Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng isang matamis na salad na may mga gulay at pinausukang mackerel. Paano pumili ng tamang pinausukang mackerel. Pagpili ng mga produkto at resipe ng video.
Sa mga panahon ng Sobyet, ang mga pinausukang isda ay itinuturing na isang tunay na kakulangan, kaya't napakabihirang tangkilikin ito. Ngayon, halos lahat ay maaaring bumili ng tulad ng napakasarap na pagkain. Kadalasan ito ay pinuputol at hinahain sa mesa. Ngunit sa kanyang pakikilahok mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Halimbawa, isang hindi pangkaraniwang, magaan at orihinal na salad na may mga gulay at pinausukang mackerel. Ito ay isang mahusay na malamig na pampagana na napakahusay sa isang aperitif o isang baso ng puting alak. Mababang calorie at dietary salad. Samakatuwid, ito ay magiging isang mahusay na ulam para sa mga taong nag-aayuno, na angkop para sa isang pandiyeta at walang kurso na mesa.
Pinagsasama ang pampagana sa mabangong litsugas, mga sariwang halaman, kamatis, pipino at malamig na pinausukang mga hiwa ng mackerel. Bilang karagdagan sa mga produktong ito, maaari kang magdagdag ng mga inihurnong o sariwang kampanilya, itim na olibo, mansanas, keso sa salad … Ang ordinaryong langis ng gulay ay ginagamit bilang isang dressing. Ngunit maaari kang gumawa ng isang dressing na may langis ng oliba, asukal, suka ng balsamic, at dayap o lemon juice. Ang matamis at maasim na dressing ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at bigyang-diin ang magandang-maganda na lasa ng ulam.
Tingnan din kung paano gumawa ng berdeng shrimp salad.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 105 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 1 pc.
- Pinausukang mackerel (malamig o mainit na paninigarilyo) - 0.5 pcs.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Bawang - 1 sibuyas
- Mga dahon ng litsugas - ilang dahon
- Mga pipino - 1 pc.
- Cilantro - maliit na bungkos
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Mga berdeng sibuyas - ilang balahibo
- Dill - maliit na bungkos
- Parsley - maliit na bungkos
Hakbang-hakbang na pagluluto ng salad na may mga gulay at pinausukang mackerel, resipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin sila ng isang kutsilyo o punitin ito ng iyong mga kamay. Hugasan ang maraming mga dahon na gagamitin mo sa isang pagkakataon. mabilis silang mawawala at lumala sa hitsura.
2. Hugasan ang mga berdeng sibuyas na may cilantro at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay tumaga ng makinis.
3. Hugasan ang perehil at dill, tuyo at tumaga nang maayos.
4. Hugasan ang mga pipino, tuyo, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin sa manipis na singsing ng isang-kapat o anumang iba pang maginhawang hugis.
5. Hugasan ang mga kamatis, tuyo at gupitin sa mga hiwa ng anumang laki.
6. Paghiwalayin ang mga fillet ng mackerel mula sa gulugod at gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat.
Tandaan: para maging masarap ang salad, kailangan mong pumili ng de-kalidad na mackerel. Ang isang mahusay na bangkay ay dapat magkaroon ng isang kaaya-ayang makahoy na bango. Ang kulay ng isda ay dapat na pare-pareho at makinis ang ibabaw. Ang mainit na pinausukang isda ay may malambot na pagkakayari at kaaya-aya na ginintuang kulay. Ang malamig na pinausukang mackerel ay nakikilala sa pamamagitan ng karagdagang pag-aasin, at pinapanatili ng isda ang kakapalan nito.
7. Balatan ang bawang at pino itong tinadtad.
8. Pagsamahin ang lahat ng pagkain sa isang malaking malalim na mangkok, timplahan ng asin at ibuhos ang langis ng halaman.
9. Ihagis ang salad na may mga gulay at pinausukang mackerel. Palamigin ito sa ref ng 15 minuto at ihain.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng pinausukang salad ng mackerel.
