Ipinapanukala kong punan ang iyong culinary piggy bank sa isa pang mahusay na resipe para sa pato na may mga mansanas at dalandan na inihurnong sa oven.
Larawan ng lutong pato na nilalaman ng Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kung maaari mong labanan ang mataas na calorie na inihaw na pato, pagkatapos ikaw ay isang tunay na bayani na may maraming paghahangad. Ngunit sa palagay ko lang ay halos walang masigasig na mga tagasunod ng mahigpit na pagdidiyeta. Pagkatapos ng lahat, ang malambot na malambot na karne at mapulang balat ay isang tunay na kasiyahan na hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ito ay naging ganitong paraan salamat sa pinaka sinaunang pamamaraan sa pagluluto - baking. Ang pato ay nahantad sa matinding init mula sa lahat ng panig, na nagreresulta sa mahusay na makatas na karne.
Gayunpaman, sa ilang kadahilanan, hindi lahat ng mga maybahay ay nais na guluhin ang isang pato. Natatakot sila na masunog ito, pagkatapos ay hindi ito lutong, pagkatapos ito ay tuyo at matigas. Gayunpaman, ang recipe na ito ay perpekto para sa unang karanasan sa pagluluto ng pato sa pagluluto. Hindi ito nangangailangan ng anumang kasanayan, ito ay ganap na hindi mahirap, at ang resulta ay palaging hindi kapani-paniwala. Bukod dito, ang tradisyunal na pagkaing ito ng Russia ay karapat-dapat sa mga solemne na okasyon. Pagkatapos ng lahat, ang isang pato ay laging mukhang marangyang sa anumang mesa.
Para sa resipe na ito, iminumungkahi ko ang paggamit ng isang manggas dahil napakadali nitong maghurno. Sa pamamagitan nito, ang mga produkto ay hindi magiging kalahating lutong at tuyo. Ginawa ito ng espesyal na matibay na polyethylene na lumalaban sa mataas na temperatura. Kapag pinainit, hindi ito naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga produktong luto dito ay pinoproseso nang sabay na may singaw at init. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang pelikulang ito ay maaaring i-cut upang lumikha ng isang masarap na pritong crust.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 265 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Carcass
- Oras ng pagluluto - 1-2 oras para sa pag-atsara at 2, 5-3 na oras para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Pato - 1 bangkay
- Orange - 2 mga PC.
- Mga mansanas - 2 mga PC.
- Mayonesa - 100 g
- Soy sauce - 4 na kutsara
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/2 tsp o upang tikman
Pagluluto ng pato na may mga mansanas at dalandan sa oven
1. Ihanda ang pag-atsara. Pagsamahin ang toyo, mayonesa, itim na paminta at asin.
2. Hugasan nang maayos ang pato, linisin ito ng itim na kayumanggi, alisin ang panloob na taba, lalo na ang marami dito sa buntot, kung may mga balahibo, pagkatapos ay hilahin ito gamit ang mga culinary tweezers. Pagkatapos ay maingat na coat ang loob at labas ng sarsa.
3. Iwanan ang pato upang mag-atsara sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras. Kung pinapa-marinate mo ito ng mas mahabang oras, itago ito sa ref.
4. Pagkatapos ng oras na ito, ihanda ang prutas. Hugasan ang mga mansanas at dalandan, tuyo at gupitin sa 4-6 na piraso. Pre-core ang mga mansanas.
5. Pagkatapos ay punuin ang mahigpit na pato ng inihandang prutas.
6. Balutin ang bangkay gamit ang isang baking manggas at ipadala ito upang maghurno sa isang oven na pinainit sa 200 degree sa loob ng 2-3 oras. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng ibon. Karaniwang nakatuon sa timbang nito: 1 kg ng manok ay inihurnong sa loob ng 50 minuto. At kung nais mong mag-brown pa ito, pagkatapos ay magdagdag ng karagdagang 20-30 minuto.
7. Ihain kaagad ang pato sa mesa pagkatapos ng litson. ang pinalamig na ulam ay hindi na magkakaroon ng parehong aroma at panlasa. Bilang isang ulam para sa pato, ang mga inihurnong patatas ay perpekto, na maaaring lutong sa manggas kasabay ng pato. Pagkatapos siya ay mabubusog sa kanyang taba, katas at ang lasa ng pag-atsara, kung saan ito ay magiging malaswang insanely.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pato na may mga mansanas at dalandan:
