Kung gusto mo ng simple at mabilis na pagluluto, siguraduhing magluto ng mish-mash sa Bulgarian. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga pinggan ng Bulgarian ay may sariling espesyal na panlasa, ngunit ang banyagang lutuin ay madalas na kakaiba upang maghanda. At ang ilang mga Bulgarian culinary na kasiyahan ay halos kapareho ng sa amin, at ang lahat ng mga produkto ay matatagpuan sa pinakamalapit na tindahan sa isang abot-kayang presyo. Kung nais mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang bagong ulam, tingnan ang mga pambansang lutuin. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng mish-mash sa Bulgarian, na nangangahulugang "mishmash". Ito ay isa sa pinakatanyag na pinggan sa Bulgaria, na kung saan ay piniritong mga itlog o omelet, na may matamis na paminta, kamatis at keso ng feta. Ang mga regular na pagkain, isang komplikadong resipe, at isang simpleng omelet ay nagiging isang flamboyant na gamutin. Ito ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam, na kadalasang hinahain para sa tanghalian na may mga hiwa ng tinapay na toasted sa isang toaster o inihaw.
Sa orihinal na bersyon, ang paminta ay ginagamit ng paunang lutong at pagbabalat. Sa lutuing Bulgarian, inihurno ito sa isang espesyal na chushkopek oven. Sa ating bansa, walang chushkopeka, kaya karaniwang ang paminta para sa mish-mash ay hindi lutong, ngunit simpleng nilaga ng mga kamatis sa isang kawali. Ang mga kamatis at peppers sa tag-araw, kumuha ng pana-panahong matamis at mabango, at sa taglamig, ang greenhouse o frozen ay angkop. Siyempre, ang kalidad ng mga gulay ay nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam, ngunit ang torta ay magiging masarap pa rin.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang torta na may mais, peppers, kamatis, at keso.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 215 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Matamis na pulang paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Mga gulay (anuman) - maraming mga sangay
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Keso - 100 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mish-mash omelet sa Bulgarian, resipe na may larawan:
1. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa mga daluyan na kasinglaki.
2. Gupitin ang tangkay mula sa matamis na paminta, linisin ang mga binhi sa loob at putulin ang mga pagkahati. Hugasan, tuyo at gupitin ang mga prutas sa mga cube.
3. Hugasan ang mga kamatis, tuyo na may isang maliit na tuwalya at gupitin sa mga cube.
4. Gupitin ang keso sa mga hiwa.
5. Hugasan ang mga itlog, basagin ang mga shell at ibuhos ang nilalaman at malalim na lalagyan.
6. Timplahan ng asin ang mga itlog at pukawin hanggang makinis na may isang tinidor.
7. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng mga sibuyas.
8. Pagkatapos ay idagdag ang paminta ng kampanilya at iprito ang mga gulay sa daluyan ng init ng halos 5 minuto hanggang sa bumuo ng isang light brown crust.
9. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis sa mga gulay.
10. Idagdag ang keso ng feta sa kawali at pukawin ang pagkain.
11. Susunod, ilagay ang mga halaman. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga tuyong halaman, ngunit gagana rin ang frozen o sariwang halaman.
12. Pukawin ang pagkain sa isang kawali at ibuhos sa itlog. Paikutin ang kawali upang ipamahagi ito nang pantay-pantay. Takpan ang takip ng takip at lutuin ang torta sa mababang init hanggang sa mamuo ang mga itlog. Ihain ang handa nang mish-mash omelet sa istilong Bulgarian sa mesa pagkatapos magluto. Maaari mong ihatid ito nang direkta sa kawali, dahil panatilihin nitong mas matagal ang pinggan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang omelet na Bulgarian na may Misch-mash na gulay.
