Paano maayos na i-freeze ang mga pitted plum para sa taglamig. Pangunahing mga panuntunan para sa pagyeyelo. Anong mga plum ang maaari kong mai-freeze? Paghahanda ng mga plum para sa pagyeyelo: mga tip. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga plum ay nakaimbak sa iba't ibang mga paraan. Ito ay naka-kahong sa anyo ng compote, jam at marmalade ay pinakuluan, pinatuyo, at, syempre, nagyeyelo. Ito ang huling bersyon ng blangko na ngayon ay nakakakuha ng mahusay na katanyagan. Samakatuwid, kung mayroon kang maraming prutas sa iyong hardin, pagkatapos ay alamin kung paano gumawa ng nakapirming buong plum na walang mga binhi. Maaari silang maiimbak sa freezer hanggang sa isang taon. Palagi kang magkakaroon ng hinog, matamis na prutas hanggang sa susunod na pag-aani.
Ang malamig na matamis na frozen na plum ay masarap diretso mula sa freezer. Bilang karagdagan, maaari kang maghurno sa kanila ng plum cake, roll, pie, atbp. Maaari kang gumawa ng cream o jam mula sa kanila, maghatid ng mga pancake, pancake, ice cream, atbp. Kapaki-pakinabang ang mga ito para sa paggawa ng nilagang prutas, halaya at iba pang inumin.
Dahil ang prutas ay nagyeyelo sa kabuuan nito, pumili o bumili ng hinog, matatag, regular na mga plum para sa pag-aani, nang walang pinsala, mga dents o mantsa. I-freeze lamang ang mga hinog, masarap at mabango na mga plum. Ang mga hindi hinog at labis na hinog na prutas ay hindi angkop para sa pag-aani, dahil pagkatapos ng pagkatunaw, ang lasa at aroma ng prutas ay malamang na hindi matamasa. Bago i-freeze ang kaakit-akit, tikman ito at kumagat. Kung ang katas ay madilim na pula, ang lasa ay matamis, at ang aroma ay kaaya-aya, kung gayon ang natitirang mga plum sa bahaging ito ay dapat na mabuti. Maipapayo na huwag i-freeze ang tart o grainy plum. At kung ang mga ito ay bahagyang mahirap, pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang araw upang mahinog. At i-freeze ang mga ito kapag sila ay hinog na.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 20 minuto ng aktibong trabaho
Mga sangkap:
Mga plum - anumang halaga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng frozen na pitted buong plum, recipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang mga plum, pag-aalis ng berde, labis na hinog, wormy at basag na prutas. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
2. Ilagay ang mga ito sa isang cotton twalya at iwanan upang matuyo nang tuluyan. Gumamit ng isang tuwalya ng papel upang mapabilis ang proseso.
3. Gupitin ang mga tuyong berry sa isang gilid, pagdadala ng kutsilyo sa buto. Maingat na alisin ang buto upang ang plum ay mananatiling buo at ang dalawang halves ay hindi nahati sa kalahati.
4. Ilagay ang mga plum sa isang espesyal na pinggan o plastic freezer dish.
5. Palabasin ang lahat ng hangin mula sa bag at ipadala ang mga plum sa freezer. Lumipat sa "masinsinang" mode ng pagyeyelo sa -23 °. Crush ang mga plum paminsan-minsan upang hindi sila magkadikit. Kapag sila ay ganap na na-freeze, ibalik ang freezer sa nakaraang mode, ngunit ang temperatura ay hindi dapat mas mataas sa -15 ° C. Itabi ang mga nakapirming pitted buong plum sa freezer hanggang sa susunod na panahon.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga frozen na plum.
