Nais bang magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na menu? Magluto ng patatas na may mga kabute sa oven gamit ang resipe na ito. At upang gawing mas masarap ang ulam, gumamit ng hindi isang malaking kasirola, ngunit ceramic na may bahaging mga kaldero!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pagluluto sa isang palayok ay isang paunang paraan ng Russia, na hindi nawala ang katanyagan ngayon. Totoo, hindi katulad ng sinaunang tradisyon ng pagluluto sa oven, ngayon ginagamit nila ang oven, na hindi ganap na nasisira ang lasa ng tapos na ulam. Ang pamamaraang ito ay may maraming mga positibong kadahilanan. Ang una ay mabilis at madaling paghahanda. Pangalawa, ang pangmatagalang simmering sa oven ay higit na kapaki-pakinabang kaysa sa nilaga sa kalan, at kahit na higit na pagprito sa isang kawali. Pangatlo, kapag naghahanda ng isang ulam, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at produkto sa bawat bahagi na eksaktong mga minamahal ng isang partikular na kumakain.
Maaari mong gamitin ang anumang mga kabute para sa mga kaldero. Kadalasan ito ay mga champignon, na ibinebenta sa mga supermarket sa buong taon. Ang mga kabute sa kagubatan ay angkop din sa anumang anyo: frozen, tuyo, de-latang, adobo. Kung gumagamit ka ng mga sariwang kabute, huwag i-chop ang mga ito nang napakino, kung hindi man mawawala ang mga ito kasama ng iba pang mga produkto. Ang mga kabute ay maaaring gawing mas malambot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas, mayonesa, mag-atas o sarsa ng kamatis. Huwag matakot na labis na labis ito sa sarsa, pagkatapos magluto ng mga kabute ay makakakuha ng isang walang katulad na lasa at aroma.
Gumamit ng mga palayok na luwad na may makapal na dingding. Dahan-dahan silang nag-iinit at pantay na ibinibigay ang pagkain sa pagkain. Samakatuwid, sila ay naging nilaga at napanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dapat pansinin na ang pagkaing luto sa kaldero ay nakakakuha ng walang kapantay na lambot at magandang-maganda ang lasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 149 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 wedges
- Pinatuyong mga porcini na kabute - 20 g
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp nang walang slide
- Ground black pepper - isang kurot
Paano magluto ng patatas na may mga kabute sa kaldero
1. Ilagay ang mga tuyong kabute ng porcini sa isang malalim na lalagyan at punuin ng maligamgam na inuming tubig. Mag-iwan upang mamaga ng 15-20 minuto. Kung pinupunan mo ang mga ito ng cool na tubig, pagkatapos ay magbabad ng hindi bababa sa kalahating oras.
2. Sa oras na ito, ihanda ang mga kaldero at punan ang mga ito ng patatas, na paunang-alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga daluyan na kasinglaki.
3. Magdagdag ng asin, itim na paminta at mayonesa sa mga kaldero. Maaari ka ring maglagay ng anumang pampalasa at pampalasa. Gumagamit ako ng mga gisantes ng allspice at pinatuyong halaman.
4. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang mga kabute mula sa brine at ilipat sa mga kaldero. Ibuhos ang likido kung saan sila ay babad sa mga kaldero. Gawin itong maingat, sa pamamagitan ng pagsasala: pinong iron sieve o cheesecloth.
5. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga kaldero upang maghurno sa loob ng 40-45 minuto. Pukawin ang pagkain bago ihain.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng patatas na may mga kabute sa mga kaldero.
