Masarap at malusog na hapunan. TOP 5 mga recipe para sa inihurnong manok na may mga dalandan. Paano lutuin ito nang tama at kung ano ang ihahatid sa mesa?
Pagkatapos ng 10-15 minuto, maaari mong simulan ang iyong pagkain. Kung wala ka sa diyeta, maaari mong ihatid ang pinggan sa mesa na may pinakuluang patatas, iwiwisik ng mga damo at ahit ng mantikilya.
Inihurnong manok na may mga dalandan at toyo
Ang nasabing ulam ay walang alinlangan na kunin ang pangunahing lugar sa anumang maligaya na mesa. Lalo na mahusay na magluto ng manok alinsunod sa resipe na ito para sa Bagong Taon, kung ang bawat isa ay may mahusay na gana sa pagkain at ang buong pamilya ay nagtitipon sa mesa, sapagkat ang ganoong manok ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata.
Mga sangkap:
- Manok - 1 pc. (mga 1.7 kg)
- Orange - 2 mga PC.
- Honey - 2 tsp
- Soy sauce - 1 kutsara
- Bawang - 2 sibuyas
- Halo ng ground pepper - 2 tsp
- Pinatuyong marjoram - 2 tsp
- Asin sa panlasa
- Langis ng gulay (olibo) - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong manok na may mga dalandan at toyo:
- Hugasan ang manok at patuyuin ito ng gaanong twalya.
- Pagkatapos ay iwisik ito ng asin sa labas at loob. Kuskusin nang husto ang asin sa buong bangkay. Mapapalambot nito ang karne.
- Pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang at lagyan ng rehas ito sa isang mahusay na kudkuran o gumamit ng isang espesyal na pindutin.
- Kuskusin ang labas at loob ng manok na may gruel ng bawang.
- Pagkatapos hugasan ang kahel at ibuhos ang kumukulong tubig dito upang lumambot at matanggal ang labis na mapait na mga tala.
- Hiwain ang orange sa manipis na mga bilog. Magpadala ng ilan sa kanila sa ilalim ng balat ng manok, at itulak ang natitira sa loob ng bangkay at i-fasten ang lugar na ito gamit ang mga toothpick upang ang pagpuno ay hindi malagas.
- Kumuha ngayon ng isang malalim na mangkok at pagsamahin dito ang langis ng oliba, honey at toyo.
- Susunod, grasa ang buong ibabaw ng manok na may nagresultang pag-atsara. Huwag balewalain ang mga pakpak sa loob at ang mga binti sa lahat ng mga kulungan.
- Budburan ang manok sa itaas ng isang halo ng mga ground peppers at pinatuyong marjoram.
- Ngayon ang oras upang ilagay ang kalan. Ang temperatura ng oven ay dapat na 220 degree upang magsimula. Pagkatapos ito ay kailangang ibawas.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang manok sa ibabaw nito. Kung nais mo, pagkatapos balutin ang bangkay sa foil o ilagay ito sa isang manggas, ngunit malamang na hindi makamit ang isang ginintuang kayumanggi crust.
- Kaya, ngayon ipadala ang manok sa oven.
- Una, maghurno sa loob ng 15 minuto sa 220 degree, pagkatapos bawasan ang init sa 180 degree at ihurno ang manok sa loob ng 50 minuto pa.
- Kung napansin mo na ang mga pakpak ay nagsisimulang mag-burn, balutin lamang ito sa foil.
- Kapag naihatid ang tapos na ulam, palamutihan ng kahel at mga halamang gulay na pinutol sa mga singsing.
Ang manok na inihurnong may mga dalandan sa isang protein coat
Ayon sa resipe na ito, ang manok ay naging maganda at napaka-pampagana. Binibigyan ito ng isang puting amerikana ng isang ilaw na alindog.
Mga sangkap:
- Carcass ng manok - 1 pc. (1.5 kg)
- Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
- Lemon juice - 1 tsp
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Mga gulay - isang maliit na bungkos
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong manok sa ilalim ng isang protein coat:
- Una, hugasan nang lubusan ang manok at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
- Pautang hugasan nang husto ang mga dalandan at gupitin ito sa mga bilog o wedges. Huwag alisin ang alisan ng balat mula sa prutas.
- Ilagay ang mga hiwa ng orange sa tiyan ng bangkay at isara ang balat gamit ang mga palito.
- Pagkatapos ay kuskusin ang buong ibabaw ng asin, at pagkatapos ay paminta sa lupa.
- Ilagay ang manok sa isang baking manggas at i-secure ito gamit ang isang espesyal na clip ng papel. Maaaring balot ng foil kung walang magagamit na manggas.
- Painitin ang oven sa 200 degree. Ipadala ang manok doon upang maghurno ng 1 oras.
- Habang ang manok ay nagluluto sa oven, hawakan ang mga itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at pagsamahin ang mga puti, asin at lemon juice sa isang hiwalay na malalim na mangkok.
- Pukawin ang pinaghalong protina na ito hanggang sa maging isang foam.
- Alisin ang lutong manok mula sa oven, alisin ito mula sa manggas o foil at takpan ang pinaghalong protina.
- Ipadala upang maghurno muli sa loob ng 10 minuto sa parehong temperatura.
- Palamutihan ang manok ng mga halaman kapag naghahain. Maaari ka ring maghanda ng isang salad ng gulay para sa ulam na ito. Bon Appetit!
Inihaw na honey ang inihurnong manok na may mga dalandan
Ang manok ayon sa resipe na ito ay naging isang hindi karaniwang mabango at mapula. Ang marinade, na binubuo ng honey, coriander at turmeric, ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lambing.
