Kung gusto mo ang klasikong kumbinasyon ng karne na may mga gulay, at kahit na pupunan ng pampalasa at sarsa ng kamatis, iminumungkahi kong ihanda ang mahusay na resipe na ito. Ang ulam na ito ay isa pang patunay na ang lahat ng mapanlikha ay simple.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang nilaga ay isang tradisyonal na karaniwang ulam sa maraming mga lutuin ng mundo. Salamat sa pagputol ng karne sa maliliit na piraso at paglalagay ng mahabang panahon sa mababang init, palaging malambot at malambot ito. Sa kasong ito, maaaring gumamit ng anumang uri ng karne. Ang baka, karne ng baka, baboy at tupa ay angkop din dito. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng nilagang karne, depende sa rehiyon ng bawat bansa, may isang bagay na idinagdag sa ulam. Halimbawa, mga pampalasa, gulay, alak, sour cream, atbp. Ngayon nais kong magmungkahi ng isang paraan upang magluto ng baboy sa sarsa ng kamatis na may mga karot at mga sibuyas. Ngunit depende sa panahon, maaari kang gumamit ng iba pang mga gulay tulad ng sariwa o frozen na berdeng mga gisantes, mga butil ng mais, zucchini, talong, kamatis, peppers, atbp.
Ito ay naging karne sa sarsa ng kamatis ay palaging napaka masarap, makatas, mabango, at pinakamahalagang nagbibigay-kasiyahan. Hindi ito iiwan ng walang malasakit alinman sa mga kumakain. Ang pangunahing bagay ay hindi upang nilaga ang mga gulay upang manatili silang bahagyang matatag, kaya mananatili silang mas maraming bitamina, at ang lasa ay magiging mas mahusay. Ang mga sobrang luto na gulay ay maaaring maging isang mashed, hindi maintindihan na masa. Mahalaga rin na panatilihin ang mas maraming juice hangga't maaari sa mga piraso ng karne upang maging makatas ang ulam. Mahalaga rin na tandaan na ang pagkain ay maaaring ihain pareho bilang isang pang-araw-araw na pagkain at upang palamutihan ang isang maligaya na kapistahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 134 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 1 kg (posible ang isa pang uri ng karne)
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Pagluluto ng karne na may mga gulay sa kamatis:
1. Hugasan ang baboy, alisin ang pelikula, taba at mga ugat. Punasan gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Sa oras na ito, painitin ng mabuti ang kuwadro na may langis ng halaman. Kapag nagsimulang manigarilyo ang langis, pagkatapos ay maaari kang magsimulang magluto, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng karne sa kawali.
2. Iprito ang baboy sa sobrang init sa loob ng maikling panahon upang makuha lamang nito sa lahat ng panig ang isang light crust, na pipigilan ang katas na lumabas sa mga piraso. Pukawin ito ng maraming beses. Ang madalas na pagpapakilos ay magpapukaw sa paglabas ng isang malaking halaga ng katas.
3. Mga sibuyas na may karot at bawang, alisan ng balat, hugasan at gupitin. Tumaga ng isa pang kawali na may mantikilya at ilagay sa gulay.
4. Igisa ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ilaw na translucent, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Ilagay ang pritong gulay at tomato paste sa isang kawali na may karne. Gayundin asin, paminta at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
6. Ibuhos sa ilang tubig (maaari itong mapalitan ng puti o pula na tuyong alak), pukawin at pakuluan. Kumulo ang karne sa ilalim ng saradong takip ng halos isang oras sa mababang init. Ihain ang pinggan sa mesa gamit ang anumang ulam. Lalo na ito ay magiging masarap gamitin sa niligis na patatas o pinakuluang pasta.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng baboy sa sarsa ng kamatis na may mga gulay.
