Ang mga pancake ay hindi matagumpay? Manipis na cake, walang lasa, siksik … Upang maging malambot at malambot ang mga ito, dapat matugunan ang ilang mga kundisyon. Pag-uusapan natin ang tungkol sa kanila sa ibaba.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Naibahagi ko na ang maraming mga recipe para sa pancake sa site. Sa katunayan, ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na direksyon ng pagluluto, dahil ang mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda ay maaaring hindi mabilang. Ngayon ay magtutuon kami sa resipe para sa mga pancake na may yogurt at soda. Bakit maganda ang resipe na ito?
Una, kung nais mo ang mga pancake na may anumang mga pagpuno ng prutas at berry, ngunit hindi sila magagamit, hindi mahalaga. Bumili ng prutas na yogurt na may mga karagdagan na berry upang maghurno ng mga flat cake. Anumang yogurt ay angkop: strawberry, raspberry, blackberry, blueberry, cherry … Ang pinya ay lalong kawili-wili sa isang ulam, dahil bihira kaming magluto ng mga pancake sa kakaibang prutas na ito. Pangalawa, ang natural na klasikong yogurt ay isang mahusay na kapalit ng kefir o yogurt. Samakatuwid, kung nagsawa ka na sa fermented na produktong gatas na ito, maaari mong ligtas na gumamit ng isang kahanga-hangang kapalit nito.
Ang mga yogurt pancake ay mayroon ding isang kalamangan kaysa sa mga yeast na inihurnong kalakal, na itinuturing ng marami na pinaka matagumpay. Ang mga yogurt pancake ay mas kapaki-pakinabang, at tumatagal ng mas kaunting oras upang maipatupad ang mga ito kaysa sa katapat na lebadura. Ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta ay tapos na nang mabilis, nang hindi hinihintay itong tumaas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 193 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Yogurt - 200 ML
- Asukal - 3 tablespoons
- Mga itlog - 1 pc.
- Harina - 200 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Baking soda - 1 tsp walang tuktok
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may yogurt at soda:
1. Ibuhos ang yogurt sa isang lalagyan, iwisik ang baking soda sa buong likido, at pukawin. Upang makapag-reaksyon ang soda sa fermented medium ng gatas, painitin ang yogurt sa temperatura ng kuwarto. Maaari mo itong ilabas sa ref nang maaga, o painitin ito sa microwave. Hindi mo kailangang i-overheat ito. Sapat na sa kanya upang makakuha ng temperatura ng katawan.
2. Magdagdag ng mga itlog sa likido at pukawin upang matunaw nang buong timbang.
3. Ibuhos ang asukal sa isang lalagyan at salain ang harina sa pamamagitan ng isang mabuting salaan hanggang mabusog ito ng oxygen. Pagkatapos ang mga cake ay magiging malambot at malambot. Magdagdag din ng isang pakurot ng asin. Whisk ang pagkain hanggang sa makinis, upang ang kuwarta ay makinis, pantay, walang mga bugal. Kung nais mo ang mga pancake ng prutas, pagkatapos sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas at berry.
4. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Kapag nainitan ito ng maayos, kumuha ng kuwarta na may kutsara at ilagay sa kawali. Maaari itong kumalat, ngunit hindi gaanong. Itago ang mga cake sa kalan sa katamtamang init hanggang lumitaw ang maliliit na butas sa ibabaw.
5. Ibalik ang mga pancake sa kabilang panig at iprito ito nang hindi hihigit sa 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa pangalawang bahagi, mas mabilis silang nagluluto. Ihain ang mga pancake nang may anumang mga topping ng prutas, syrups, marmalade at jam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake.