Mga sangkap:
- Manok - 1 pc. (1.5 kg)
- Honey - 100 ML
- Orange - 2 mga PC.
- Lemon - 1/2 prutas
- Isang halo ng coriander at turmeric - 30 g
- Langis ng oliba - 30 ML
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong manok sa honey marinade:
- Hugasan ang pinalamig na manok sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng mga papel na napkin.
- Kumuha ng isang maliit na tasa at pagsamahin ang ground pepper at asin dito. Kuskusin ang halo na ito sa buong manok, kapwa sa labas at sa loob.
- Pagkatapos ay pisilin ang katas mula sa kahel, pagkatapos gupitin ang prutas sa kalahati.
- Magdagdag ng honey, coriander, olive oil at turmeric sa nagresultang orange juice. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Ngayon ay lubusan na patungan ang manok ng pinaghalong ito. Huwag palampasin ang isang solong seksyon ng bangkay.
- Pagkatapos palamigin ang manok sa loob ng 2-3 oras. Hayaan itong magbabad sa pag-atsara doon.
- Gupitin ang pangalawang kahel sa manipis na mga bilog.
- Kapag ang manok ay inatsara, alisin ito mula sa ref at ilagay ito sa may manggas na manggas.
- Itapon doon ang mga orange na tarong.
- Maaari mo ring ibuhos ang atsara sa parehong manggas, kung mayroon ka pa nito.
- Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang manok dito upang maghurno sa isang baking sheet sa loob ng 1 oras.
- Kapag handa na ang pinggan, maaari mo itong ilipat sa isang malawak na maligaya na plato at palamutihan ng mga lemon tarong.
Inihurnong manok na may mga dalandan sa sour cream
Ang sour cream sa resipe na ito ay magbibigay sa manok ng pambihirang lambing, na ginagampanan ang isang pag-atsara.
Mga sangkap:
- Manok o manok - 1 pc. (1-1.5 kg)
- Orange - 2 mga PC.
- Sour cream - 1 baso
- Panimpla para sa litson na karne ng manok - 1 pack
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong manok sa sour cream:
- Gutulin ang manok at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay tuyo ang bangkay nang bahagya.
- Alisin ang isang malinis na malalim na mangkok at pagsamahin ang halo ng inihaw na manok na may asin at ground pepper dito.
- Mahigpit na kuskusin ang manok sa bawat panig gamit ang nagresultang pag-atsara at hayaang umupo ito ng 40 minuto upang ang atsara ay masipsip sa bangkay.
- Hugasan ang kahel at gupitin sa manipis na mga bilog.
- Ilagay ang hiniwang kahel sa ilalim ng balat ng manok at sa tiyan.
- Ayusin ang balat sa paligid ng tiyan gamit ang mga toothpick upang hindi mawala ang pagpuno.
- Ngayon coat ang carcass na may kulay-gatas, maaari itong magkaroon ng anumang taba ng nilalaman.
- Ilipat ang manok sa isang manggas o baking bag at isara ito sa hiwa gamit ang isang string o clip ng papel.
- Susunod, painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang manok sa isang manggas o bag sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven.
- Butasin ang bag o manggas sa maraming lugar gamit ang palito o matalim na kutsilyo. Ito ay kinakailangan upang makatakas ang singaw.
- Maghurno ng bangkay na may mga dalandan nang hindi bababa sa 1.5 oras.
- 15 minuto bago lutuin, palayain ang bangkay mula sa manggas at ipadala muli ang oven upang ang isang maganda at ginintuang crust na form sa manok.
- Ilipat ang lutong manok sa isang malawak na pinggan at palamutihan ng mga sariwang gulay at halaman na iyong pinili.
Paano maghatid ng inihurnong manok na may mga dalandan sa mesa?
Kung nagluluto ka ng buong manok, maaari itong ihain sa mesa bilang isang malayang ulam. Gayundin, maaari kang kumuha ng manok sa kalsada tulad nito, nang walang anumang ulam at tinapay. Ang ulam na ito ay mababa sa taba at mababa ang calorie, ngunit binubusog ang katawan sa mahabang panahon.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang gulay na salad ng gulay sa manok na inihurnong may mga dalandan. Maaari itong maging isang komposisyon ng sariwang pipino, kamatis at halaman. Ang salad ay maaaring drizzled ng lemon juice at tinimplahan ng langis ng oliba. Ang manok ay napakahusay sa isang salad ng Chinese cabbage na may mais.
Kapag nag-bake ka ng isang fillet, maaari mong agad na magdagdag ng mga gulay dito sa form. Halimbawa, maaari itong talong o zucchini, broccoli, karot, at iba pa. Magtiwala sa iyong imahinasyon at huwag matakot na mag-eksperimento.
Maaari kang maghurno ng manok na may patatas, ngunit ang ulam sa kasong ito ay magiging napakataas ng caloriya, at hindi na ito gagana para sa isang pandiyeta. Kung hindi ka banta ng labis na pounds, pagkatapos ay maaari kang magluto ng manok sa ganitong paraan.
Para sa inihurnong manok, maaari kang maghatid ng isang halo ng mga gulay, hiwalay na pinirito sa isang kawali. Maaari kang gumawa ng iyong sariling halo ng iyong mga paboritong gulay o bilhin ito sa tindahan. Sa mga istante ng supermarket maaari kang makahanap ng tulad ng mga frozen na halo tulad ng Hawaiian, Mexico at iba pa.
Mga recipe ng video para sa inihurnong manok na may mga dalandan
Hayaan ang manok na inihurnong may mga dalandan na maging isang madalas at paboritong panauhin sa iyong mesa. Ngayon alam mo kung paano ito lutuin kahit sa maraming paraan. Bon Appetit!
