Makapagpapalusog at mabangong creamy na sopas na kabute na may tinunaw na keso - isa sa ilang mga sopas na nagpapabata sa katawan pagkatapos ng isang kasiyahan. Bagaman pinupuno, ang sopas ay lubos na natutunaw, magaan sa tiyan, at madaling ihanda.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maaari naming walang katapusang pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng mga sopas ng kabute. Mayaman sila sa mga mineral, bitamina, amino acid at polyunsaturated fats, na hindi nakakagulat, dahil ang mga kabute ay mga regalo mula sa kagubatan. Samakatuwid, ang mga naturang sopas ay laging may kaugnayan. At kung ang mga kabute at keso ay pinagsama sa isang ulam, pagkatapos ay babagay ito sa anumang mesa, at anumang gourmet ay tiyak na magugustuhan nito.
Iminumungkahi ng resipe na ito ang kumukulong pinatuyong porcini na kabute na sopas. Napakadaling gawin ito, at sa loob lamang ng ilang minuto ay handa na ang isang masarap na masaganang ulam. Ngunit kung wala kang mga ganitong kabute, siyempre maaari kang gumamit ng mga champignon. Hindi sila ganoong mabango, ngunit ang pagkain ay magiging masarap din. Magdagdag ng higit pang pampalasa ng kabute para sa amoy.
Mas mahusay na gumamit ng tulad ng isang napakasarap na pagkain na sariwa, dahil pagkatapos tumayo sa ref, nawala ang ilan sa mga katangian ng lasa at aroma nito. Ang mga karagdagang produkto ay maaaring maging anumang sangkap, ngunit kadalasan ang mga ito ay mga gulay. Bagaman, kung nais mo, maaari kang maglagay ng lahat ng uri ng mga siryal.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 43 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 20 minuto para sa mga pambabad na kabute, 30 minuto para sa sopas
Mga sangkap:
- Puting tuyong kabute - 25 g
- Patatas - 2-3 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Naproseso na keso - 100 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Panimpla para sa mga kabute - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
Paggawa ng sopas na kabute na may tinunaw na keso
1. Balatan ang patatas, banlawan, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang palayok. Magdagdag ng isang peeled na sibuyas, isang sibuyas ng bawang, dahon ng bay at mga peppercorn dito. Punan ang tubig ng pagkain at ilagay sa kalan upang magluto. Kapag ang likido ay kumukulo, alisin ang bula, bawasan ang temperatura at kumulo.
2. Ilagay ang mga kabute sa isang mangkok at takpan ng kumukulong tubig. Iwanan sila upang mahawa sa loob ng 20 minuto. Kung ibubuhos mo ang mga kabute na may cool na tubig, pagkatapos ibabad ito sa halos isang oras.
3. Balatan at gupitin ang mga karot sa maliit na mga cube.
4. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ilagay ang mga karot upang maiprito. Sa daluyan ng init, igisa hanggang sa ginintuang ginto.
5. Alisin ang mga kabute mula sa tubig, gupitin at ilagay sa kawali gamit ang mga karot. Huwag alisan ng tubig ang tubig.
6. Pagprito ng mga karot na may kabute para sa mga 7-10 minuto at ilipat ang mga ito sa isang palayok na may patatas.
7. Sa pamamagitan ng pagsala, ibuhos sa isang kasirola ang likido kung saan nababad ang mga kabute. Maingat itong gawin upang maiwasan ang basura at dumi.
8. Timplahan ang sopas ng asin at paminta at pisilin ang pangalawang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press.
9. Paratin ang keso. Upang mas madali itong kuskusin, ibabad ito sa freezer sa loob ng 15 minuto. Ang pinong kuskusin mo ito, mas mabuti at mas mabilis na matunaw ito sa sopas.
10. Magpadala ng keso sa isang kasirola, dalhin sa isang kumulo at gawing mababa ang init. Patuloy na pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Dapat itong gawin sa mababang init. Sa isang malaking apoy, ang langis ay maghihiwalay, isang layer na kung saan ay lumulutang sa ibabaw ng pagkain.
11. Ibuhos ang nakahandang sopas sa mga mangkok at ihain kasama ang mga donut ng bawang o isang hiwa ng itim na tinapay.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas ng kabute na may tinunaw na keso.
