Mga tampok ng paghahanda ng isang simbolikong ulam para sa Lumang Bagong Taon. Mga pagkakaiba-iba ng pagpuno at ang kahulugan nito. TOP 3 mga recipe para sa dumplings na may sorpresa.
Ang dumplings na may sorpresa ay isang simbolikong ulam na inihanda para sa Lumang Bagong Taon para sa pagsasabi ng kapalaran. Ang parehong nakakain at hindi nakakain na mga pagpuno (halimbawa, mga scrap) ay inilalagay sa kuwarta. Maaari kang magluto ng pinggan sa bisperas ng piyesta opisyal bago ang pagdating ng mga panauhin.
Bakit naghahanda ng dumplings na may sorpresa?
Ang mga dumpling para sa Bagong Taon na may sorpresa - isa sa mga pagpipilian para sa maligaya na kapalaran, nag-time sa Enero 13-14. Sa oras na ito, patuloy ang Christmastide, at maaari mong subukan ang iyong kapalaran sa pamamagitan ng pagsubok na tingnan ang hinaharap.
Ang kapalaran ng pagsasalita sa dumplings ay hindi nakakasama at sa likas na katangian ng aliwan para sa mga panauhin. Nakatutuwa upang makakuha ng iyong sariling dumpling na may isang hindi inaasahang pagpuno, at pagkatapos ay gamitin ito upang matukoy kung ano ang naghihintay sa iyo.
Ang kahulugan ng sorpresa na dumplings, kung nakakain, ay paunang natukoy. Ang bawat uri ng pagpuno ay may sariling interpretasyon. Alam ito, madali mong matukoy ang kahulugan ng bawat dumpling.
Kapag ang lutuin ay luto na may sorpresa, nakasalalay sa kung anong oras magtitipon ang mga panauhin. Mas nakakaakit na hulaan kung ang isang malaking kumpanya ay pupunta, ngunit maaari mong subukan ang iyong kapalaran sa isang makitid na bilog ng pamilya. Ihanda ang pinggan nang maaga at ilagay ito sa freezer. Kung gayon ang natitira lamang ay ang magluto at maghatid.
Kapag kumain sila ng dumplings na may sorpresa, depende rin ito sa oras ng planong piyesta opisyal. Dahil ang Christmastide ay tumatagal hanggang Enero 19, maaari mong hulaan sa ika-13 o ika-14 sa anumang oras ng araw.
Mahalaga! Ang mga dumpling na may sorpresa para sa Lumang Bagong Taon ay isang mahusay na paraan upang aliwin ang mga naroroon. Gamitin ito upang lumikha ng isang maligaya na kapaligiran sa iyong tahanan.
Ano ang gagamitin para sa dumplings?
Ang pinggan ay maaaring ihanda sa anumang pagpuno. Ito ay kanais-nais na hindi ito ulitin. Ang bawat dumpling ay dapat may sariling nilalaman. Pagkatapos ang paghula ay mas kawili-wili.
Anumang mga produkto ay angkop para sa pagpuno:
- mga hiwa ng kahel - mabilis na kagalakan;
- kendi - mga relasyon sa pag-ibig;
- mani - pagkahilig;
- mga nogales - mahabang buhay, kalusugan;
- repolyo - isang maagang kasal o malakas na kasal;
- pasas - pang-aakit, pag-ibig;
- karne - kayamanan, kaunlaran;
- bakwit - magandang balita;
- butil - kagalingan;
- karot - mga bagong kakilala, pagbabago;
- honey - mahusay na kalusugan;
- kabute - sa mahabang buhay, kagalingan;
- kanela - sa mga kaaya-ayang pagbabago;
- bay leaf - para sa pagsulong sa karera;
- pulang paminta - hindi kasiya-siyang mga kaganapan sa buhay;
- black peppercorn - nagbabago ang buhay;
- mga pipino - isang pagpupulong kasama ang isang kapareha sa buhay, isang matapat na kaibigan;
- bawang - isang kasal ng kaginhawaan;
- bigas - kagalingan;
- cottage cheese - sa isang pagpupulong kasama ang maaasahang mga tao;
- mansanas - sa tagumpay;
- pinatuyong mga aprikot - sa mabuting balita;
- olibo - sa kagalingan;
- isda - sa pagbubuntis;
- matamis na paminta - madamdamin na ugnayan;
- binhi ng sunflower - mga bagong ideya;
- asukal - sa swerte sa negosyo;
- beans - sa kapanganakan ng isang bata;
- keso - sa malaking kita;
- ang dawa ay walang laman na gawain.
Ang mga halagang ito ay sapat na upang makapagbigay ng isang malaking kumpanya na may dumplings. Upang gawing mas madaling ipaliwanag ang kahulugan ng pagpuno, i-print nang maaga ang mga paliwanag at ipakita ang mga ito para sa mga panauhin.
