Isang simpleng resipe na perpekto para sa agahan, tsaa sa hapon, hapunan o meryenda para sa lahat ng miyembro ng pamilya na may tsaa, kape, gatas o compote … pancake na may peras jam. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Iminumungkahi ko ang paggawa ng masarap at malambot na mga pancake na may peras para sa agahan. Walang kumplikado dito, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang eksaktong dami ng mga produkto, magkaroon ng isang mahusay na kawali at isang mahusay na kalagayan. At para sa mga baguhan na chef, ang isang detalyadong paglalarawan ng sunud-sunod na resipe ay hindi magiging labis.
Ang gayong resipe ay makakatulong kapag ang mga pancake ay lutong gabi, at hindi nila kinakain ang lahat. Sayang itapon ang mga ito, at sa susunod na araw ay hindi na masarap kainin. Pagkatapos mayroong isang mahusay na paraan upang itapon ang mga ito: initin muli ang mga pancake sa microwave hanggang sa sila ay sariwa, at magsipilyo ng peras. Gayunpaman, maginhawa upang kumalat ang mga manipis na pancake sa iba pang mga toppings: anumang prutas na jam, honey, curd mass at iba pang masarap na pagpuno. Bilang karagdagan, kung mayroon kang maraming mga pancake na natitira, tungkol sa 10 piraso, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang cake ng mga ito sa pamamagitan ng pagpapahid ng bawat pancake na may jam at iwanan ito upang magbabad sa loob ng 1-2 oras.
Tingnan din ang paggawa ng mga pancake ng aprikot.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 301 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Gatas - 500 ML
- Asukal - 1-3 tablespoons
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Peras jam - para sa pagpuno
- Mga itlog - 1 pc.
- Flour - 250 g
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may peras jam, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang gatas sa lalagyan ng kuwarta. Maaari itong maiinit sa isang mainit na temperatura para sa mga pancake ng custard, o maaari itong magamit na pinalamig para sa manipis na mga patch.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa gatas. Dapat itong idagdag upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa ilalim ng kawali sa panahon ng pagprito. Kung hindi ka magdagdag ng langis sa kuwarta, pagkatapos bago maghurno sa bawat pancake, kailangan mong grasa ang kawali na may taba.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog sa kuwarta.
4. Paluin ang mga likidong sangkap hanggang sa makinis.
5. Magdagdag ng harina sa kuwarta, na magsala sa isang pinong salaan, upang mapayaman ito ng oxygen at ang mga pancake ay mas malambot.
6. Masahin ang isang nababanat, makinis na kuwarta na walang mga bugal ng pagkakapare-pareho katulad ng likidong sour cream.
7. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ng maayos. Bago lutuin ang unang pancake, grasa ang kawali na may taba: gulay o mantikilya, mantika o mantika. Hindi mo kailangang gawin ito sa hinaharap. Kutsara ng kuwarta na may isang kutsara at ibuhos ito sa kawali, paikutin ito sa lahat ng direksyon upang kumalat ito sa isang bilog. Iprito ang pancake sa magkabilang panig ng 1-1.5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Ilagay ang pinirito na pancake sa isang stack sa tuktok ng bawat isa, grasa ang mga ito ng mantikilya kung ninanais.
9. Baligtarin ang stack ng pancake sa likod.
10. Ilagay ang pear jam sa gitna ng pancake. Kung nais mo, maaari mo itong ikalat sa buong pancake. Ang jam ay dapat na makapal upang hindi ito kumalat at dumaloy mula sa mga patch.
11. Igulong ang mga pancake na peras jam at ihain ang mga ito sa tsaa o kape. Maaari silang matupok parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake na may peras jam at lingonberry.
