Ano ang isang pomelo, ang komposisyon at calorie na nilalaman ng prutas. Paano pipiliin kung paano ito kinakain? Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa prutas ng sitrus.
Ang Pomelo (Latin Citrus maxima) ay isang matamis at maasim na tropical citrus na prutas. Hindi tulad ng iba pang mga prutas ng sitrus, ito ay hindi gaanong makatas, ngunit ang pulp ay may mas siksik na pagkakayari, ginagawang madali ang pag-alis ng mga pelikula. Ang tinubuang bayan ng kultura ay Asya, sa Tsina ang prutas ay kilala noong 100 taon BC, habang ang Europa ay nakilala ang citrus noong XIV siglo AD lamang. Ang mga rehiyon kung saan ang pomelo ay aktibong lumalaki ngayon ay ang China, Thailand, India, Indonesia, Israel, Japan, Taiwan, Tahiti. Mayroong isang bilang ng mga pagkakaiba-iba, lahat ng mga ito ay naiiba sa lilim ng balat at sapal, pati na rin sa mga katangian ng hugis at panlasa. Ang Pomelo ay madalas na lumilitaw sa mga istante ng aming mga tindahan, ang panahon ng mga benta para sa prutas na ito ay Pebrero, sa oras na ito maaari kang bumili ng pinaka masarap, malusog at kasabay ng murang prutas.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng pomelo
Ang larawan ay isang prutas na pomelo
Ang prutas ay may mababang calorie na nilalaman, halos 90% ay binubuo ng tubig at hindi naglalaman ng taba sa lahat, at samakatuwid madali itong magkasya sa anumang, kahit na ang pinaka-mahigpit na diyeta sa pagdidiyeta.
Ang calorie na nilalaman ng pomelo ay 38 kcal, kung saan:
- Mga Protein - 0.8 g;
- Mataba - 0 g;
- Mga Carbohidrat - 8.6 g;
- Pandiyeta hibla - 1 g;
- Tubig - 89 g.
Gayunpaman, ang mababang nilalaman ng calorie ay hindi lamang ang birtud ng citrus. Naglalaman ang Pomelo ng mga bitamina at mineral, lalo itong mayaman sa bitamina C - napakahalaga para sa ating kaligtasan sa sakit.
Mga bitamina bawat 100 g:
- Beta Cryptoxanthin - 10 mcg;
- Bitamina B1, thiamine - 0.034 mg
- Bitamina B2, riboflavin - 0.027 mg;
- Bitamina B6, pyridoxine - 0.036 mcg;
- Bitamina C, ascorbic acid - 61 mg;
- Bitamina PP, NE - 0.22 mg.
Mga Macronutrient bawat 100 g:
- Potasa - 216 mg;
- Kaltsyum - 4 mg;
- Magnesiyo - 6 mg;
- Sodium - 1 mg;
- Posporus - 17 mg
Mga Microelement bawat 100 g:
- Bakal - 0, 11 mg;
- Manganese - 0.017 mg;
- Copper - 48 mcg;
- Sink - 0.08 mg.
Bilang karagdagan, ang prutas ay mayaman sa mga organikong acid, mahahalagang langis, phytosterol, flavonoid - lahat ng mga sangkap na ito ay may mahalagang papel sa pagbuo ng immune response, at may mga anti-namumula na katangian. Gayundin sa komposisyon ng citrus mayroong isang espesyal na enzyme na makakatulong na maunawaan nang mas mahusay ang pagkain.
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pomelo
Paano pumili ng isang prutas na pomelo?
Ang Pomelo ang pinakamalaking prutas ng sitrus. Ang hugis ay palaging bilog, ngunit depende sa kung saan lumalaki ang pomelo, maaari itong magmukhang isang bola o peras. Kapansin-pansin na ang isang makabuluhang bahagi ng prutas ay inookupahan ng alisan ng balat - ang kapal nito ay maaaring umabot sa 5 cm.
Ang pangunahing bagay na isasaalang-alang sa tanong kung paano pumili ng isang pomelo ay ang panahon. Ang pinaka masarap na prutas ng sitrus ay maaaring mabili sa taglamig.
Bago bumili, kailangan mong magsagawa ng masusing pagsusuri ng prutas, narito ang mga puntong dapat mong bigyang pansin.
- Balatan … Dapat itong pantay-pantay na siksik, walang depression o, kabaligtaran, mga seal sa isang lugar o sa iba pa ay hindi dapat madama. Bilang karagdagan, ipinapayong huwag bumili ng prutas na may pinsala sa balat, ang gayong prutas ay mabilis na masisira.
- Ang sukat … Mahusay na pumili ng isang katamtamang laki na pomelo mula sa lahat ng mga prutas sa counter, ang maliliit ay magkakaroon ng napakakaunting pulp, at ang malalaki, malamang, ay hindi magkakaroon ng maliwanag, mayamang lasa.
