Paano gumawa ng isang hindi pangkaraniwang berdeng salad na may pinausukang isda sa bahay? Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Kumbinasyon ng mga sangkap. Video recipe.
Ang pinausukang isda ay isang napakasarap na pagkain na masarap sa sarili. Ang kanyang presensya nang nag-iisa ay nagbibigay ng isang maligaya na lasa sa kapistahan. Gayunpaman, maayos pa rin ito sa maraming pinggan. Halimbawa, ang isang berdeng salad na may pinausukang isda ang magiging sentro ng pansin ng mga panauhin at perpektong magkakasya sa isang menu sa bahay. Ang ipinanukalang ulam ay hindi mahirap ihanda at lahat ng magagamit na mga produkto ay ginagamit sa resipe.
Anumang pinausukang isda ay angkop para sa paghahanda ng salad, alinsunod sa mga kagustuhan ng chef at mga kumakain. Nag-usok ako ng mga salmon ruck ngayon. Ngunit ang anumang mga isda sa dagat ng mga pulang barayti, mga species ng pandiyeta na pang-isda tulad ng bakalaw, tuna o mackerel, hito, sardinas at kahit pilak na pamumula ay angkop para sa resipe. Ang pangunahing bagay ay na ito ay sariwa, kaaya-aya tingnan at walang anumang banyagang amoy.
Ang halaga ng natitirang mga produkto ay maaaring iba-iba upang makamit ang perpektong panlasa. Pinangangasiwaan ako ng mga batang repolyo, maaari ka ring tumuon sa mga pipino. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing pokus ng salad ay pinausukang isda. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa salad kung nais mo. Halimbawa, ang keso, itlog at iba't ibang mga sariwang gulay na may mga damo ay magkakasya rito. Lalo na umakma sa ulam ng cilantro, basil, thyme o perehil.
Timplahan ang salad ng iyong panlasa - na may mantikilya, kulay-gatas o mayonesa. Ito ay lumiliko ang lahat ng parehong napaka masarap at kasiya-siya. Maaari kang gumawa ng isang kumplikadong sarsa. Mahalaga na ang salad ay ihahatid kaagad pagkatapos ng paghahanda. Dahil hindi ito mapipilit, kung hindi man hahayaan ng mga gulay ang katas at ang ulam ay matubig.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 42 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Batang puting repolyo - 250 g
- Usok na isda - 150 g
- Sariwang pipino - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Parsley - ilang mga sanga
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Dill - ilang mga sanga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng berdeng salad na may pinausukang isda:
1. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo. madalas silang nasisira. Hugasan ang ulo ng repolyo, tuyo ito at i-chop ito sa manipis na piraso. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok at pindutin ang maraming beses gamit ang iyong mga kamay upang mailabas ang katas at ang salad upang maging mas juicier.
2. Hugasan ang mga pipino, tuyo ang mga ito, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang gherkin sa manipis na kalahating singsing.
3. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at makinis na pagpura.
4. Hugasan ang perehil at dill, tuyo at tumaga nang maayos.
5. Gupitin ang pinausukang isda sa maliit na hiwa. Kung gumagamit ka ng mga pinausukang salmon ruck, tulad ng ginawa ko, pagkatapos ay alisin ang karne mula sa mga buto at pilasin. Kung mayroon kang isang buong isda, linisin ito mula sa loob, alisin ang tagaytay at maingat na pag-uri-uriin ang lahat ng mga uri ng maliliit na buto. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na hiwa.
6. Kolektahin ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng asin at langis ng halaman at paghalo. Maaari kang gumamit ng mantikilya na may lemon juice o mustasa para sa sarsa. Ihain ang berdeng salad na may pinausukang isda nang direkta sa mesa. Palamutihan ng mga linga ng linga kung nais.
