Posible bang i-freeze ang mga aprikot sa mga pitted slice para sa taglamig? Ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito? Sa anong temperatura nakaimbak ang mga nakapirming prutas? Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Mabango at matamis na mga aprikot ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at kamangha-manghang prutas. Naglalaman ito ng maraming bitamina A, iron, potassium at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga berry para sa taglamig ay aani sa anyo ng mga niligis na patatas na may at walang asukal, mga hiwa sa syrup, buo at kalahati. Gumagawa sila ng mga compote at jam. Ngunit ang pagluluto ay binabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas. Upang mapanatili ang halaga ng nutrisyon, pinakamahusay na i-freeze ang prutas. Bilang karagdagan, ang mga nakapirming aprikot ay may mga sangkap na pang-iwas at nakakagamot para sa paggamot ng kakulangan sa bitamina, anemia at mga problema sa puso. Samakatuwid, ngayon ay pag-uusapan natin kung paano i-freeze ang mga aprikot sa mga pitted slice para sa taglamig. Ang pagyeyelo ay nagkamit ngayon ng katanyagan at unti-unting pinapalitan ang karaniwang pag-iingat. Ang mga prutas na katamtaman na pagkahinog ay mapanatili ang kanilang hugis nang maayos kapag nagyelo. Ngunit bago i-freeze ang prutas, galugarin ang mga posibilidad ng freezer. Direkta itong nakasalalay sa buhay na istante ng pagkain. Sa temperatura na -18 ° C at mas mababa, ang mga prutas ay maiimbak ng 1 taon hanggang sa susunod na panahon, hanggang sa -18 ° C, ang buhay na istante ay 6 na buwan.
Ang mga hiwa ng frozen na aprikot ay maaaring magamit para sa paggawa ng mga inuming prutas, kumukulong compote, jelly at jam. Sa kanila, maaari kang magluto ng dumplings, pie, pie, charlotte, roll at iba pang mga pastry. Ang ilan sa kanila ay gumagawa pa rin ng jam kung tapos na ang handa na tag-init. At upang makagawa ng masarap na tsaa, kailangan mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prutas, pukawin at sa loob ng ilang minuto ay magiging handa na ang malusog na inumin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 44 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 15 minuto ng aktibong trabaho, kasama ang oras para sa pagyeyelo
Mga sangkap:
Mga apricot - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga naka-freeze na aprikot na pitted slice, recipe na may larawan:
1. Pumili ng katamtamang hinog at matatag na mga aprikot nang walang mga bakas ng mekanikal na pinsala at pagkabulok. Ilagay ang mga nakolektang prutas sa isang salaan at hugasan.
2. Ikalat ang mga prutas sa isang cotton twalya at patuyuin upang hindi sila magkadikit habang nagyeyelo.
3. Gumamit ng isang kutsilyo upang gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang hukay. Bilang pagpipilian, maaari mong i-cut ang mga ito sa nais na hugis: mga hiwa, cubes, gilingin sa niligis na patatas, atbp.
4. Tiklupin ang prutas sa angkop na lalagyan.
5. Kung ang lalagyan ay malaki, pagkatapos ay i-pack ang prutas sa mga bag, na inilalagay sa mga mangkok. Dahil ang mga aprikot ay hindi maaaring mai-freeze muli. Isaalang-alang ito kapag nag-iimpake.
6. Punan ang lalagyan ng prutas at ipadala ang mga aprikot upang mag-freeze sa freezer. Tandaan na pirmahan ang lalagyan upang matukoy ang buhay ng istante. I-on ang "mabilis" na freeze mode at i-freeze ang mga prutas sa temperatura na -23 ° C.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-freeze ng isang aprikot para sa mga pie at cake.
