Ngayon ang panahon para sa mga sariwang gulay, kaya oras na upang isama ang mga ito sa iyong diyeta. Matapos matamasa ang mga salad ng gulay, magpatuloy tayo sa pagluluto ng masarap na pancake. Ang mga pancake ng repolyo na may semolina at curdled milk ay isang malusog na resipe para sa buong pamilya.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa aming karaniwang pag-unawa, ang mga pancake ay dapat na matamis kasama ang pagdaragdag ng mga piraso ng mansanas, mga aprikot, seresa at iba pang mga prutas at berry. Gayunpaman, ang mga pancake na may pagpuno ng gulay ay hindi gaanong masarap. Halimbawa, sa panahon ng tagsibol-tag-init, kapag ang mga batang repolyo ay hinog, ang mga maybahay ay naghahanda ng mga pancake mula rito. Ang gulay na ito ay nagbibigay sa nakahanda na ulam ng isang masarap na aroma ng tagsibol at orihinal na panlasa.
Ang ulam na ito ay madaling ihanda at ang anumang walang karanasan na chef ay maaaring hawakan ito. Ang mahalagang bagay ay magagamit ang mga sangkap, at ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras, sa parehong oras, ang pagkain ay malambot, mahangin, na may isang crispy crust. Magandang ideya ito para sa isang hapunan o agahan ng pamilya. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng mga pancake hindi lamang mula sa mga batang ulo ng repolyo, maaari kang bumili ng repolyo sa anumang oras ng taon. Dapat lamang tandaan na ang mga lumang pagkakaiba-iba ng taglamig ay hindi makatas tulad ng mga batang prutas. Samakatuwid, na tinadtad ang repolyo, kailangan mong asin ito, pindutin ito gamit ang iyong mga kamay at iwanan ito upang magsimula ang katas.
Ang pangalawang pangunahing sangkap ay ang yogurt, ngunit maaari itong mapalitan ng walang gaanong tagumpay sa isa pang malusog na inuming may gatas na gatas, tulad ng kefir, fermented baked milk o maasim na gatas. Ang mga produktong ito ay gagawin ang kuwarta lalo na malambot, malambot at masarap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 131 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 15
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Batang puting repolyo - 1/4 ulo ng repolyo
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Maasim na gatas - 200 ML
- Semolina - 50 g
- Asukal - 1 tsp
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 1 tsp topless o tikman
Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng mga pancake ng repolyo na may yogurt at semolina:
1. Hugasan ang puting repolyo at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Chop makinis pagkatapos. Kung ang gulay ay luma na, iwisik ito ng asin, pindutin nang pababa gamit ang iyong mga kamay at iwanan ng 5 minuto upang hayaang dumaloy ang katas. Kaya't ang mga pancake ay magiging mas juicier.
2. Ilipat ang repolyo sa isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng semolina, magdagdag ng asin at asukal.
3. Ibuhos ang yogurt sa temperatura ng kuwarto.
4. Magdagdag ng langis ng itlog at gulay.
5. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap upang ipamahagi nang pantay-pantay ang pagkain at iwanan ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto upang mamaga ang semolina. Dadagdagan ito sa dami at mababad ng kahalumigmigan. Kung sinimulan mo agad ang pagprito ng mga pancake, pagkatapos sa natapos na ulam ang cereal ay sisigaw sa iyong mga ngipin.
6. Ilagay ang kawali sa tuktok ng kalan. Sa pamamagitan ng isang silicone brush, magsipilyo sa ilalim ng isang manipis na layer ng langis. Dahil ang langis ay idinagdag sa kuwarta, hindi mo kailangang ibuhos ito ng marami sa kawali. Ito ay sapat lamang upang mag-lubricate ito ng isang brush. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ilagay ito sa kawali. I-on ang daluyan ng init at iprito ang mga pancake ng halos 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Kapag lumitaw ang ginintuang kayumanggi sa mga gilid ng pancake, i-turn over, pindutin pababa ng isang spatula at iprito para sa isa pang 1 minuto. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang lahat ng taba. Pagkatapos ihain ang mga ito nang mainit sa anumang maalat na sarsa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga patty ng repolyo.
