang kaffir lime - panoorin ang video:
Inaasahan namin na naniwala ka namin na ang produktong ito ay karapat-dapat sa iyong pansin. Samakatuwid, kung naabutan mo ito sa tindahan, huwag dumaan, dahil may pagkakataon kang sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa mga masasarap na pinggan, at upang mapabuti ang katawan.