Sa halip na nakakain na pagpuno, ang mga simbolikong item ay madalas na idinagdag sa dumplings, halimbawa, mga barya o tala na may mga hangarin. Sa kasong ito, bigyan ng babala ang mga bisita na ang isang hindi nakakain ng sorpresa ay maaaring maghintay sa kanila.
Gamit ang pergamino papel, maaari kang maghanda ng mga tala na may iba't ibang mga rekomendasyon o nais para sa Bagong Taon. Subukang magsulat ng isang bagay na maganda upang hindi mapataob ang mga panauhin. Hindi gagana ang kapatagan na nagsasabi ng kapalaran: mamamasa ito habang nagluluto.
Kasama ang mga tala, maaari mo ring idagdag ang pagpuno. Makukuha ng mga bisita ang tala, at kakainin nila ang dumplings. Ang mga sorpresa sa dumplings ay isang mahusay na pagpipilian para sa aliwan at tagumpay sa Bagong Taon, na ikagagalak ng mga panauhin sa anumang edad.
Sorpresa ang mga recipe ng dumplings
Kapag gumagawa ng dumplings na may mga sorpresa, mahalagang maghanda ng isang malambot, masarap na kuwarta. Ang pangunahing lihim ay mahabang pagmamasa. Pagkatapos ang kuwarta ay naging nababanat, manipis, nababanat.
Ang klasikong recipe para sa dumplings na may sorpresa
Kapag tinatrato ang mga naroroon, ipaalala sa iyo na ang dumplings ay sorpresa. Kung naglalagay ka ng barya o ibang hindi nakakain na mga item sa loob, tiyaking babalaan ang mga bisita na maiwasan ang mga aksidente.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 240 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Harina - 500 g
- Ang tubig ay hindi kumpleto na baso
- Gatas - 50 ML
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng dumplings na may sorpresa ayon sa klasikong resipe:
- Suriing mabuti ang harina at ilagay ito sa isang slide sa isang cutting board.
- Painitin ng konti ang gatas.
- Humukay ng isang uka sa harina.
- Ibuhos ang gatas sa isang manipis na sapa.
- Magdagdag ng tubig, asin at itlog.
- Masahin ang masa. Gumalaw ng kaunting langis ng mirasol habang naghahalo ka.
- Ipagpatuloy ang proseso hanggang sa makapal at mahirap masahin ang kuwarta.
- Itabi ang kuwarta sa kalahating oras sa pamamagitan ng pagtakip nito ng isang tuwalya o napkin.
- Habang nagpapahinga ito, ihanda ang pagpuno para sa bawat dumpling.
- Igulong ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang mga bilog na may isang baso.
- Ilagay ang pagpuno sa loob.
- Takpan ang dumplings, maaari mong palamutihan ang gilid ng isang "branded" na pigtail.
Ilagay ang dumplings sa freezer o kumulo sa kumukulong tubig kung paparating na ang mga panauhin. Paghatid ng mantikilya o kulay-gatas.
Simpleng kuwarta sorpresa dumplings
Maaari mo ring gamitin ang isang mas simpleng kuwarta para sa ulam. Hindi mas masama ang lasa nito kaysa sa inihanda alinsunod sa naunang recipe. Habang nagluluto, sundin ang dating tip: masahin nang mabuti ang kuwarta.
Mga sangkap:
- Harina - 500 g
- Tubig - 1 kutsara.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng dumplings na may isang simpleng sorpresa ng kuwarta:
- Gumamit ng malamig na tubig para sa paghahalo. Ibuhos sa isang mangkok. Asin.
- Magdagdag ng harina nang paunti-unti habang nagmamasa ng kuwarta. Ang isa pang pagpipilian ay ang magbunton ng harina sa isang cutting board at magdagdag ng tubig sa isang manipis na stream.
- Hayaang natapos ang natapos na kuwarta ng kalahating oras.
- Igulong ang sausage, gupitin.
- Bumuo ng bawat piraso sa isang tortilla at punan ang pagpuno. Takpan ang dumpling.
- Ipadala ang mga blangko sa freezer o kumukulong tubig.
Choux dumplings na may sorpresa
Ayon sa resipe na ito, ang kuwarta ay malambot, nababanat at masarap. Para sa pagluluto, kailangan mo ng kumukulong tubig.
Mga sangkap:
- Trigo harina - 3 tbsp.
- Itlog - 1 pc.
- Kumukulong tubig - 1 kutsara.
- Langis ng gulay - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng dumplings na may sorpresa ng choux pastry:
- Talunin ang itlog sa mangkok kung saan ihahanda mo ang kuwarta.
- Magdagdag ng asin at langis ng gulay.
- Magdagdag ng harina at pukawin ang mga sangkap hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa harina, pagmamasa ng kuwarta.
- Magpatuloy sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay sa isang mangkok o sa isang cutting board. Magdagdag ng harina kung kinakailangan.
- Hayaang palamig ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto, na iwan ito sa kalahating oras.
- Ngayon simulan ang pagluluto ng dumplings.