- Kulay … Ang kulay ay natutukoy ng pagkakaiba-iba, ang mga palette ay saklaw mula sa berde hanggang kahel, gayunpaman, sa isang paraan o sa iba pa, ang kulay ay dapat na pare-pareho. Pinapayagan ang isang maliit na pagkakaroon ng "mapulang barrels", ngunit binibigkas ang mga berdeng lugar sa isang lugar o iba pa sa alisan ng balat ay nagsasaad ng pagiging immaturity - mas mainam na huwag kumuha ng gayong prutas, hindi ito magiging matamis. Gayundin, hindi dapat mayroong lahat ng mga kakaibang mga spot at tuldok sa fetus, maaaring ipahiwatig nito ang pagkatalo nito ng ilang uri ng sakit / peste.
- Peduncle … Dalhin ang prutas sa iyong mga kamay at dahan-dahang itulak ang tangkay, hindi ito dapat manatiling walang galaw, at lumubog din ng sobra sa bahagyang presyon, dapat mong pakiramdam ang isang malambot na pagkalastiko.
- Bango … Ang maliwanag na pabango ng citrus ng isang hinog na prutas ay madarama kahit na sa pamamagitan ng alisan ng balat, ngunit, syempre, hindi ito masyadong bibigkasin. Dalhin ang prutas sa iyong ilong, dapat kang mahuli ang mga tala ng light citrus. Gayunpaman, kung minsan ang aroma ay hindi maramdaman, dahil kadalasan ang pomelo ay naka-pack na napakahigpit na ipinagbibili - sa isang pelikula at isang espesyal na net. Gayunpaman, kung ang prutas ay nagsimulang lumala o hindi wastong naimbak, pagkatapos ay kahit na sa pamamagitan ng masikip na balot ay maaamoy mo ang amag at / o kapaitan, kaya huwag palalampasin ang mahalagang yugto kapag bumibili, lumanghap ng aroma ng prutas.
Tandaan! Kung ang alisan ng balat ay hindi pantay na kulay at / o maraming mga maroon specks dito, malamang, maraming mga kemikal ang ginamit kapag lumalaki ang pomelo, hindi ka dapat bumili ng mga naturang prutas. Gayundin, ang paggamit ng mga kemikal ay maaaring ipahiwatig ng isang hindi likas na maliwanag na lilim ng alisan ng balat at isang waks na ningning.
- Alisin ang balot ng tindahan.
- Ilagay ang prutas sa harap mo at putulin ang tuktok ng tangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo.
- Gamitin ang iyong mga kamay upang alisin ang makapal na alisan ng balat, kung kinakailangan, tulungan ang iyong sarili sa isang kutsilyo.
- Hatiin ang pomelo sa mga hiwa, alisin ang pelikula mula sa bawat isa, napakadaling gawin, dahil ang laman ng prutas ay siksik.
Ang pangunahing bagay ay upang malinis nang maayos ang pomelo:
Iyon lang, handa nang kumain ang pomelo, kakainin mo lang ito. Sa pamamagitan ng paraan, madalas na may problema na kumain ng isang buong prutas nang sabay-sabay, sapagkat ito ay malaki. Sa kasong ito, maingat na balutin ito ng cling film at ilagay ito sa ref, ngunit iimbak ito nang hindi hihigit sa 1, 5-2 araw.
Kagiliw-giliw na Pomelo Katotohanan
Sa Tsina, ang pomelo ay isang tanda ng kaligayahan at kayamanan, ginagamit ito para sa lahat ng uri ng mga tradisyon at ritwal, ang prutas ay ipinakita bilang isang regalo sa mga diyos, at ibinibigay din sa mga mahal sa buhay para sa Bagong Taon, kaya't ito ay matagumpay Sa Vietnam, sa Bagong Taon, ang sitrus ay bumubuo sa maligaya na dambana.
Ang mga malalaking prutas ay tumutubo sa marupok na mga evergreen na puno na umaabot sa 15 m ang taas. Habang lumalaki ang pomelo, kinakailangang dumaan ito sa isang yugto ng pamumulaklak, na napakaganda. Mga Bulaklak - puting niyebe, malaki, kaaya-aya, medyo nakapagpapaalala ng pamilyar na mga liryo, mas siksik lamang.
Ang prutas ay madalas na tinatawag na sheddock, pagkatapos ng pangalan ng kapitan ng Ingles - siya ang nagdala ng mga binhi ng prutas sa West Indies mula sa Malaysia. Sa pamamagitan ng paraan, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kahaliling pangalan, sulit na sabihin na ang mga Amerikano ay tinawag ang prutas na "lumpy", at tinawag lamang ito ng mga Tsino na "yu".
Mayroong isang karaniwang maling kuru-kuro na ang pomelo ay isang hybrid, ngunit kung gayon, pagkatapos ay lumitaw ito sa natural na mga kondisyon. Ayon sa isang teorya, ito ay isang orange na muling pagsilang dahil sa mga kondisyon ng klimatiko.
Sa Asya, iba't ibang mga gamot ng parehong katutubong at tradisyunal na gamot ay inihanda mula sa pomelo.
Ano ang isang pomelo - tingnan ang video:
Ang Pomelo ay isang malusog na tropikal na prutas. Mahusay na bilhin ito sa aming mga supermarket sa taglamig, at ang prutas ay dapat na maingat na suriin kung nais mong makakuha ng isang natural at masarap na citrus. Kung hindi mo pa nasubukan ang pomelo, tiyaking bumili ng prutas sa panahon at tangkilikin ang matamis na lasa at siksik na makatas na sapal.
