Subukang gumawa ng isang napakasarap na kabute sa bahay. Para sa iyo, isang sunud-sunod na tagubilin ay inihanda na may larawan ng isang simpleng ulam - mga kabute na may sarsa ng gatas. Napakadali ng resipe, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan. Video recipe.
Ang mga kabute sa sarsa ng gatas ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ng patatas, patatas, bigas, sinigang … O sila ay magiging isang nakabubusog na meryenda. Maaari rin silang ihain bilang isang sarsa para sa karne o gulay. Ang kahanga-hangang kumbinasyon ng dalawang mga produkto ay itinuturing na isang klasikong. Mga kabute sa milk sauce - ito ang isa sa mga pinakakaraniwang kumbinasyon sa pagluluto, na karaniwan sa buong mundo. Ang tandem na ito ay mahusay na nakakumpleto sa bawat isa. Ito ang sarsa ng gatas na ginagamit para sa ulam na ito na nagpapalambot ng amoy at lasa ng mga kabute. Ang resipe mismo ay mabilis at madaling ihanda.
Ang mga kabute para sa resipe ay maaaring maging anumang: kagubatan (porcini, honey agarics, boletus …) o artipisyal na lumago (mga kabute ng talaba, champignon …). Ang huli ay ibinebenta sa buong taon, kaya mas mabuti na dalhin silang sariwa. Ang mga sariwang kabute sa kagubatan ay matatagpuan lamang sa taglagas sa panahon ng panahon. Sa ibang mga oras, gumamit ng mga ligaw na kabute na frozen, tuyo o de-lata.
Tingnan din ang Pagluluto Mga adobo na Mushroom at sibuyas sa Langis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 90 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga Mushroom (anuman) - 700 g (ang resipe na ito ay gumagamit ng kagubatan, frozen)
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Flour - 1 kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Gatas - 200 ML
- Panimpla ng kabute - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga kabute sa sarsa ng gatas, resipe na may larawan:
1. Ang mga kabute sa resipe na ito ay frozen, kaya't matunaw muna ang mga ito. Karaniwan, ang mga kabute ay pinakuluan bago magyeyelo. Kung gumagamit ka ng mga tuyong kabute, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila sa loob ng kalahating oras upang mamaga sila at tumaas ang dami. Hugasan ang mga naka-kahong kabute, oyster na kabute o mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Pagkatapos ay gupitin ang malalaking kabute sa 2-4 na bahagi, depende sa laki, at iwanan ang maliliit. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, magpainit at magpadala ng mga kabute dito.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na singsing ng isang-kapat o gupitin sa mga cube. Ipadala ito sa kabute ng kabute.
3. Pukawin ang pagkain at iprito ito, paminsan-minsang pagpapakilos sa katamtamang init. Magluto ng mga kabute at sibuyas hanggang sa ang mga kabute ay ginintuang kayumanggi at ang mga sibuyas ay translucent. Pagkatapos timplahan ng asin, itim na paminta at pampalasa ng kabute.
4. Ibuhos ang gatas sa isang kawali at init. Magdagdag ng harina ng trigo, salain ang isang salaan, at huwag ilagay sa isang bukol. Pukawin at pakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Ang sarsa ay dapat maging malapot at mahigpit. Gayunpaman, habang cool ang mga kabute, magpapalapot ang sarsa ng gatas. Samakatuwid, pakuluan ang mga ito sa pare-pareho na gusto mo. Sa parehong oras, tandaan na ang mas mataba ng gatas, mas makapal at mas mayaman ang sarsa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga champignon sa isang mag-atas na sarsa.
