Ang mga gawang bahay na cutlet o bola-bola ay isang simbolo ng kaligayahan sa pamilya. Nagmungkahi ako ng isang kagiliw-giliw na resipe para sa mga bola-bola na may semolina at pagpuno ng prun. Ang malambot, malambot at makatas na mga cutlet na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga cutlet at bola-bola ay ang pinakasimpleng at pinaka-tanyag na pagkaing karne na ginawa mula sa tinadtad na karne. Ang ulam na ito ay isang simbolo ng isang masayang buhay pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang asawa ay hindi magprito ng mga cutlet kung mayroong pagtatalo at pagtatalo sa bahay! Ang ulam na karne na ito ay handa nang eksklusibo para sa mga mahal sa buhay. Samakatuwid, ngayon lumikha tayo ng isang homely na kapaligiran, maging huwaran at mapagmalasakit na mga maybahay, at magluto ng masarap na homemade meatballs!
Napansin na ang mga meatball ay nawawala mula sa ref nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga pinggan ng karne. Pagkatapos ng lahat, ang ulam ay pandaigdigan, sapagkat ang mga ito ay masarap at mainit at malamig, ang mga sandwich ay inihanda kasama nila at hinahain sa anumang mga pinggan sa gilid. Ang pangunahing lihim ng kanilang paghahanda ay tamang pagprito. Palaging tiyakin na ang kawali ay nainit nang mabuti, kahit na mainit, kapag nagsisimulang magluto. Sa isang mainit na kawali, hindi sila magprito, ngunit magsisimulang mag-steam. Kung ninanais, pagkatapos iprito ang mga bola-bola sa magkabilang panig, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig sa kawali, takpan ang mga ito ng takip at ilabas nang kaunti. Pagkatapos sila ay magiging mas malambot.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 151 kcal.
- Mga paghahatid - 15-17 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Baboy - 800 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Prun - 100 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Semolina - 2 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mustasa - 0.5 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga bola-bola na may prun at semolina
1. Balatan ang baboy mula sa pelikula, putulin ang labis na taba at alisin ang mga ugat. Hugasan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at iikot sa isang gilingan ng karne.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at giliin.
3. Pigain ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press.
4. Ibuhos ang semolina sa tinadtad na karne, talunin ang mga itlog at timplahan ng asin at paminta sa lupa.
5. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne hanggang sa makinis at makinis. Iwanan ito upang tumayo ng 20 minuto upang ang semolina ay lumobo nang kaunti. Pagkatapos ibuhos sa 2-3 kutsara. inuming tubig at pukawin muli. Gagawin nitong juicier ang mga patty.
6. Hugasan ang mga prun, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin ang mga piraso o cubes. Kung mayroong isang binhi sa mga berry, pagkatapos ay alisin muna ito.
7. Kumuha ng kaunting tinadtad na karne at gumawa nito ng isang bilog na cake. Maglagay ng ilang mga prun sa gitna.
8. Itaas sa isang pangalawang cake ng karne. Kunin ang bola sa iyong mga kamay at iikot upang ang mga gilid ay nakakabit sa lahat ng panig.
9. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa langis ng gulay at painitin ito. Kapag nagpatuloy ang init, nangangahulugan ito na ito ay mainit na mainit. Ilagay ang mga bola-bola sa isang kawali at iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ngunit i-tornilyo ang apoy sa medium mode upang hindi sila masunog.
10. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at iprito para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa average, aabutin ka ng halos 15 minuto upang iprito ang isang paghahatid sa isang kawali.
11. Ihain sa mesa ang mga nakahandang bola-bola. Tandaan ko na ang mga ito ang pinaka masarap sa init ng init, sariwa mula sa isang kawali.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga rolyo ng karne na may prun at pinatuyong mga aprikot.
[media =
