Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng spring salad na may mackerel at poached egg. Isang masustansiya, mababang calorie salad. Video recipe.
Malusog at masarap na agahan o hapunan - spring salad na may mackerel at itlog! At hindi lamang sa isang pinakuluang o pritong itlog, ngunit sa sikat na itlog na tinadtad, na kahit papaano ay kawili-wili. Ang isang itlog na inihanda sa ganitong paraan ay magdaragdag ng lasa sa halos anumang ulam. Ang pagkakaroon ng maayos na paglatag ng mga sariwang gulay na may isda sa isang pinggan, pinalamutian ng isang nilagang itlog at tinimplahan ng isang masarap na sarsa, makakatanggap ka ng isang matikas, at pinaka-mahalaga, malusog na gamutin. Ang isang maliit na puting ulap ng protina, at sa loob ay may isang mag-atas, masarap na pula ng itlog na kumakalat sa ulam, ihinahalo sa mga produkto at naging bahagi ng sarsa.
Ang resipe mismo ay simple ang elementarya, ang pinakamahirap na bagay ay ang lutuin nang tama ang mga itlog. Ang Mackerel para sa salad ay ginagamit na naka-kahong sa langis, ngunit maaari kang kumuha ng anumang iba pang uri ng de-latang isda, o gumamit ng pinatuyong o pinausukang isda. Ang langis ng gulay, mustasa at toyo ay halo-halong para sa pagbibihis. Maaari kang magdagdag ng suka ng apple cider at lemon juice. Gayunpaman, tandaan na ang toyo ay ganap na papalitan ang asin. Kunin ang Dijon mustasa, hindi ito partikular na masigla, o butil ng Pransya. Kung papalitan mo ng langis ng oliba ang langis ng halaman, dapat itong Extra Virgin na may isang mayamang aroma at lasa.
Tingnan din kung paano gumawa ng spring salad na may ligaw na bawang, mga gisantes, pipino at mansanas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 136 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 200 g
- Soy sauce - 1, 5 tablespoons
- Labanos - 4-5 na mga PC.
- Mga pipino - 1 pc.
- Cilantro - bungkos
- Grain mustard - 1 tsp
- Mga itlog - 1 pc. (para sa isang paghahatid)
- Canned mackerel - 1 lata ng 240 g
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Spinach - maliit na bungkos
Hakbang-hakbang na paghahanda ng spring salad na may mga gulay, mackerel at poached egg, resipe na may larawan:
1. Gupitin ang mga dahon ng spinach mula sa mga tangkay at banlawan nang maayos sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig. Banlawan din ang mga greens ng cilantro. Patuyuin ang mga halaman ng isang tuwalya ng papel at putulin nang maayos.
2. Hugasan ang mga pipino at labanos sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang mga gulay sa manipis na singsing ng isang-kapat o anumang iba pang maginhawang hugis.
3. Hugasan ang repolyo, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at i-chop ito sa manipis na mga piraso.
4. Alisin ang mackerel mula sa garapon at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso.
5. Ilagay ang lahat ng mga pagkain sa isang malalim na mangkok ng salad.
6. Punan ang isang tasa ng inuming tubig at magdagdag ng kaunting asin. Dahan-dahang basagin ang mga egghell at ibuhos ang nilalaman. Ipadala ang itlog sa microwave. Sa lakas na 850 kW, lutuin ito ng 1 minuto. Kung iba ang lakas ng appliance, ayusin ang oras ng pagluluto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na pagluluto ng itlog, sa lalong madaling coagulate ng protina, agad na alisin ang itlog mula sa oven. Maaari ka ring magluto ng poached poached sa anumang iba pang maginhawang paraan, halimbawa, sa isang bag o steamed.
7. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang langis ng halaman, toyo at mustasa.
8. Whisk o gumamit ng isang tinidor upang pukawin ang sarsa hanggang makinis.
9. Timplahan ng salad ang sarsa at pukawin.
10. Ilagay ang mga gulay at isda sa isang plato.
11. Ilagay ang tinadtad na itlog sa spring salad na may mga gulay at mackerel. Ihain agad ang pinggan sa mesa pagkatapos magluto. Kung hindi man, ilalabas ng mga gulay ang katas, at ang nahuhulog na poached ay hihina, na makakasira sa hitsura at lasa ng ulam.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may bigas at nilagang itlog.
